Любимый летний вид досуга многих людей – это пикник или шашлыки на природе. Безусловно, одним из самых важных элементов приготовления вкусных блюд на гриле являются брикеты. Они не только создают атмосферу настоящего барбекю, но и являются ключевым элементом успеха в приготовлении различных блюд на открытом огне. Как выбрать правильные брикеты и как их разжечь, чтобы получить идеальный результат? Ответы на эти вопросы мы и рассмотрим в данной статье.

Существует множество различных типов брикетов, предназначенных для использования на гриле. Конечно же, выбор зависит от того, какие продукты вы готовите на огне, насколько продолжительный будет процесс приготовления и насколько привередливы ваши гости. Например, для длительного копчения используются древесные брикеты, а для быстрого жарения мяса – угольные брикеты. Кроме того, существуют угольно-деревянные брикеты, обладающие универсальными свойствами.

Но выбрать брикеты – это только первый шаг к успешному грилю. Важно знать, как правильно разжечь брикеты. Ведь на этом этапе может зависеть не только время готовки, но и вкус блюда, а также его полезные свойства. Одним из наиболее простых и эффективных способов является разжигание брикетов в специальном закрытом контейнере – стартере. Он позволяет создать самую подходящую температуру и скорость горения, что гарантирует быстрое и равномерное нагревание брикетов, а значит и продуктов.

Не забудьте, что правильный выбор брикетов и умение правильно разжечь их – это неотъемлемая часть вкусного и здорового праздника на природе!

Особенности выбора и разжигания брикетов для гриля

Выбор качественных брикетов

При выборе брикетов для гриля необходимо обращать внимание на их качество. Качественные брикеты должны быть изготовлены из натуральных материалов, не содержать добавок химических элементов и обладать высоким уровнем термической мощности.

Рекомендуется приобретать брикеты у проверенных производителей с положительной репутацией и отзывами от покупателей.

Правильный способ разжигания брикетов

Для эффективного разжигания брикетов необходимо установить их в специальную камеру на гриле в один слой. Далее, в центральной части камеры следует разместить кубик специальной жидкости для разжига.

Зажигание брикетов происходит с помощью прикуривания жидкости. При этом следует обратить внимание на правильное открытие вентиля гриля для обеспечения необходимой вентиляции.

Регулировка температуры гриля

После разжигания брикетов следует регулировать температуру гриля. Для этого необходимо переключить вентилятор на нужный уровень и подождать несколько минут, пока температура будет достигнута.

При необходимости можно использовать специальное покрытие, чтобы сохранить тепло внутри камеры гриля и обеспечить равномерное нагревание брикетов.

• Итог: выбор и разжигание брикетов для гриля является важным шагом при подготовке к гриль-вечеринке. Следуя вышеуказанным рекомендациям, можно обеспечить эффективное и качественное готовление блюд на гриле.

Лучшие производители брикетов для гриля

Выбор брикетов для гриля является важным шагом для достижения качественных результатов в приготовлении блюд на открытом огне. Ниже представлены лучшие производители, чьи брикеты отличаются своим качеством и пользуются большим спросом у гриль-мастеров:

• WEBER – мировой лидер в производстве грилей и аксессуаров к ним, также предлагает высококачественные брикеты из твердой древесины;
• KAMADO JOE – известный бренд, который предлагает широкий выбор брикетов, изготовленных из различных видов древесины;
• JEALOUS DEVIL – американский бренд, который специализируется на производстве древесных брикетов, изготовленных из тропического твердого дерева;
• B&B CHARCOAL – американская компания, производящая брикеты из дуба, мангала и мезкита;

Выбрав брикеты от одного из этих производителей, вы получите гарантированное качество и насладитесь отличным вкусом ваших блюд при приготовлении на гриле.

Как выбрать брикеты для гриля

1. Материал исходного сырья

К примеру, брикеты из дерева эвкалипта дадут довольно острый вкус продукту, в то же время в углях из кокосовой скорлупы дополнительно найдется легкий кокосовый аромат. Любители дыма могут выбрать малоприятный для грильяжа, но известный по своим копченым фруктам вариант — древесные).

2. Размер брикетов

Существует несколько размеров брикетов для гриля, каждый из которых имеет свою особенность. Например, маленькие брикеты — для коротких гриль-сессий, средние — для средней длительности готовки, а крупные и даже клочковидные — для долгой готовки мяса.

3. Расход брикетов

Количество брикетов, необходимых для того, чтобы готовить средний вечеринки для трех человек по умеренной цене, составляет 6 – 8 штук. Если вы собираетесь готовить более чем одну порцию, или если в гости к вам идут большие компании, то нужно на заказ покупать брикеты в большом количестве.

4. Использование приправ и красителей

Некоторые производители добавляют различные красители, на пример из угля, которые могут менять цвет продукта, науюрную котлеты станет чрезвычайно черными, если используете подобные брикеты. При этом стоит учитывать, что некоторые приправы или красители не всегда безопасны и могут влиять на вкус блюда, добавляется ли продукт в зеркальном отражении

Как разжечь брикеты для гриля

Шаг 1: Подготовьте свои брикеты для горения. Расположите их внутри гриль-тележки или просто положите на землю в открытом пространстве. Разделите брикеты на две равные кучки.

Шаг 2: Возьмите сильную бумагу или картон и сверните ее в форме веера. Положите его внизу одной из кучек брикетов.

Шаг 3: Зажгите бумагу, которая находится внизу кучки, используя зажигалку или спички. Это должно возгореться бумагой и передаться на брикеты.

Шаг 4: Дайте брикетам время разогреться, пока они не станут горячими и не образуют тлеющий красный слой сверху. Обычно это занимает примерно 20-30 минут.

Шаг 5: Переверните брикеты, используя щипцы или лопатку, и подожгите вторую кучку, повторив все шаги.

Шаг 6: Когда обе кучки брикетов запалены и стали горячими, можно начинать готовить любимые блюда на гриле.