Баклажан Вера — это современный сорт баклажанов, который завоевал популярность благодаря своим высоким урожаям и неповторимому вкусу. Этот сорт произрастает на различных территориях, включая Россию, и широко используется в приготовлении разнообразных блюд.

Баклажан Вера является раннеспелым сортом и может быть выращен как в открытом грунте, так и в закрытом помещении. Растение достигает высоты 60-80 см и имеет широкую корону. Плоды овальной формы имеют глянцевую лиловую кожицу и размеры около 15-20 см.

Один из главных преимуществ баклажана Вера — его высокая устойчивость к болезням и вредителям. Кроме того, этот сорт отличается высокой продуктивностью, что позволяет получать обильный урожай.

История выведения баклажана Вера

Баклажан Вера – это сорт среднеспелой культуры, который был выведен в СССР в 1968 году. Селекционеры создали этот сорт в результате кроссинга сортов баклажана Ленинский и Белый гигант. Название «Вера» было дано в честь сестры знаменитого конструктора станковского производства Виктора Петровича Воронцова.

Сорт имеет высокую урожайность, крепкие растения и крупные овальные плоды длиной до 25 см и весом до 250 грамм. Цвет плодов может быть как темно-фиолетовым, так и светло-фиолетовым. Баклажан Вера является универсальным сортом и подходит для использования в свежем виде, для консервирования и для приготовления различных блюд.

Сорт баклажана Вера получил заслуженную популярность и стал одним из наиболее выращиваемых сортов в России благодаря своей высокой урожайности и устойчивости к болезням. Кроме того, этот сорт довольно прост в выращивании и уходе, что позволяет даже начинающим садоводам получать хорошие урожаи.

Описание сорта «Баклажан Вера»

Внешний вид и характеристики

Баклажан сорта «Вера» имеет яйцевидную форму и достигает веса до 300 грамм. Плоды имеют глубокий фиолетовый цвет и гладкую поверхность. Растение высотой до 70 см и хорошо разветвленное.

Сорт «Вера» относится к раннеспелым, от сева до зрелости плода проходит 100-110 дней.

Вкусовые качества

Неуступчивый вкус и ароматный аромат помогают отличному вкусу блюда. Плоды имеют нежную текстуру и отличаются небольшой горчиной.

Способы употребления

Очень универсальный в использовании, может быть жарен, тушен, запекан, фарширован, консервирован. «Вера» — отличное решение для приготовления многих блюд, особенно популярно в странах Средиземноморья и Восточной Европе.

Условия выращивания

Для успешного выращивания баклажана сорта «Вера» необходимо хорошо подготовить почву и создать оптимальный режим полива (среднее увлажнение). Семена сажаются в грунт в ендо-фазу, за неделю до ожидаемого периода последнего заморозка. Прорастание происходит через 7-10 дней при оптимальной температуре 20-25 градусов. Размещение растений проводится через 65-70 дней после всходов с учетом размеров пространства для развития корней.

Содержание полезных элементов

Изделие «Вера» из баклажана богато калием, магнием, а также бета-каротином и витамином С.

Название элемента	Количество в 100 граммах
Калий	230 мг
Магний	14 мг
Бета-каротин	8 мг
Витамин С	3 мг

Характеристика внешнего вида растения и плодов

Растение

Баклажан Вера — это многолетнее растение семейства Паслёновых. Оно имеет прямостоящий стебель с высотой до 90 см, листья продолговатой формы и крупные, красивые цветки с фиолетовыми и белыми оттенками. Растение является крепким и устойчивым, способным переносить различные климатические условия.

Плоды

Плоды баклажана Вера имеют овальную форму, вытянутую, и достигают длины до 25 см и диаметра до 8 см. Цвет плода — тёмно-фиолетовый, иногда — белый. Кожура плода гладкая и блестящая, мякоть нежная и мелкозернистая. Она имеет множество полезных веществ и витаминов таких как калий, железо, кальций, магний, фолиевая кислоты и витамин С, а также богата клетчаткой.

Сравнение с другими сортами

• Отличие от сорта Фиолетовый барышня: баклажан Вера имеет более крупные и плотные плоды
• Отличие от сорта Белый гигант: баклажан Вера имеет тёмно-фиолетовый окрас плодов

Назначение и вкусовые качества баклажана Вера

Назначение

Баклажан Вера — это один из самых популярных сортов баклажанов, который широко используется в кулинарии по всему миру. Его используют для приготовления различных блюд, таких как мусака, рагу, пироги, салаты и многие другие. Баклажан Вера также хорошо заменяет мясо и используется в вегетарианских блюдах.

Вкусовые качества

Баклажан Вера имеет замечательный вкус и аромат. Этот сорт баклажанов отличается мягкой, нежной мякотью и сладковатым вкусом. При правильной обработке и готовке баклажан Вера приобретает прекрасный аромат и насыщенный вкус, который превосходно сочетается с овощами, мясом и соусами.

Сочетание с другими продуктами

• Баклажан Вера отлично сочетается с томатами, перцами, луком и чесноком.
• Он хорошо дополнит блюда из курицы, говядины и свинины, а также сочетается с рыбой и морепродуктами.
• Баклажан Вера также прекрасно сочетается с оливковым маслом, зеленью и специями.

Полезные свойства баклажана Вера

Баклажан Вера содержит много полезных веществ, таких как витамины группы В, витамин С, а также минеральные вещества — калий, магний, железо и кальций. Баклажан Вера помогает усилить иммунитет, улучшить пищеварение и нормализовать уровень холестерина в крови.

Таблица: Калорийность баклажана Вера

Название продукта	Количество калорий на 100 г
Баклажан Вера	25 ккал

Сроки созревания баклажана Вера

Общая информация

Баклажан Вера – это раннеспелый сорт овощной культуры, который относится к группе скороспелых. Вариативность характеристик обуславливает различные показатели зрелости, а в соответствие с этим и продолжительность периода созревания.

Сроки созревания плодов

Начало плодоношения наступает на 50-60 день после высадки рассады в фазе весеннего агротехнического сезона. К полному созреванию посевы достигают на 120-125 день, а это выражено в затвердевании, насыщенности окраски и укрупнении плодов. Круглые плоды на верхушке куста обычно зреют досрочно.

Порядок сбора урожая и продолжительность периода плодоношения

Плоды, без механических повреждений и признаков засохшей зелени, следует собирать при достижении матурации. Это можно делать каждые 2-3 дня. Общая продолжительность периода плодоношения находится в пределах 3-4 недель.

Продление сроков созревания

Сокращение или продление сроков созревания следует делать в зависимости от профессиональных задач и метеорологических условий. Одним из важных факторов, продлевающих плодоношение, является условенная остановка растения. Утренние и вечерние поливы расслабят растение, что ускорит созревание фруктов в кратчайший срок.

Урожайность баклажана Вера

Баклажан Вера – солнечный южный овощ, который используют в настолько большом количестве рецептов, что невозможно даже перечислить. Вера популярна благодаря своей небольшой, но плодовитой растительности.

Хорошо заботясь о растении, можно получить урожайность около 5-7 кг ​​с одного куста. Это может показаться слишком большим, но типичной урожайностью Веры считается около 4-5 кг ​​с одного куста.

Когда вы выращиваете баклажаны Вера, важно убедиться, что они получают достаточно света и тепла. Это поможет стимулировать развитие растения и повысить урожайность. Не забудьте следить за поливом и удобрениями, чтобы ваша Вера оставалась крепкой и здоровой.

• Баклажан Вера легко растет и ухаживается, даже для новичков в садоводстве.
• Если правильно заботиться о растении, можно получить 4-7 кг ​​урожая с каждого куста.
• Для достижения максимальной урожайности необходимо создать оптимальные условия роста, включая достаточное количество света и тепла, регулярный полив и удобрения.

Схема посадки баклажана «Вера»

Подготовка почвы

Почва должна быть плодородной и хорошо дренированной. Перед посадкой необходимо проработать почву в глубину до 30-40 см, удаляя камни и корни сорняков, а также добавить органических удобрений (компост, перегной).

Выбор места для посадки

Для баклажана «Вера» необходимо выбрать участок, который получает достаточно солнечного света и хорошо защищен от ветров. Также следует предпочтительно выбирать участки, где ранее выращивались другие культуры (кроме других плодовых и овощных культур).

Посадка рассады

Рассаду баклажана «Вера» следует высаживать в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков. Растения высаживаются на расстоянии 50-60 см между рядами и 50-60 см между растениями в ряду.

Уход за баклажанами «Вера»

Посадка баклажанов «Вера» требует регулярного ухода и контроля за влажностью почвы. Растения необходимо подкармливать комплексными удобрениями раз в 2-3 недели, а также удалять сорняки и проводить прополку. Важно регулярно поливать растения, особенно в период цветения и плодоношения.

Сбор урожая

Плоды баклажана «Вера» готовы для сбора через 70-80 дней после посадки рассады. Сбор урожая следует проводить регулярно, отрывая плоды при длине 18-20 см. Более длинные плоды могут быть горькими и несъедобными.

Выращивание и уход за Баклажаном Вера

Выбор места и подготовка почвы

Для выращивания баклажана Вера необходимо выбрать участок с хорошей освещенностью и защитой от сильных ветров. Почва должна быть плодородной, легкой и хорошо дренированной. Перед посевом необходимо проторить грядки, подготовить почву, смешав ее с компостом и навозом.

Посев и выращивание

Семена баклажана Вера рекомендуется высевать в грунт с середины апреля до конца мая. Расстояние между растениями должно быть не менее 40 см. Баклажан любит тепло, поэтому после посева следует обеспечить теплицу или теплый парник. После появления всходов необходимо оставить только один сильный росток на побеге.

Уход за растением

Баклажан Вера требует регулярного полива и рыхления почвы. Во время цветения и плодоношения необходимо обеспечить растению подкормку. Также следует проводить прополку и удаление боковых побегов. При появлении вредителей и болезней необходимо принимать меры в уничтожении их.

• Растение необходимо опрыскивать от насекомых при помощи народных средств (отвара календулы, чеснока и т.д.).
• При появлении больше 5 плодов на одном кусте, лучше оставить два самых крупных и сильных и обрезать остальные.
• После сбора плодов растение нужно обрезать на 20 см, чтобы не переносилось многолетнее заболевание.

Баклажан Вера является отличным выбором для выращивания в вашем саду. Следуя правильной технологии выращивания и ухода, можно получить богатый урожай вкусных и полезных овощей.