Белая фасоль – это не только источник белка для вегетарианцев и веганов, но и вкусный и полезный продукт для всех. Она содержит клетчатку, витамины группы В, железо, калий и другие минералы, которые помогают укрепить здоровье и поддерживать организм в тонусе. Кроме того, белая фасоль – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления разнообразных блюд.

Здесь вы найдете 5 невероятно вкусных рецептов блюд из белой фасоли, которые понравятся любителям сытной и полезной пищи. Мы расскажем, как приготовить пикантные закуски, салаты, суп и горячие блюда с белой фасолью. Каждый рецепт – это настоящий кулинарный шедевр, который позволит вам насладиться вкусом и получить максимум пользы для организма.

Приготовление блюд из белой фасоли – это просто и удобно. Этот продукт не требует длительного приготовления и готовится быстро. С его помощью вы можете приготовить вкусные блюда на каждый день или удивить своих гостей на празднике. Если вы хотите разнообразить свой рацион и научиться готовить новые блюда, то наши рецепты – это то, что вам нужно!

Картофель, фаршированный фасолью

Описание блюда

Картофель, фаршированный фасолью — блюдо, которое получается очень сытное и вкусное. Это отличный способ добавить в рацион множество полезных веществ и белков, так как фасоль — это отличный источник растительных белков. Приправленный специями, такой картофель станет настоящим угощением для всей семьи.

Ингредиенты

• 6 крупных картофелин
• 1 банка белой фасоли (400 гр)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль, перец и другие специи по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на оливковом масле.
2. Добавьте в лук измельченный чеснок и обжаривайте еще несколько минут.
3. Переложите содержимое сковороды в отдельную посуду и добавьте банку белой фасоли.
4. Тщательно перемешайте, добавьте специи по вкусу и готовьте на слабом огне в течение 10-15 минут.
5. Отварите в кожуре картофель до готовности, в готовый картофель разрежьте верхнюю часть и выньте мякоть.
6. Внутреннюю сторону картофеля посыпьте солью и перцем, после этого наполните фасолью.

Оформление

Картофель нарезается на половинки и подается со свежим перцем и зеленью. К такому блюду можно подать зеленый салат или овощную смесь.

Советы

• Фасоль хорошо сочетается с такими специями, как карри, куркума, имбирь и кориандр.
• Операцию по выниманию мякоти из картофеля можно проводить с помощью чайной ложки.

Калорийность

Белая фасоль — это отличный источник белков, но при этом богата калориями. Порция картофеля, фаршированного фасолью, составляет около 350 калорий. Это сытное блюдо подойдет для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к поддержанию оптимального веса.

Запеканка из белой фасоли

Ингредиенты:

• 1 банка белой фасоли (400 г)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 100 г твердого сыра
• 3 ст. л. майонеза
• 1 ст. л. оливкового масла
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Выложите из банки белую фасоль в дуршлаг, тщательно промойте и откиньте на сито.

2. Очистите и мелко нарежьте лук, затем обжарьте его в разогретой сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.

3. Добавьте измельченный чеснок к луку и обжарьте еще 1-2 минуты.

4. В миске смешайте белую фасоль, обжаренный лук с чесноком и 2 яйца. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

5. Выложите смесь белой фасоли в запеканку и разровняйте.

6. Натрите сыр на терке и посыпьте его сверху запеканки.

7. Равномерно нанесите майонез на сыр.

8. Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 25-30 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым.

9. Запеканку из белой фасоли подавайте горячей, как основное блюдо или гарнир к мясным блюдам.

«Быстрая» пицца со шпинатом и белой фасолью

Ингредиенты:

• 1 упаковка тонкого пиццы
• 1 банка белой фасоли (400 г)
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сухого базилика
• 100 г свежего шпината
• 100 г моццареллы
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов.
2. Смешать томатную пасту с оливковым маслом и базиликом.
3. Разложить пасту на тонкой пицце, оставив небольшой край по периметру.
4. Сверху выложить белую фасоль и свежий шпинат, равномерно распределить по всей пицце.
5. Посыпать моццареллой, посолить и поперчить по вкусу.
6. Выпекать в духовке на противне в течение 10-12 минут.

На выходе получится вкусная и сытная пицца со свежим шпинатом и белой фасолью. Эта вегетарианская пицца легко приготовится и станет отличным вариантом для быстрого обеда или ужина. Попробуйте сами!

Овощное рагу с белой фасолью

Ингредиенты:

• 2 средних морковки;
• 2 луковицы;
• 2 перца болгарских;
• 1 банка белой фасоли (400 г);
• 2 ст. ложки оливкового масла;
• 1 стакан томатного сока;
• соль и перец по вкусу;
• салат для подачи.

Рецепт приготовления:

1. Очистите и нарежьте морковь, лук и перец кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте на нем морковь и лук до золотистого цвета.
3. Добавьте перец в сковороду и готовьте вместе в течение 5 минут.
4. Добавьте белую фасоль в сковороду и все тщательно перемешайте.
5. Добавьте томатный сок, соль и перец по вкусу, и обжаривайте на небольшом огне, пока соус не загустеет.
6. Подавайте овощное рагу с белой фасолью со свежим салатом и гарниром по вашему вкусу.

Овощное рагу с белой фасолью — это простое, но очень вкусное и полезное блюдо, которое готовится быстро и легко. Оно подходит как для обеда, так и для ужина, а также может служить отличным гарниром к мясным блюдам.

Многие любители вегетарианской кухни используют овощное рагу с белой фасолью как основу для наполнения тарелок. Оно отлично сочетается с рисом, пастой или картофельным пюре, образуя сытное и насыщенное блюдо.

Несмотря на то, что белая фасоль — это богатый источник белка, она содержит очень низкий уровень жиров и калорий. Более того, фасоль является отличным источником клетчатки и других важных питательных веществ, помогающих обеспечить здоровую жизнь и питание.

Салат с фасолью и куриным филе

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе
• 400 г белой фасоли в банке
• 1 красный лук
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• небольшой свежий имбирь
• свежая петрушка и кинза по вкусу
• соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте куриное филе на кусочки. Обжарьте до золотистой корочки в глубокой сковороде с оливковым маслом.
2. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Добавьте в сковороду к курице и обжаривайте 2 минуты.
3. Слейте жидкость из банки с белой фасолью и добавьте в сковороду к курице. Сделайте средний огонь и потушите 5-7 минут.
4. Нарежьте огурец, помидоры и имбирь тонкими ломтиками. Добавьте в сковороду и перемешайте.
5. Снимите сковороду с огня и охладите до комнатной температуры. Расстилайте фасоль с курицей и овощами на блюде.
6. Порезать свежую петрушку и кинзу и посыпьте салат перед подачей.

Подсказка: Для более яркого вкуса салата, можно добавить измельченный свежий острый перец чили. Также можно полить салат цитрусовым соусом, смешав масло лимона, оливковое масло и мед.