Французские тонкие блинчики, которые называются крепами, удивительно вкусны и приготовить их вовсе не сложно. Готовятся они из основных продуктов: муки, яиц, молока, ванили и сливок. Вы можете добавить в блинчики разнообразные начинки, например, сливочно-фруктовые, или подавать их с медом, сиропом или джемом.

Крепы на сливках ультра-тонкие и эластичные, поэтому их можно свернуть и упаковать в контейнер, чтобы взять с собой в школу, на работу или на прогулку. Они хорошо хранятся в течение нескольких дней в холодильнике, а также могут быть заморожены и разморожены в любое удобное время.

Крепы на сливках – отличный выбор для завтрака, обеда или еды на ходу. Они легко готовятся и послужат прекрасным началом вашего дня. Насладитесь ароматом свежеиспеченных блинчиков и наслаждайтесь замечательным вкусом, который не оставит Вас равнодушным.

Ингредиенты для тонких блинчиков креп на сливках

Основные ингредиенты:

• 500 мл сливок 33-35% жирности
• 3 яйца
• 250 грамм муки (можно использовать пшеничную или ржаную)
• 1 столовая ложка сахара
• по щепотке соли
• растительное масло для жарки

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

• ванильный сахар
• лимонный сок и цедра лимона
• корица
• вишневый или клубничный джем
• мед

Примечание: Для того, чтобы блинчики получились еще более тонкими и нежными, можно обязательно использовать свежие продукты и сразу после приготовления употреблять их.

Также: Если вам не нужны блинчики на сливках, можно заменить их обычным молоком, но тогда они получатся не такими нежными и вкусными.

Количество порций:	4-5 порций
Время приготовления:	30 минут
Калорийность:	250 ккал на 100 грамм продукта

Способ приготовления французских тонких блинчиков на сливках

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 100 мл сливок (20% жирности)
• 80 г муки
• 20 г сахара
• 1 щепотка соли
• 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1. В одной миске смешать желтки, сливки, муку, сахар и соль до получения однородной массы.

2. В другой миске взбить белки до пиков.

3. Постепенно добавить смесь желтков в белки и аккуратно перемешать.

4. Разогреть сковороду на среднем огне и смазать растительным маслом.

5. Черпать тесто на сковороду маленькими порциями и равномерно распределить по всей поверхности.

6. Жарить блинчики в течение 1-2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

7. Сервировать готовые блинчики на тарелку и подавать со свежими фруктами, ягодами и сиропом.

Советы:

1. Использование сливок со слишком высоким содержанием жира может привести к тому, что блинчики будут тяжелыми и жирными.
2. Переворачивайте блинчики только тогда, когда верхняя часть полностью растеклась и поджарилась.
3. Вы можете экспериментировать с добавлением различных специй, таких как корица или ванилин, чтобы создать уникальный вкус своих блинчиков.