С приходом осени многие садоводы оставляют свои дачи и возвращаются в город. Однако, для тех, кто хочет продолжить увлекательную работу на приусадебном участке и получить урожай на зиму, становится важным вопрос — как правильно хранить овощи и фрукты в холодное время года.

Для начала необходимо понимать, что каждый продукт требует индивидуального подхода к хранению. К примеру, морковь, свекла, картофель и лук лучше хранить на сырости и прохладе, а помидоры и огурцы не выносят холода и необходимы теплые условия хранения.

Правильный выбор места для хранения продуктов — ключевой момент. Идеальным вариантом будет подвал или пространство, находящееся под верандой. В том случае, если подобного пространства нет, можно использовать утепленный сарай или гараж.

Кроме того, при хранении продуктов обязательно следует обращать внимание на их состояние и понимать, какое время хранения им необходимо, чтобы не допустить порчу и утратить ценный урожай.

Как упаковать продукты длительного хранения?

Пластиковые контейнеры

Продукты длительного хранения лучше всего хранить в герметичных контейнерах из пластика. Они защищают продукты от попадания воздуха, влаги и насекомых. Контейнеры можно купить в любом супермаркете или заказать в интернете. Выбирайте контейнеры разного размера и формы, чтобы подходили под хранящиеся продукты. Например, для овощей и фруктов лучше всего подходят прозрачные контейнеры с отверстиями для вентиляции воздуха.

Упаковочная бумага

Для хранения сухих продуктов, например, муки, круп и сахара, можно использовать упаковочную бумагу. Она защитит продукты от влаги и насекомых. Выбирайте бумагу хорошего качества, чтобы она не порвалась и продукты не заразились вредителями. Сложите продукты в бумагу, завяжите верх и храните в сухом месте.

Стеклянные банки

Для хранения консервированных продуктов, варенья, солений и маринадов лучше всего использовать стеклянные банки. Они герметично закрываются и защищают продукты от воздуха. Перед использованием банки нужно вымыть и высушить. Заваривайте крышки перед заполнением банок, это поможет защитить продукты от загнивания и болезнетворных микроорганизмов.

• Не храните продукты длительного хранения в бумажных упаковках и пакетах, так как они не защищают продукты от влаги и насекомых;
• Перед упаковкой продуктов длительного хранения обязательно проверьте их на целостность и отсутствие повреждений;
• Периодически проверяйте продукты на наличие плесени, гнили и насекомых;
• Храните продукты длительного хранения в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и тепла;
• Обязательно маркируйте упаковки с названием продукта и датой хранения.

Как сохранить урожай в погребе?

1. Подготовьте погреб

Перед тем как хранить урожай в погребе необходимо его очистить от грязи и лишнего растительного мусора. Обычно для этого используют щетку и веник. Также нужно обеспечить хорошую вентиляцию в помещении. Если в погребе нет стационарного вентиляционного оборудования, можно использовать вставку в стену, оборудованную жалюзи, для обеспечения постоянной циркуляции воздуха.

2. Выберите правильные условия хранения

Для хранения овощей и фруктов необходимы определенные условия, которые необходимо учитывать при подготовке погреба. Так, для моркови и свеклы оптимальная температура составляет 0…2 градуса Цельсия, а влажность — 93-95%. Для картофеля нужна более высокая влажность — 86-90%, но температура должна быть выше — 4-8 градусов Цельсия. Перед хранением желательно провести обработку препаратами от гнили и насекомых.

3. Организуйте правильное хранение

Помещайте овощи и фрукты в ящики или корзины, рассортировывая их по категориям. Между ящиками и стенками погреба стоит оставить небольшие промежутки для циркуляции воздуха. При хранении картофеля следите за тем, чтобы ящики не насыпались на уровень выше пола, иначе он может начать зарастать корнями. Кстати, картофель нельзя хранить рядом с яблоками и грушами, потому что они выделяют этанол, который способствует прорастанию клубней.

4. Не забывайте про проверку урожая

Раз в 1-2 недели нужно осматривать хранилище на предмет появления заболеваний и гнили. Если замечаны поврежденные овощи или фрукты, их нужно вынимать и утилизировать, чтобы предотвратить распространение проблемы.

• Урожай должен храниться на отведенном для этого месте, идеально — в прохладном и темном помещении
• Для улучшения условий хранения можно использовать сухие опилки, глиняный термостат, специальные пакеты или мешки, которые предотвращают появление конденсата.

Правила хранения овощей и фруктов в погребе могут незначительно различаться в зависимости от вида и сорта продуктов, поэтому при возникновении вопросов и сомнений стоит обратиться посоветоваться со специалистами.

Какие средства наиболее эффективны в борьбе с грызунами?

Ультразвуковые грызодробилки

Это устройства, генерирующие звуковые волны, которые человек не слышит, но которые действуют раздражающе на грызунов. Грызундобавка ультразвуковой грызодробилки позволяет избежать использования химических средств от грызунов в доме и на даче.

Этот прибор позволяет избежать порчи кабелей, труб, деревянных изделий. Грызодробилку можно использовать на даче вместе с упаковкой хранимых продуктов — она надежно защитит их от грызунов.

Блокировка доступа грызунов в помещение

Распространенный способ борьбы с грызунами на даче — блокировка доступа грызунов в здания и на территорию. Главное, не забыть что грызунам не сложно преодолеть препятствие высотой 10-15 см. Поэтому выбирая тип забора нужно учитывать, что сквозь нижнюю часть преграды не должны пролазить грызуны.

Высокоэффективными методами блокировки доступа грызунов являются: заведение кота, установка автоматических дверей или замков с чипами, использование главбуха — крупной грызуний ловушки в виде деревянного домика без крыши.

Отравляющие приманки

Отравляющие приманки являются одним из самых распространенных способов борьбы с грызунами. Однако эти приманки могут представлять серьезную угрозу для здоровья домашних животных и людей, и их использование следует ограничить только в случае крайней необходимости.

Применение отравляющих приманок имеет свои ограничения: для эффективности необходимо организовать ротацию приманок, максимально убедившись в том, что животные не попадают в зону их действия.

Как установить клеевые ловушки?

Шаг 1: Выберите место для установки ловушек

Прежде чем начать установку клеевых ловушек, необходимо определить место, где находится основная масса насекомых.

Место для установки ловушек должно быть теплым и влажным, так как это привлекает насекомых.

Шаг 2: Подготовьте поверхность

Для установки клеевых ловушек необходимо подготовить поверхность. Отделите от клеевой ленты защитный слой, который скрывает клей, чтобы он не запачкался.

Установите клеевую ловушку на чистой, сухой поверхности.

Шаг 3: Установите ловушку

Установите несколько ловушек по всей даче, чтобы максимально уменьшить наличие насекомых. Ловушки необходимо расставлять через каждые 10-15 метров, чтобы они были равномерно распределены.

Помещайте ловушки там, где находится основная масса насекомых: около растений, на углах строений и на других местах, где вы замечаете насекомых.

Шаг 4: Заменяйте ловушки регулярно

Заменяйте ловушки каждые 2-3 недели, чтобы они оставались эффективными.

Будьте осторожны при замене ловушек, чтобы не попасть на клей.