Фасоль Черный глаз — это один из видов бобовых культур, который отличается особыми свойствами и пользой для здоровья. Она известна своей высокой концентрацией белка и железа, что делает ее одним из лучших продуктов для людей, следящих за своим здоровьем и питанием.

Фасоль Черный глаз изначально происходит из Африки, где она была культивирована еще 4-5 тысяч лет назад. Сейчас она распространена по всему миру и используется в различных кухнях для создания вкусных и полезных блюд.

В настоящее время фасоль Черный глаз используется не только в качестве пищевого продукта, но и в косметологии и фармакологии благодаря своим уникальным свойствам. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и других полезных элементов, она способствует укреплению иммунитета и профилактике различных заболеваний.

Описание сорта «Фасоль Черный глаз»

Внешний вид и характеристики

Фасоль Черный глаз – это один из самых популярных сортов фасоли в мире. Ее зерна чрезвычайно красивы и отличаются характерным черным цветом с белым «глазом» на конце, благодаря чему данная фасоль имеет свое название.

Кусты фасоли Черный глаз достигают высоты от 60 до 80 см, а до 2-х метров в длину. Листья на кустах среднего размера, темно-зеленые, сердцевидные и имеют гладкую структуру. Фасоль Черный глаз известна своей высокой урожайностью. С одного куста можно получить до 3-х кг бобов.

Кулинарное применение

Фасоль Черный глаз идеально подходит для зеленых салатов, горячих блюд и консервирования. Ее зерна имеют нежную текстуру и мягкий вкус. Фасоль, приготовленная на пару или запеченная, является диетическим продуктом, богатым белком и клетчаткой.

• Фасоль Черный глаз подходит для различных культурных кулинарных блюд;
• Зерна фасоли Черный глаз дебютировали в легендарном блюде «чили»;
• Фасоль Черный глаз является важным источником белка и клетчатки для вегетарианцев.

Выращивание

Фасоль Черный глаз не очень сложно выращивать в умеренном климате. Она предпочитает солнечные и теплые места, а также рыхлые почвы. Для выращивания фасоли Черный глаз необходимо рассаду высадить в открытый грунт в середине весны в зоне последних заморозков.

Требования к почве:	Рекомендуемый уровень кислотности:
— рыхлая почва, богатая питательными веществами и минералами;	— кислотность почвы в диапазоне от 5,5 до 6,5;
— хороша дренажная способность почвы;	— хорошие условия освещения;
— почва должна иметь достаточное количество влаги и не подвержена застоям воды;	— достаточное количество кислорода в почве.

Характеристика внешнего вида растения и плодов.

Фасоль Черный глаз — это многолетнее кустарниковое растение, которое может достигать высоты до 3 метров. Его стебли голые, цилиндрические и ветвистые. Листья фасоли Черный глаз состоят из трех долей, находятся на длинных черешках и имеют форму сердца или несколько разрезанной лопатки.

Цветы фасоли Черный глаз находятся на длинных цветоносах в основании соцветий. Они яркие, белые или фиолетовые, с запахом и служат не только украшением растения, но и источником нектара для насекомых-опылителей.

Плод фасоли Черный глаз представляет собой длинный стручок, который может достигать длины до 30 см. Он имеет толстые кожистые стенки и наполнен мелкими круглыми зернами чёрного цвета. Одновременно на растении созревает множество стручков, которые можно убирать по мере их созревания.

Фасоль Черный глаз: назначение и вкусовые качества

Назначение

Фасоль Черный глаз, также известный как Black-eyed peas, является одним из наиболее популярных видов бобовых культур в мире. Он используется как источник белка и других ценных питательных веществ. Также он может служить основным компонентом многих блюд, таких как супы, стушированные овощи, салаты и мясные блюда.

Вкусовые качества

Фасоль Черный глаз обладает особыми вкусовыми качествами, которые делают его незаменимым в кулинарии. Он имеет слегка сладковатый вкус и характерный аромат. Когда фасоль готовится, ее семена становятся мягкими и нежными, что позволяет им легко впитывать различные вкусы и приправы. Благодаря этому, фасоль Черный глаз является прекрасным ингредиентом в любой кулинарии, где ей придается особый вкус и аромат.

Пищевые ценности

Фасоль Черный глаз является отличным источником растительного белка, который очень важен для здорового образа жизни. Кроме того, он содержит витамины группы В, железо, цинк и магний. Из-за богатого содержания пищевых волокон, фасоль Черный глаз помогает также регулировать уровень холестерина и сахара в крови.

Пищевые волокна	Белки	Железо	Цинк
11 грамм	3 грамма	1.4 микрограмм	1 миллиграмм

В целом, фасоль Черный глаз — это прекрасный продукт, который помогает поддерживать здоровый образ жизни и придает особый вкус многим блюдам.

Сроки созревания фасоли Черный глаз

Фасоль Черный глаз является одним из наиболее распространенных сортов фасоли в России. Она развивается быстро и без особых проблем.

В зависимости от условий выращивания, сроки созревания фасоли могут отличаться. Обычно, фасоль Черный глаз созревает через 65-75 дней после появления всходов.

Важно помнить, что при выращивании фасоли на открытом грунте, сроки созревания могут незначительно изменяться в зависимости от погодных условий и климатических особенностей региона, где вы выращиваете растения.

Для более точного определения сроков созревания фасоли Черный глаз, можно обратиться к инструкции на упаковке семян или посоветоваться с опытными садоводами в своем регионе.

Также можно определять готовность фасоли к уборке по количеству зрелых стручков на растении. Обычно, когда на растении появилось достаточное количество стручков, созревание можно начинать отслеживать.

Урожайность фасоли Черный глаз

Особенности выращивания

Фасоль Черный глаз считается высокоурожайным сортом. Однако, чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно вырастить растение. Нужно выбирать солнечное место, вносить органические удобрения, удалять сорняки и поливать правильно.

Средняя урожайность

Средняя урожайность фасоли Черный глаз составляет от 2 до 3 кг с одного куста, в зависимости от условий выращивания.

Урожайность в разных регионах

• В центральной части России урожайность может достигать 3-4 кг с одного куста;
• В южных регионах, благодаря более теплому климату и более продолжительному сезону роста, можно получить урожай до 5 кг с одного куста;
• В северных регионах урожайность может быть ниже, до 1-1,5 кг с одного куста, из-за более короткого сезона роста и неблагоприятных погодных условий.

Как повысить урожайность

Для повышения урожайности необходимо уделять внимание таким параметрам, как правильный выбор места для выращивания и внесение удобрений, а также защита растений от вредителей и болезней. Регулярный полив и подкормка также способствуют повышению урожайности.

Методы повышения урожайности	Описание
Мульчирование	Покрытие почвы слоем органических материалов для удержания влаги и предотвращения роста сорняков.
Прореживание	Удаление слабых растений для обеспечения лучшего доступа к питанию и свету для оставшихся растений.
Подкормка	Внесение дополнительных удобрений в почву для обеспечения лучшего роста растений и повышения урожайности.

Выращивание и уход за Фасолью Черный глаз

Подготовка почвы

Фасоль Черный глаз может расти на любой плодородной почве, но лучше всего она растет на почве, содержащей органические вещества и хорошо дренированной. Перед посевом необходимо рыхлить почву и смешать ее с компостом или перегноем для улучшения качества почвы.

Посев и полив

Фасоль Черный глаз нужно сеять после того, как замерзания прекратятся и почва прогреется. Семена следует закопать на глубину 2,5-5 см и оставить расстояние между ними около 8-10 см. После посева следует обильно полить. В процессе роста, растения нуждаются в регулярном поливе.

Удобрение и обрезка

Фасоль Черный глаз нуждается в умеренном удобрении в начале роста. Рекомендуется использовать компост или другой органический материал. В процессе роста следует удалять все сухие листья и листья, которые останавливают рост растения.

Сбор и хранение

Фасоль Черный глаз срезается на корню при попадании на него на солнечные часы и сразу же удаляются плоды с растения. Плоды можно хранить в сухом и прохладном месте, чтобы они не испортились.