Груша Аббат Феттель – это один из самых популярных и известных сортов груш. Она является французским происхождением и получила свое название в честь монаха из отшельника графства Бургундия, который считается ее создателем. Груша этого сорта впервые была представлена на рынке в конце XIX века.

Груша Аббат Феттель имеет средний размер и округлую форму. Исполненный в золотисто-желтой окраске цвет кожуры груши придает ей особый шарм и привлекательность. Плоды этого сорта обладают нежной и сочной мякотью, имеют сладкий вкус с легкой кислинкой.

Главное отличие груши Аббат Феттель от других сортов – это ее феноменальный аромат. При созревании плоды испускают насыщенный и приятный запах, который наполняет всю комнату. Этот сорт груши отлично подходит для употребления в свежем виде, но также является прекрасным ингредиентом для различных десертов и консервирования.

Кто и когда вывел сорт?

Сорт груши Аббат Феттель был выведен во Франции в конце XIX века. Автором этого изысканного сорта является плодовод Бельгийского происхождения Жак Мария Дюфурнэ, который вывел его в результате скрещивания сортов груш Лонги Ниф, Вилерс и Мадам Габриэль. Сорт был назван в честь плодовода Аббата Феттеля, который был знаменитым цветоводом и создателем новых сортов роз.

Груша Аббат Феттель была официально представлена общественности в 1866 году. За свою богатую историю сорт успел заслужить признание среди плодоводов и гурманов благодаря своему неповторимому вкусу и аромату.

На сегодняшний день груша Аббат Феттель выращивается и культивируется во многих странах, включая Францию, Германию, Бельгию, Голландию, Италию, Россию и другие. Этот сорт груши обладает высокой популярностью и востребованностью не только среди плодоводов, но и среди потребителей, которые ценят его сладкий и сочный вкус, а также удивительное сочетание разнообразных ароматов.

Внешний вид дерева

Дерево груши Аббат Феттель является среднерослым сортом, высота которого может достигать около 4 метров. Крона дерева пирамидальная или овальная, плотная, средней густоты. На верхушке кроны достигается максимальная величина ветвления, поэтому она может кажется изогнутой. Молодые ветви груши Аббат Феттель гибкие, зеленые, покрытые довольно густымижелезисто-фельдрующими волосками с коричневым оттенком. Позднее они становятся красно-бурыми. Плодоносящие ветви сильные, серые, обтянутые корой серого цвета.

Листья: Листья деревьев груши Аббат Феттель достаточно крупные, относительно широкие, почти округлые, с короткой островатой пузырчатой мезгой. Их размер может быть от среднего до крупного. На верхней стороне листа листовая пластинка имеет слабое долковатое выемчатое складчатость. Листья приподняты и больше увеличены по размерам у венчикового назадостоящего листопадного побега. Молодые листочки железистые.

Цветки: Цветущие поникающие цветки деревьев груши Аббат Феттель несколько большие, диаметр которых составляет около 2 см. Изначально белые, но со временем они приобретают кремовый оттенок. Цветение деревьев груши Аббат Феттель длится около 10-15 дней, обычно происходит в начале или середине мая.

Плоды: Зрелые плоды груши Аббат Феттель крупные, средними размерами от 190 до 260 граммов. Форма плода округло-коническая. Шкурка гладкая, блестящая, желтая с зеленоватыми пятнами. Мякоть плода белая, сочная и густокремового вкуса, чрезвычайно ароматная, с нежной текстурой. Созревание плодов происходит в первой половине сентября. Плоды держатся на дереве долгое время, употребляются в свежем виде и приготовлении блюд.

Плоды и их вкусовые характеристики

Внешний вид и форма

Плоды груши Аббат Феттель имеют овальную или слегка грушевидную форму. Они достигают среднего размера, средний вес одного плода составляет около 180 граммов. Кожура груши имеет зеленовато-желтый цвет с яркой кожурой, и иногда может быть покрыта ярко-красными пятнами. По текстуре кожура груши нежная с тонким восковым налетом.

Мякоть и сочность

Груша Аббат Феттель имеет сочную и нежную мякоть, которая отличается характерным кремовым оттенком. Мякоть плода очень сочная, с высоким содержанием сока. Она обладает небольшой зернистостью, что придает особый лакомый характер вкусу груши.

Аромат и вкус

Плоды груши Аббат Феттель обладают приятным ароматом с фруктовыми нотками и легким оттенком ванили. Вкус груши сладкий, но с легкой кислинкой, что придает особую свежесть и приятную гармонию. Отличительная черта вкуса груши Аббат Феттель — его сбалансированность и изысканность.

Применение в кулинарии

Благодаря своему уникальному вкусу и аромату, груша Аббат Феттель широко используется в кулинарии. Ее мякоть идеально подходит для приготовления компотов, соков, повидла, джемов и варенья. Также грушу Аббат Феттель можно добавлять в салаты, десерты и выпечку, чтобы придать им неповторимый вкус и аромат.

Вывод: груша Аббат Феттель — это не только вкусный и ароматный фрукт, но и настоящее украшение в кулинарии.

Самоплодность и опылители

Груша Аббат Феттель — высокоурожайный сорт груши, который обладает некоторой степенью самоплодности. Это означает, что дерево может опыляться своим собственным пыльцом и плоды могут созревать, даже если рядом нет других сортов груш, которые могли бы служить опылителями.

Однако, чтобы обеспечить более высокий уровень урожайности и качества плодов, рекомендуется использовать опылители – другие сорта грушных деревьев, которые могут сообщить груше Аббат Феттель необходимый пыльцевой материал. Это особенно важно в случаях, когда возделывается несколько деревьев данного сорта.

Опылители для груши Аббат Феттель могут быть разных сортов груш. Примерами подходящих опылителей могут служить сорта: Беременная Елена, Ольденбургская ранняя, Лада, Устьинская, Ксенофонтовка и другие. При выборе опылителя необходимо учитывать фенологическую совместимость сортов, чтобы обеспечить полноценное опыление и получение хорошего урожая.

Срок созревания и урожайность

Груша Аббат Феттель относится к поздним сортам груш, срок созревания которых приходится на конец сентября и начало октября. Это надежный и устойчивый сорт, который характеризуется высокой урожайностью.

Сорт груши Аббат Феттель отличается отличными плодами среднего или крупного размера, с насыщенно-желтой кожурой и нежным сочным мякотью. Груши имеют характерный пироидный и плоско-конический форму, весят в среднем от 180 до 250 грамм. Урожайность этого сорта очень высокая и достигает до 80-100 кг с одного дерева.

Сорт груши Аббат Феттель также отличается хорошей транспортабельностью и длительным сроком хранения. Плоды устойчивы к механическим повреждениям и обладают отличными вкусовыми качествами, характеризующимися сладостью и нежностью мякоти. Именно за эти качества груша Аббат Феттель так высоко ценится фермерами и садоводами.