Форшмак из сельди с яблоком — просто и быстро
Форшмак — это холодное закусочное блюдо, которое пользуется популярностью в русской кухне. Это измельченная сельдь, смешанная с поджаренными луком, яблоком, сметаной и прочими специями. Форшмак можно подавать как отдельное блюдо, так и использовать для приготовления канапе или намазок на хлебе.
Сегодня мы расскажем вам о рецепте форшмака из сельди с яблоком — простом и быстром способе приготовления этой вкусной закуски. На приготовление у вас уйдет всего несколько минут, а результат порадует вас и ваших гостей.
Для этого блюда мы будем использовать свежую сельдь, красное яблоко, лук, сметану и прочие специи. Наш рецепт очень универсален: вы можете менять пропорции и добавлять новые ингредиенты, чтобы приготовить форшмак по своему вкусу.
Ингредиенты для форшмака
Сельдь: 500 грамм
Сырое яблоко: 2 шт. (среднего размера)
Лук репчатый: 1 шт. (среднего размера)
Растительное масло: 2 ст. л.
Картофельное пюре: 100 грамм
Крепкий хлеб: 100 грамм
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
При желании можно добавить:
- Горчицу
- Майонез
- Зелень (укроп, петрушка)
| Количество порций | Время приготовления | Сложность |
|---|---|---|
| 4 порции | 30 минут | Средняя |
Для соуса:
Соус для форшмака из сельди с яблоком может быть приготовлен различными способами. Один из самых простых вариантов — сочетание сметаны и горчицы.
Для такого соуса необходимо:
- 2 столовых ложки сметаны;
- 1 столовая ложка горчицы;
- соль и перец по вкусу.
Сметану взбейте в пышную пену. Добавьте горчицу и тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Готовый соус можно подавать к блюду или дать гостям сделать это самостоятельно.
Если желаете приготовить более сложный соус, можно использовать авокадо. Для этого вам понадобится:
- 1 авокадо;
- 1 зубчик чеснока;
- 3 столовые ложки густой сметаны;
- соль и перец по вкусу.
Авокадо очистить от кожуры и косточки. В двух чашах разжать чеснок и порезать мякоть авокадо на мелкие кубики. Смешать все компоненты соуса в блендере и разбить до однородной массы. Добавить соль и перец и снова перемешать. Готовый соус можно подавать в отдельной чашке или полить им готовое блюдо.
Способ приготовления форшмака из сельди с яблоком
Форшмак из сельди с яблоком – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. Для его приготовления потребуются:
- 300 г сельди
- 2 яблока
- 1 луковица
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка горчицы
- соль по вкусу
- перец по вкусу
1. Сельдь вымыть и обсушить. Отделить от рыбы кожу и кости, и нарезать мелкими кубиками.
2. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и косточек, и нарезать мелкими кубиками.
3. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
4. В глубокую миску выложить сельдь, яблоки, лук, и добавить горчицу.
5. Затем добавить сливочное масло и хорошенько перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. Готовый форшмак можно подавать на стол как гарнир к жареной картошке или гренкам из багета.
| Калорийность: | 259 ккал |
| Белки: | 11 г |
| Жиры: | 19 г |
| Углеводы: | 10 г |