Электрические мангалы – это удобный способ приготовления мясных блюд на природе или дома. Изготовление такого устройства может показаться сложным делом, однако это делается довольно просто. В этой статье мы рассмотрим процесс создания электрического мангала на своей кухне.

Основой изготовления электрического мангала является старый гриль на дровах. Во многих садовых центрах вы можете найти такой, который подходил бы для вашего проекта. Это не должно стоить много денег – вы можете найти гриль на дровах за несколько сотен рублей.

Сначала вы должны избавиться от всего, что не относится к грилю на дровах. Вам нужно удалить все элементы, включая дровяную решетку и открытые дверцы для топки дров. На этом этапе вы можете расположить грелки точно там, где вы хотите их разместить, чтобы убедиться, что у них будет достаточно места.

Разновидности мангалов

Шампурные мангалы

Шампурные мангалы используются для приготовления мяса на шампурах. Они имеют длинную и узкую форму, оснащены специальными шампурными прутами, на которые нанизываются мясные кусочки. Шампурные мангалы обычно используются на открытом воздухе, на природе или в загородном доме.

Гриль мангалы

Гриль мангалы имеют более широкую поверхность для гриля, на которой можно приготовить мясо, рыбу, овощи и другие продукты. Эти мангалы оснащены решеткой, на которую кладутся продукты для приготовления. Гриль мангалы подходят для использования как на природе, так и на балконе или в квартире, если есть вытяжка.

Казанчик мангалы

Казанчик мангалы также могут использоваться для приготовления мяса, но в них можно готовить также супы, тушенку и другие блюда на открытом огне. Они оснащены казаном, который устанавливается на крючки, и дымоходом для отвода дыма. Казанчик мангалы используются как на открытом воздухе, так и в помещении с хорошей вентиляцией.

• Шампурные мангалы
• Гриль мангалы
• Казанчик мангалы

Этапы сборки электрического мангала

1. Сборка основной конструкции

Первый этап — сборка основной конструкции мангала. Для этого необходимо соединить все необходимые детали: ножки, регулируемые решетки, лотки для жидающего жира, стенки и крышка. При монтаже необходимо точно соответствовать инструкции, чтобы конструкция была стабильной и безопасной в использовании.

2. Монтаж электрической части

Второй этап — монтаж электрической части мангала. Детали, которые не подключаются напрямую, должны быть подключены к другим деталям через соответствующий провод, чтобы все было правильно закреплено и не было риска возгорания. В процессе соединения всех деталей, нужно следить за правильностью подключения и соединения.

3. Проверка работоспособности

После сборки конструкции и монтажа электрической части, необходимо проверить работоспособность мангала. Нужно включить мангал и проверить, что все элементы работают правильно и в целом конструкция является стабильной и безопасной в использовании. Если все работает исправно, мангал готов к использованию!

Как правильно подобрать метал для мангала?

1. Учитывайте способ приготовления блюд

Перед выбором металла для мангала нужно учесть, какие блюда планируется готовить. Если планируется использовать мангал для жарки мяса, то лучшим выбором будет нержавеющая сталь или чугун. Если же планируется готовить больше овощей и морепродуктов, то есть смысл выбрать алюминий, который быстро нагревается, позволяя быстро приготовить блюда.

2. Учитывайте место использования мангала

Если планируется использовать мангал на природе, лучшим выбором будет нержавеющая сталь, так как она более устойчива к коррозии и агрессивной среде на улице. Для использования в закрытом помещении можно выбрать и чугун, он хорошо сохраняет тепло, а также имеет отличные вкусовые качества.

3. Учитывайте стиль мангала

Некоторые мангалы имеют оригинальный дизайн, и потому для подбора металла нужно учитывать не только функциональность и качество материала, но и его внешний вид. Например, мангал в средневековом стиле может быть выполнен из кованого железа, давая традиционный вид и атмосферу. А мангал в стиле хай-тека может быть выполнен из нержавеющей стали, чтобы добавить простоты и минимализма в интерьер помещения.

4. Учитывайте бюджет

Наконец, при выборе металла для мангала нужно учитывать бюджет. К примеру, нержавеющая сталь дороже алюминия, но также является более долговечным материалом, что может окупить свою стоимость в будущем. Также нужно учитывать, что цена на мангалы может варьироваться в зависимости от качества материалов и изготовления.

Монтаж электропривода к шашлычнице

Шаг 1: Подготовка крепежных элементов

Перед началом монтажных работ необходимо проверить наличие всех крепежных элементов. Полученные комплектующие должны быть подготовлены к установке. Рекомендуется использовать электропривод и шасси от одного производителя, что позволит избежать проблем с совместимостью.

Шаг 2: Установка крепежных элементов

Для установки электропривода на шашлычницу необходимо следовать инструкциям от производителя. Крепежные элементы должны быть установлены надежно и точно, чтобы исключить любые просадки или деформации крышки шашлычницы. Рекомендуется использовать специальные инструменты для монтажа крепежных элементов.

Шаг 3: Подключение электропривода к шасси

Подключите терминалы электропривода к шасси, следуя инструкциям производителя. Все соединения должны быть соединены надежно и точно, чтобы избежать короткого замыкания и возможных повреждений устройства. Убедитесь, что токопроводы надежно защищены и не могут быть повреждены в процессе эксплуатации.

Шаг 4: Проведение проверочных работ

Когда электропривод установлен и подключен к шашлычнице, следует проверить его работоспособность. Для этого подключите устройство к источнику питания и проверьте, что оно работает без ошибок. Если возникнут какие-либо проблемы, проконсультируйтесь с производителем или специалистом по установке электропривода.

Присоединение шестеренок

Для работы мангала необходимо, чтобы электродвигатель вращал шестеренки, которые, в свою очередь, передают энергию на вал гриля. Присоединение шестеренок играет важную роль в работоспособности мангала.

Во время изготовления мангала важно правильно подобрать размеры шестеренок, чтобы они могли передавать энергию друг другу без проблем. Шестеренки также должны быть правильно выравнены и закреплены, чтобы они могли исправно функционировать.

Присоединение шестеренок проходит в несколько этапов. Сначала необходимо смазать шестеренки специальной смазкой, чтобы они могли работать плавно и не изнашивались быстро. Затем шестеренки выравниваются и завинчиваются в свои места.

Важно следить за тем, чтобы на все шестеренки был правильно наложен давление для того, чтобы их зубья были взаимосвязаны. Кроме того, всегда нужно проверять работоспособность шестеренок перед первым использованием мангала.

Изготовление вертела и стержня

Вертел

Для изготовления вертела необходимо приобрести металлический стержень диаметром 8-10 мм и длиной, соответствующей размеру мангала.

Стержень необходимо выровнять и на одном конце сделать загнутый крючок, который будет крепить мясо. На другом конце стержня сделать отверстие диаметром 3-4 мм для крепления на мангале.

Для изготовления держателей опорного стержня вертела понадобится кусок металлической трубы с диаметром 20-30 мм. Трубу следует разрезать вдоль, выровнять и сделать на каждой половине отверстие диаметром 8-10 мм для захвата вертела.

Стержень

Стержень для мангала изготавливают из прутков стальной арматуры диаметром 12-16 мм. Для начала необходимо выравнять пруток и сделать на одном конце загнутый крючок, который будет крепить решетку для жарки мяса.

На другом конце стержня необходимо сделать петлю с двумя отверстиями диаметром 3-4 мм, которые будут использоваться для крепления стержня на игольчатые опоры мангала.

Для соединения двух стержней мангала необходимо использовать два трубчатых соединителя длиной 50-60 мм и диаметром, соответствующим диаметру стержней.