Если вы ищете необычное блюдо для обеда или ужина, то стейк из тунца является отличным вариантом. Этот рыбный деликатес нежный и сочный, а его приготовление не займет много времени.

Для получения максимального вкуса необходимо использовать свежий тунец, которого нередко можно купить в магазинах. Он хорошо сочетается с различными специями и приправами, такими как розмарин, базилик или чеснок. Однако, главной секрет приготовления является панировка, которая создает хрустящую корочку и придает блюду неповторимый вкус.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления стейка из тунца на сковороде в панировке. Это блюдо станет отличным выбором для любителей рыбы и тех, кто следит за своим здоровьем.

Ингредиенты для стейка из тунца на сковороде

Основные ингредиенты:

• Филе тунца — 600 грамм
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Молотый черный перец — 1/4 чайной ложки
• Растительное масло — 3 столовые ложки

Для панировки:

• Яйца — 2 штуки
• Панировочные сухари — 100 грамм

Дополнительные ингредиенты (по желанию):

• Чеснок — 2 зубчика
• Лимон — 1 штука
• Свежие травы (укроп, петрушка) — по вкусу

Для приготовления стейка из тунца на сковороде, помимо основных ингредиентов, понадобятся яйца, а также панировочные сухари. Дополнительно можно использовать чеснок, лимон или свежие травы, чтобы улучшить вкус и аромат готового блюда.

Способ приготовления стейка из тунца на сковороде в панировке

Ингредиенты:

• Филе тунца — 2 куска
• Яйцо — 1 штука
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Соль, черный перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовить филе тунца, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Растереть черный перец с солью, посыпать мясо с обеих сторон.
3. Разбить яйцо в глубокую миску и взбить вилкой.
4. Высыпать панировочные сухари в отдельную миску или на тарелку.
5. Нагреть сковороду с растительным маслом.
6. Обмакнуть куски тунца сначала в яйцо, затем в панировку со всех сторон.
7. Выложить мясо на сковородку и жарить по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
8. Готовые стейки из тунца выложить на блюдо и дать немного остыть.

Подача: Стейки из тунца на сковороде в панировке отлично сочетаются с свежими овощами и зеленью. Подайте блюдо с гарниром из овощей, такими как морковь и брокколи, или с салатом из свежих огурцов и помидоров.