Новый Год – это не только праздник, который ждут не только дети, но и взрослые. Это время радости, веселья и, конечно же, вкусной еды. Новогодний стол – это настоящий тренд, новые блюда, оформление и декор. А салаты – одна из неотъемлемых частей новогоднего стола.

На сегодняшний день, количество рецептов новогодних салатов бесконечное: от простого салата из свежей капусты до сложного салата в рождественском стиле. Однако, кроме вкуса, важна и презентация при подаче блюда. Разнообразные оформления помогут удивить гостей и создать праздничную атмосферу.

Мы собрали для вас 10 красиво оформленных новогодних салатов, которые точно займут достойное место на вашем новогоднем столе.

Салат «Ежик» с копченой колбасой

Состав:

• Копченая колбаса – 200 г
• Консервированный зеленый горошек – 1 банка
• Сыр твердый – 200 г
• Соленые огурцы – 2 штуки
• Майонез
• Сметана
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Колбасу нарежьте мелкими кубиками и положите в глубокую тарелку. Залейте майонезом.
2. Порежьте соленые огурцы мелкими кубиками и выложите на колбасу.
3. Откройте банку зеленого горошка и слив жидкость, выложите горошек на огурцы.
4. Свежий твердый сыр нарежьте мелкими кубиками и выложите поверх горошка.
5. Приготовьте заправку: смешайте майонез и сметану в равных пропорциях.
6. Распределите заправку сверху выложив украшениями из зелени.

Этот салат не только радует вкусом, но и прекрасно подойдет в качестве оригинального украшения на праздник. Он нежно розового цвета с легким зеленым оттенком, что создаст новогоднюю атмосферу.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 грамм
• Гранат — 1 штук
• Грецкие орехи — 200 грамм
• Огурцы — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Зеленый лук — 1 пучок
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — 4 столовые ложки

Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Огурцы и морковь нарежьте тонкой соломкой.
3. Гранат разрежьте пополам и выньте зерна.
4. Поджарьте на сухой сковороде грецкие орехи и грецкий орехом пересыпьте кубики куриного филе.
5. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу, залейте майонезом.
6. Подавайте, украсив зернами граната и зеленым луком.

Салат «Гранатовый браслет» с курицей и грецкими орехами — легкий, красивый и вкусный новогодний салат, который понравится всем гостям вашего праздника!

Калорийность на порцию:	250 ккал
Время приготовления:	30 минут
Количество порций:	6-8

Салат «Божья коровка» со свеклой и черносливом

Описание

Салат «Божья коровка» со свеклой и черносливом — это яркий и насыщенный вкус, сочетающий в себе сладость свеклы и чернослива с кислинкой яблока. Безусловно, этот салат привлекает внимание своим названием, но его вкус и оформление не оставят равнодушными никого.

Ингредиенты

• Свекла — 1 штука;
• Чернослив — 100 г;
• Яблоко — 1 штука;
• Огурец — 1 штука;
• Куриное филе — 200 г;
• Майонез — 2 столовые ложки;
• Соль — по вкусу.

Приготовление

1. Нарежьте свеклу и огурец тонкими дольками, посыпьте щепоткой соли и оставьте на 15 минут.
2. Отварите куринное филе, дайте остыть, после чего нарежьте на кубики.
3. Нарежьте яблоко тонкими ломтиками, а чернослив порезать на маленькие кусочки.
4. Подготовьте форму для салата, выложите свеклу и огурец на дно, затем выложите куриное филе и яблоки.
5. Посыпьте черносливом, и выложите сверху оставшуюся свеклу и огурец.
6. Полейте салат майонезом и украсьте листочками петрушки.

Салат «Божья коровка» со свеклой и черносливом является прекрасным украшением любого новогоднего стола. Вы будете удивлены, каким успехом он пользуется среди ваших гостей. Рекомендуем его к использованию на торжественных поводов, а также вам обязательно нужно попробовать этот необычный и вкусный салат. Приятного аппетита!

Салат «Кот» на Новый год

Описание блюда

Салат «Кот» — это необычное, но очень вкусное и красиво оформленное блюдо, которое станет настоящей украшением новогоднего стола. Он имеет необычный вид благодаря тому, что все ингредиенты нарезаются кубиками и смешиваются только перед подачей на стол. Блюдо получает своё название из-за нарезанной моркови, которую можно положить в виде «усиков».

Состав блюда

• консервированный горошек — 1 банка;
• соленый огурец — 1 шт.;
• копченый куриный филе — 200 гр;
• консервированный кукурузный зерно — 1 банка;
• сыр (можно использовать любой) — 150 гр;
• майонез — 3 ст.л;
• морковь — 1 шт.

Приготовление

Салат «Кот» очень прост в приготовлении. Сначала необходимо нарезать все ингредиенты кубиками и разложить их по отдельным мисочкам. Затем необходимо разложить все ингредиенты в порядке, указанном выше, на большом блюде. После разложения ингредиентов, нарежьте морковку тонкими длинными полосками и положите на блюдо. В конце оформите салат майонезом по вкусу.

Готовый салат «Кот» можно украсить в виде небольшого кота, наложив ингредиенты по принципу «шапка, морда и ушки».

Салат «Осьминог» с красной рыбой и икрой

Ингредиенты:

• Красная рыба (лосось, форель) — 200 гр
• Яйца — 3 шт
• Кукуруза консервированная — 100 гр
• Крабовое мясо — 100 гр
• Огурец — 1 шт
• Рис — 50 гр
• Икра красная — 100 гр
• Майонез — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Сварите рис и яйца. Рис затем остудите.
2. Красную рыбу порежьте на кубики и посолите.
3. Огурец нарежьте мелкими кубиками.
4. В большой салатной миске смешайте все ингредиенты, кроме икры. Добавьте майонез и перемешайте.
5. Выложите салат на тарелку, сделав его форму круга.
6. Посыпьте салат икрой сверху — это будет «осьминожья голова».
7. Можно украсить салат листьями салата или зеленью. Подавать сразу после приготовления.

Салат «Осьминог» — это яркое и необычное блюдо, которое точно порадует гостей на новогоднем столе. Его необычное оформление и необычный вкус, позволят вам создать настоящий праздник у себя дома. Попробуйте его приготовить и радуйте своих близких и друзей своими кулинарными мастерствами!

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты:

• Куринное филе — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Сварите куринное филе, картофель и морковь, оставьте остывать.
2. Отварные яйца отдельно очистите и натрите на крупной терке.
3. Огурцы нарежьте кубиками или тонкой соломкой.
4. Сыр натрите на мелкой терке.
5. Нарезайте остывшие ингредиенты кубиками или мелкими ломтиками и выложите слоями на блюдо.
6. Каждый слой смажьте майонезом и посолите по вкусу.
7. Особое внимание уделите верхнему слою – это должно быть гнездо глухаря. Для этого сперва на блюдо выложите яичную крупу, а затем остальные ингредиенты. Сформируйте гнездо из тонких ломтиков сыра.
8. Украсьте салат зеленью. Полученный салат похож на настоящее гнездо глухаря и неповторим по вкусу!

Приятного аппетита!

Салат «Красные маки» с курицей

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 яйца
• 3 маленькие свеклы
• 2 моркови
• 1 красный лук
• 200 г твердого сыра
• 100 мл майонеза
• 1 ч.л. сахара

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде. Остудить.

2. Яйца сварить, очистить и нарезать кубиками.

3. Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Красный лук нарезать полукольцами.

4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.

5. Смешать майонез с сахаром.

6. На дно салатной миски выложить курицу. Сверху выложить яйца. Далее слоями добавлять свеклу, морковь, красный лук и твердый сыр.

7. Последний слой должен быть из твердого сыра. Полить все майонезом и украсить свежими красными маками.

Салат «Елочка»

Описание:

Салат «Елочка» — это оригинальное и яркое блюдо, которое может стать главной украшением новогоднего стола. Его название связано с формой: салат выкладывают в виде ёлки.

Ингредиенты:

• 100 грамм огурцов
• 100 грамм моркови
• 100 грамм зеленой стручковой фасоли
• 100 грамм зеленого горошка
• 1 банка кукурузы
• майонез
• зелень для украшения

Приготовление:

1. Огурцы и морковь нарезать мелким кубиком. Остальные ингредиенты слить или выложить с жидкостью на просушенное блюдо для салата.
2. Слить жидкость из кукурузы и смешать все ингредиенты с майонезом.
3. Выложить салат на блюдо, образуя ёлочку: на дно выложить основание (например, капусту), затем выложить ингредиенты в виде рядов, на каждом выше — меньше, пока не получится конусообразная ёлочка.
4. Украсить зеленью.

В результате получится красивый и вкусный салат «Елочка», который обязательно понравится всем гостям на новогоднем столе.

Салат «Снеговик»

Ингредиенты:

• 300 гр ветчины
• 2 крупных картофелины
• 1 красный сладкий перец
• 200 гр горошка консервированного
• 1 корень сельдерея
• 4 яйца
• 150 гр твердого сыра
• 150 гр майонеза
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и варите до готовности. Освободите от кожицы яйца и тоже нарежьте кубиками.

2. Кубиками нарежьте ветчину, перец и сельдерей.

3. Смешиваем все ингредиенты вместе с горошком, добавляем майонез, соль, перец по вкусу и перемешиваем.

4. Чтобы сделать «снеговый шарик», используйте форму для запекания. Начинку выкладываем в форму для запекания, уплотняем и убираем форму. Салат должен похож на снеговика, поэтому вверху добавляем сыр, который потом натираем на мелкой терке, и добавляем геркулес в качестве «шапки».

5. Украсьте морковкой, петрушкой, обильно полейте майонезом и поставьте «снеговика» в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!

Салат с фигурой кролика

Ингредиенты

• 300 г куриного филе
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 1 большая морковь
• 4-5 корпусных листьев салата
• 1/2 стакана майонеза
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности.
2. Отварите яйца в подсоленной воде до твёрдого состояния.
3. Остудите куриное филе и нарежьте его кубиками.
4. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
5. Чеснок мелко нарежьте.
6. Смешайте майонез, соль, перец и чеснок.
7. Добавьте нарезанное куриное филе и морковь.
8. Тщательно перемешайте.
9. Леску, веточки петрушки и куриное филе используйте для оформления фигуры кролика.
10. Украсьте салат зеленью.

Этот салат украсит любой новогодний стол. Фигура кролика делает его особенно ярким и оригинальным. Можно использовать и другие фигуры, например, елочку или снеговика. Салат с фигурой кролика порадует не только детей, но и взрослых гостей.