Клубника — это идеальный продукт для создания легких и вкусных блюд, которые подходят для любой диеты. Это фрукт, который можно добавить к многим блюдам, и он всегда приносит свежий вкус и аромат. Мы собрали 10 самых необычных рецептов блюд из клубники от наших читателей, которые удивят вас своей оригинальностью.

Попробуйте одно из наших блюд, чтобы добавить в вашу диету нужную порцию витаминов и антиоксидантов.

А может быть, вы можете использовать их в качестве легких и вкусных закусок на романтическом ужине или просто приготовить их для семейного чаепития. В любом случае, эти блюда с клубникой позволят вам насладиться невероятным вкусом и ароматом лета, круглый год.

Мохито «По-нашему»

Ингредиенты:

• 2 кисти почищенной клубники
• 3-4 листика мяты
• 1/2 лайма
• 50 мл светлого рома
• 200 мл тоника
• лед

Приготовление:

1. Положить в бокал клубнику и листья мяты, добавить лед до верху.
2. Выжать сок половины лайма сверху на лед.
3. Добавить ром и тоник и перекрутить миксером, чтобы смешать ингредиенты.
4. Украсить бокал ломтиком лайма и кистью клубники.

Это рецепт настоящего мохито «по-нашему», где вместо классического сиропа используется свежая клубника.

Коктейль получается легкий и не бесит, отлично подойдет для летних вечеров среди друзей или романтического свидания.

Творожно-клубничный пирог

Ингредиенты:

• 500 грамм творога
• 200 грамм сахара
• 3 яйца
• 100 грамм муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 500 грамм клубники

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смешайте творог с сахаром и яйцами. Добавьте муку и разрыхлитель.
3. Перемешайте, чтобы получить однородное тесто.
4. Выложите тесто в форму для выпечки, смазанную маслом или покрытую пекарской бумагой.
5. Вымойте и нарежьте клубнику на половинки. Выложите ее на тесто.
6. Выпекайте пирог в течение 40-50 минут до золотисто-коричневого цвета.
7. Дайте пирогу остыть перед подачей. Подавайте с шариками ванильного мороженого.

Подсказка: если у вас нет свежей клубники, вы можете использовать замороженную. Просто разморозьте ее и откиньте на дуршлаге, чтобы удалить излишки воды.

Питательные элементы	Значение
Калории	275 кКал
Белки	17.8 грамм
Жиры	8.6 грамм
Углеводы	32.6 грамм

Клубничный уксус

Что это за продукт?

Клубничный уксус — это ароматный уксус, получаемый путем смешивания свежесваренного уксуса и свежих ягод клубники. Он хорошо сочетается с многими блюдами и используется в кулинарии для добавления аромата и кислинки.

Как его можно использовать?

Клубничный уксус идеально подходит для маринования мяса и рыбы, заправки салатов, приготовления соусов и многих других блюд. Он добавит яркий аромат и кисло-сладкий вкус и обязательно понравится любителям клубники и красивой еды.

Где можно купить?

Клубничный уксус можно приобрести в специализированных магазинах или интернет-магазинах, занимающихся продажей продуктов для кулинарии. Также его можно приготовить дома, соединив свежеиспеченный уксус и ягоды клубники в определенных пропорциях.

Как хранить и долго ли можно использовать?

Клубничный уксус следует хранить в плотно закрытой стеклянной бутылке при комнатной температуре. Правильное хранение позволит сохранить свежесть и аромат продукта на протяжении нескольких месяцев. Однако, во избежание порчи, лучше использовать уксус в течение нескольких месяцев после приготовления.

Компот «Ягодно-мятное ассорти»

Описание блюда

Компот «Ягодно-мятное ассорти» — это рефрешинговый напиток, который зарядит вас свежестью и вкусом. Он готовится из свежих ягод и свежей мяты, которые, сочетаясь, создают идеальную гармонию вкусовых ощущений.

Ингредиенты

• его можно приготовить из замороженных ягод, но вкус и аромат будут лучше, если использовать свежие ягоды
• мята свежая — несколько веточек
• вода — 2 литра
• сахар — 1 стакан

Приготовление

1. Смешайте воду и сахар в большой кастрюле и нагрейте на среднем огне, пока сахар полностью не растворится.
2. Добавьте ягоды в кастрюлю и варите их на среднем огне около 10 минут, они должны стать мягкими и дать свой сок.
3. Добавьте мяту в кастрюлю и варите еще 5 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и охладите до комнатной температуры.
5. Процедите компот, выкинув ягоды и мяту.
6. Подавайте на стол охлажденным в холодном состоянии.

Вы можете украсить компот листочками мяты и фруктами, добавив в него лед. Это отличный напиток для жаркой летней погоды!

Наливка «Клубничный аромат»

Описание блюда

Наливка «Клубничный аромат» — это алкогольный напиток на основе светлого рома и свежей клубники, имеющий приятный сладковатый вкус и аромат. Наливка готовится при помощи спирта, сахара, воды и прочих ингредиентов, придающих ему характерный вкус. Такой напиток можно подавать к десерту или просто наслаждаться им в компании друзей.

Ингредиенты

• 0,5 л рома;
• 500 г свежей клубники;
• 1 литр воды;
• 500 г сахара;
• 50 мл спирта (96%).

Рецепт приготовления

1. Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки и нарежьте ее на кусочки;
2. Переложите нарезанную клубнику в стеклянную емкость и залейте ромом;
3. Поставьте емкость на темное место и оставьте настаиваться в течение недели;
4. После недели процедите настой через марлю, добавьте воду и сахар, тщательно перемешивая;
5. Далее добавьте спирт, тщательно перемешивая, и разлейте наливку по бутылкам;
6. Храните наливку на холодном месте в течение не более 6 месяцев.

Такой напиток отлично подходит для проведения вечеринок и праздников в компании близких и друзей. Наливка «Клубничный аромат» обязательно понравится всем гостям и оставит яркие впечатления от вашего торжества!

Цукаты «Ягодка к ягодке»

Что такое цукаты?

Цукаты — это может быть любой долькой нарезанный фрукт, ягода или цитрусовый, обсыпанный сахаром и подсушенный. Он используется в кулинарии для дополнения аромата и сладости в десертах.

Как приготовить «Ягодка к ягодке»?

Цукаты «Ягодка к ягодке» — это рецепт, который можно сделать дома из свежей клубники.

• Клубнику помыть и обсушить.
• Отрезать верхушки каждой ягоды и вынуть мякоть, оставив целый плод.
• Обсыпать ягодки сахаром и оставить на ночь.
• Вынуть ягодки и просушить в духовке при низкой температуре в течение нескольких часов.
• Положить сахарные ягодки в хранение в стеклянной банке.

Теперь они готовы к употреблению. Они могут быть использованы для украшения кексов, муссов, тортов или добавлены к салату.

Польза и ущерб цукатов для здоровья?

Цукаты содержат в себе большое количество сахара, поэтому употреблять их в больших количествах не рекомендуется. Однако, они могут добавить вкуса и аромата в блюдо без каких-либо вредных последствий, если умеренно использовать. К тому же, дольки фруктов и ягод могут содержать витамины и антиоксиданты, которые полезны для организма.

Наливка «Сборная»

Описание блюда

Наливка «Сборная» – это ароматный и крепкий напиток, приготовленный из свежих ягод клубники с добавлением других ягод и фруктов.

Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить наливку «Сборную», нужно:

• 1 кг свежей клубники;
• 500 г свежих ягод и фруктов по желанию (можно использовать малину, ежевику, черешню, черную смородину, яблоки и т.д.);
• 500 г сахара;
• 750 мл водки;
• 750 мл крепкого алкоголя (на выбор: ром, коньяк, бренди).

Ягоды и фрукты нужно помыть и измельчить в блендере или мясорубке. Полученную массу нужно выложить в стеклянную банку и добавить сахар. Залить массу водкой и крепким алкоголем, перемешать и закрыть крышкой. Банку нужно хранить на темном месте при комнатной температуре в течение 2-3 недель. Каждые 2-3 дня наливку нужно встряхивать, чтобы ягоды и фрукты равномерно настаивались.

Подача блюда

Готовую наливку можно подавать в рюмках или в красивых стеклянных бутылках с этикеткой и ленточкой. Благодаря яркому цвету и приятному аромату наливку «Сборную» можно использовать как десертное вино или аперитив.

Клубничный коктейль «Жизнь в шоколаде»

Рецепт:

• 100 грамм свежей клубники
• 1 банан
• 150 мл молока
• 50 мл шоколадного сиропа
• 2 столовые ложки миндаля
• 2 столовые ложки карамелизированного яблока

Для приготовления коктейля «Жизнь в шоколаде» сначала необходимо нарезать клубнику и банан на мелкие кусочки. Затем, взять блендер и добавить в него нарезанные фрукты, молоко и шоколадный сироп. Взбить все вместе до однородной массы.

Далее, необходимо поджарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета и нарезать карамелизированное яблоко на мелкие кусочки. Готовый коктейль разлить по прозрачным стаканам, сверху посыпать миндалем и украсить карамелизированным яблоком. Ваш коктейль «Жизнь в шоколаде» готов!

Этот коктейль станет отличным десертом для семейного ужина или идеальным выбором для вечеринки с друзьями. А сочетание клубники, банана, шоколадного сиропа и миндаля сделает его незабываемым!

Клубничная пыль

Описание блюда

Клубничная пыль — это необычный десерт, который станет отличным завершением вечернего ужина или праздничного стола. Его основу составляют сушеные клубники, которые измельчаются в порошок и используются в качестве ингредиента для творожной массы.

Рецепт приготовления клубничной пыли

• Возьмите свежие клубники и оставьте на 2-3 часа в духовке при температуре 50 градусов, чтобы они высохли.
• Измельчите сушеные клубники в блендере или помощью кофемолки до состояния порошка.
• Смешайте творог с сахаром и ванилью в однородную массу. Добавьте клубничный порошок и тщательно перемешайте.
• Сформуйте массу в шарики и обваляйте в оставшейся клубничной пыли.
• Подайте на стол и наслаждайтесь великолепным вкусом необычного десерта.

Преимущества и особенности блюда

Клубничная пыль — это низкокалорийный десерт, который позволит насладиться вкусом клубники без вреда для фигуры. Он также богат витаминами и микроэлементами, которые благотворно влияют на здоровье. Кроме того, это необычное блюдо, которое порадует гостей своим оригинальным вкусом и внешним видом.

Клубничный маршмеллоу

Описание блюда:

Клубничный маршмеллоу — это воздушный и нежный десерт на основе клубники и маршмеллоу. Он отличается ярким и запоминающимся вкусом, а также прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами.

Ингредиенты:

• 300 грамм свежей клубники;
• 250 грамм маршмеллоу;
• 150 грамм сахарной пудры;
• 50 грамм крахмала;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• несколько капель красного пищевого красителя.

Шаги приготовления:

1. Натрите клубнику на мелкой терке и процедите через сито, чтобы получить гладкую массу.
2. В сковороде на медленном огне растопите маршмеллоу и добавьте клубничную массу. Перемешайте до получения однородной смеси.
3. Добавьте сахарную пудру и крахмал, перемешайте.
4. Добавьте лимонный сок и краситель, чтобы получить желаемый цвет. Перемешайте до полного соединения ингредиентов.
5. Перелейте массу в форму и оставьте на 6 часов в холодильнике, чтобы она застыла.
6. Извлеките массу из формы и нарежьте на кусочки необходимого размера. Подавайте клубничный маршмеллоу на стол в качестве десерта.

Клубничный маршмеллоу — идеальное блюдо для тех, кто любит необычные и яркие сочетания вкусов, а также для тех, кто хочет порадовать гостей чем-то новым и оригинальным.