Новогодние праздники — это время веселья, семейного тепла и, конечно же, вкусной еды. Но если вы не планируете злоупотреблять алкоголем в эти дни, не переживайте, ведь можно приготовить множество вкусных и освежающих напитков без алкоголя.

В данной статье мы собрали для вас 10 разнообразных рецептов новогодних безалкогольных напитков, которые порадуют вас своим вкусом и поднимут настроение в любой компании.

От горячих напитков, таких как глинтвейн и горячий шоколад, до прохладительных, таких как фруктовые моктейлы и смузи, данное руководство поможет вам подобрать напиток на любой вкус и сочетание.

Также вы найдете много полезных советов по приготовлению, подаче и декорированию напитков, чтобы они выглядели не только вкусно, но и привлекательно.

Погрузитесь в мир безалкогольных новогодних напитков вместе с нами и порадуйте себя и своих близких вкусными и полезными напитками на праздничном столе.

Безалкогольный глинтвейн на вишневом соке

Ингредиенты:

• 1 литр вишневого сока
• 2 столовые ложки меда
• 3 палочки корицы
• 5 гвоздик
• 1 звезда из бадьян
• 1 ванильный стручок
• 1 апельсин

Приготовление:

1. В глубокую кастрюлю добавляем вишневый сок и на среднем огне доводим до кипения.

2. Добавляем мед, корицу, гвоздику, звезду бадьяна и ванильный стручок, перемешиваем.

3. Переводим огонь на минимум и даем глинтвейну прокипеть около 10-15 минут, чтобы специи давали аромат.

4. Апельсин нарезаем на круги и добавляем в кастрюлю. Продолжаем нагревать глинтвейн еще 5 минут.

5. Выключаем огонь и даем напитку настояться еще 10-15 минут, чтобы все специи дали свой вкус и запах.

Подача:

Готовый глинтвейн на вишневом соке подаем горячим в стеклянных кружках. Украшаем кружок ломтиком апельсина и корицей.

Полезные свойства:

Вишневый сок богат антиоксидантами и витамином С, который повышает иммунитет, а также полезен для кожи и волос. Кроме того, такой глинтвейн не содержит алкоголя, что делает его совершенно безопасным для употребления.

Пина Колада без спиртного

Рецепт

Новогодние праздники — это время уютных вечеров и традиционной Пина Колады, которая обязательно должна быть приготовлена на основе реверсоса и кокосового молока.

Ингредиенты:

• 400 мл кокосового молока
• 350 мл реверсоса
• 4 ст.л. сахара
• 3 ст.л. кокосовой стружки
• лед

Приготовление:

1. Смешать в блендере кокосовое молоко, реверсос и сахар.
2. Добавить кокосовую стружку и лед. Взбить до однородной массы.
3. Подавать в бокалах с кокосовой стружкой и ананасом на гарнир.

Пина Колада без спиртного — необязательно убавлять в ней кокосовое молоко и добавлять компоненты, вы можете оставить ее в чистом виде. Это очень вкусный и освежающий напиток для тех, кто не любит алкоголь или просто хочет расслабиться в праздничные дни без последствий.

Белый горячий шоколад

Описание

Белый горячий шоколад – это напиток, который отличается от обычного шоколада светлой окраской и более нежным ароматом. Он готовится из белого шоколада, который состоит из какао-масла, молока и сахара. Белый шоколад не содержит какао-темновой массы, поэтому его вкус менее горький, но более сладкий и насыщенный.

Рецепт приготовления

Для приготовления белого горячего шоколада нужно:

• 500 мл молока
• 200 гр белого шоколада
• 1 щепотка корицы
• 1 щепотка мускатного ореха

Шоколад нарезать кубиками и растопить на водяной бане. Добавить молоко, корицу и мускатный орех. Нагревать на слабом огне до тех пор, пока шоколад не растворится и напиток не станет горячим. Перемешивать постоянно, чтобы шоколад не пригорел. Готовый напиток можно украсить взбитыми сливками, опилками белого шоколада или шоколадной крошкой.

Безалкогольная сангрия с цитрусовыми

Описание

Безалкогольная сангрия – традиционный испанский напиток, который обычно делается на основе красного вина. Однако, вариации безалкогольной версии этого напитка также пользуются популярностью. Наша версия заменяет красное вино на грейпфрутовый сок, что добавит напитку освежающую кислинку и вкус цитрусовых.

Ингредиенты:

• 500 мл грейпфрутового сока
• 500 мл апельсинового сока
• 2 лайма
• 1/2 апельсина
• 1/2 грейпфрута
• 1/4 стакана гранулированного сахара
• 500 мл тоника

Рецепт

1. В большой кувшин смешайте грейпфрутовый и апельсиновый сок.
2. Нарежьте лайм на тонкие ломтики и добавьте их в кувшин.
3. Нарежьте на кусочки половинки апельсина и грейпфрута и добавьте в кувшин вместе со сладким сиропом из гранулированного сахара.
4. Накройте кувшин сверху пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы напиток настоялся и охладился.
5. Добавьте в кувшин тоник и аккуратно размешайте.
6. Подавайте сангрию, налитую в стаканы с льдом.

Итак, если вы не пьете алкоголь или хотите организовать безалкогольную вечеринку, то безалкогольная сангрия с цитрусовыми — это лучший выбор для вас. Такой напиток отлично подходит для любого праздничного стола и порадует всех гостей своим свежим и оригинальным вкусом.

Имбирно-ананасовый пунш

Что это за напиток?

Имбирно-ананасовый пунш — это теплый безалкогольный напиток на основе имбиря и ананаса. Он идеально подходит для встречи Нового года и дополнит главное блюдо на праздничном столе.

Как приготовить?

Для приготовления имбирно-ананасового пунша вам понадобится:

• 1 литр ананасового сока
• 50 грамм свежего имбиря
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 1 литр яблочного сока
• 1 лайм
• 1 гвоздика
• 1 звездочка аниса

Нарежьте имбирь на кусочки, налейте ананасовый сок в кастрюлю и добавьте имбирь, сахар, гвоздику и анис. Перемешайте и доведите до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь и варите еще 5 минут.

Добавьте яблочный сок и теплое пунш раслейте в стаканы. Подайте напиток с ломтиками лайма.

В каких случаях подходит этот напиток?

Имбирно-ананасовый пунш идеально подойдет в те случаи, когда наступит морозная зима или же можно устроить новогодний вечер в друзьями или с семьёй. Все оценят тёплый и нежный вкус пунша, который отлично согреет в холодные зимние вечера.

Безалкогольное сливочное пиво

Описание

Безалкогольное сливочное пиво – напиток, имеющий густую консистенцию похожую на кремообразный коктейль. Он обладает приятным молочным вкусом и ароматом с добавлением хмеля.

Ингредиенты

• 250 мл молока
• 200 мл безалкогольного пива
• 50 г сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. крахмала

Инструкция по приготовлению

1. В маленькой кастрюле смешайте крахмал, сахар и молоко, поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока смесь не загустеет.
2. Добавьте сливочное масло и перемешайте вместе до получения однородной массы.
3. Дайте смеси остыть до теплой комнатной температуры.
4. Добавьте безалкогольное пиво и тщательно перемешайте.
5. Подавайте безалкогольное сливочное пиво со льдом.

Подходящие блюда

Безалкогольное сливочное пиво может быть использовано в качестве десерта. Также оно подходит для сопровождения блюд на гриле, бургеров и закусочных тарелок с мясом или морепродуктами.

Калорийность	Жиров	Белков	Углеводов
210 ккал	13.1 г	3.6 г	17.8 г

Важно знать: Безалкогольное сливочное пиво не содержит алкоголя, поэтому оно идеально подходит для водителей, беременных женщин и людей со здоровьем, связанным с высоким содержанием алкоголя.

Облепиховый сбитень

Ингредиенты:

• Облепиха — 300 г
• Мед — 50 г
• Вода — 600 мл
• Корица — по вкусу

Шаг 1: Облепиху промыть и измельчить в блендере или мясорубке.

Шаг 2: Добавить воду и поставить на медленный огонь. Довести до кипения и варить 20 минут.

Шаг 3: Охладить и перемолоть через сито или марлю.

Шаг 4: В полученный сок добавить мед и корицу по вкусу. Тщательно перемешать.

Шаг 5: Полученный сбитень можно подавать как горячим, так и холодным.

Безалкогольный зеленый коктейль для новогодней ночи

Ингредиенты:

• 100 гр свежей шпинатной зелени
• 1 банан
• 1 яблоко
• 1/2 стакана кокосового молока
• 1/2 стакана укропа
• 1 ст. л. меда
• 1/2 стакана льда

Приготовление:

Вымойте шпинат, яблоко и укроп. Очистите банан.

В блендере смешайте все ингредиенты и взбейте до однородности.

Добавьте лед и снова перемешайте до получения гладкого коктейля.

Подайте в стеклянных рюмках и украсьте зеленью.

Польза:

Этот коктейль богат фитонутриентами, которые улучшают обмен веществ и помогают в борьбе с возрастными изменениями на клеточном уровне. Укроп и шпинат прекрасно укрепляют иммунитет, а банан и яблоко содержат много клетчатки, которая полезна для работы кишечника. Кокосовое молоко дает сытость на долгое время, а мед — заряд энергии.

Мандариновый лимонад

Описание напитка

Мандариновый лимонад – это один из самых популярных напитков, который можно приготовить к Новому году. Он дарит чудесный яркий цвет и свежесть, эффектно смотрится на столе и обязательно порадует ваших гостей.

Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить мандариновый лимонад, понадобится:

• 6-8 штук мандаринов;
• 2 литра газированной воды;
• 0,5-1 стакана свежевыжатого лимонного сока;
• 200 грамм сахара;
• мед и лед по вкусу.

Для начала, сахар нужно растворить в горячей воде, добавить лимонный сок и дать охладиться. Далее мандарины нужно очистить от кожуры и положить их в блендер вместе с лимонадом и льдом. Все хорошо перемешать и подать на стол, при желании добавив мед в каждый бокал.

Подача и подходящие блюда

Мандариновый лимонад отлично подойдет к легким закускам, таким как овощные салаты с ягодами, свежие оливки, рыбные канапе или домашние суши. Подавать напиток лучше в больших рюмках с льдом, украшенным мандариновыми кружочками и мятой.

Безалкогольный коктейль Атланта

Состав:

• Гранатовый сок — 100 мл
• Грейпфрутовый сок — 100 мл
• Сироп гренадин — 20 мл
• Сироп клубничный — 20 мл
• Лимонный сок — 20 мл
• Тоник — 50 мл

Приготовление:

1. В шейкере смешать гранатовый и грейпфрутовый соки
2. Добавить сиропы и лимонный сок
3. Наполнить шейкер льдом и хорошо взбить до получения однородной смеси
4. Подать в бокале для коктейля, добавить тоник и украсить коктейль стручком свежего розмарина

Безалкогольный коктейль Атланта — идеальный вариант напитка для новогоднего вечера. Его основой являются свежевыжатые фруктовые соки, вкус которых дополнен сладостью сиропов и легкой горчинкой грейпфрута. Тоник добавляет в напиток освежающий шипящий эффект, а розмарин подчеркивает аромат коктейля. Будьте уверены, что Атланта понравится каждому гостю на вечеринке!