Птицеводство – это не только интересный и увлекательный хобби, но и полноценный бизнес, который может приносить высокую прибыль. Однако перед тем, как начать заниматься разведением цыплят, необходимо определиться с выбором курочек. Сегодня на рынке представлено огромное количество пород и кроссов. Какие курочки лучше выбирать для получения мяса и яиц? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Обычно курочки делятся на мясные, яичные и мясо-яичные породы. Мясные курочки отличаются быстрым ростом и тяжестью тела. Эти породы предназначены для получения мяса, хотя их яйца тоже можно употреблять в пищу. Яичные породы, наоборот, занимают первенство по количеству яиц, которые они способны нести в течение года. А мясо-яичные кроссы – это компромисс между первыми двумя типами кур, они приносят меньшее количество яиц, но их мясо мягче и сочнее.

Перед выбором курочек необходимо определиться с целью, которую вы преследуете, и учесть все особенности содержания и ухода за птицей. Мы рассмотрим наиболее популярные породы кур и кроссов, которые подойдут для начинающих птицеводов и обладают высокими показателями яйценоскости и мясной производительности.

Чем отличаются кроссы от пород?

Породы кур имеют определенные характеристики, которые определяют их внешний вид, характер и особенности содержания. Каждая порода выведена генетически и имеет свои уникальные особенности. Например, Леггорн – порода, которая очень продуктивна в производстве яиц и имеет сильный иммунитет, что позволяет ей более легко переносить различные болезни, однако она не такая уж и хорошая для мяса.

Кроссы кур, в свою очередь, это результат спаривания двух или более пород. Их генетический материал смешивается, что дает новые качества и характеристики. Самое важное отличие в выборе кроссов – это для какой цели они будут выращиваться. Например, если нужны яйца высокого качества, генерирующие птицы хорошо подходят для такой работы, особенно если они обладают высокой устойчивостью к болезням и могут приспосабливаться к разным условиям содержания.

Важным отличием кроссов от пород является их устойчивость к различным изменениям условий содержания, что делает их более универсальными в использовании в хозяйственных целях. Кроссы обычно растут быстрее, дают больше мяса и яиц, чем большинство породных кур, а также лучше переносят жару и холод, а также больше устойчивы к заболеваниям.

В принципе, выбор между породами и кроссами зависит от ваших требований. Если вы хотите кур для высокопродуктивной яичной фермы, то, возможно, нужна порода кур определенного типа, которая обладает необходимыми качествами. Если же вы ищете кур для небольшого частного хозяйства, то кроссы кур могут быть лучшим выбором для вас — они более универсальны и легче выращивать в домашних условиях.

Кого лучше выбрать – кроссов или породу?

Выбор между кроссами и породами зависит от того, что вы ожидаете от своих куриц. Если вы хотите получить яйца каждый день, то лучше выбрать кроссы, которые в большинстве случаев несут яйца чаще, чем породные куры. Однако, если вы хотите получить качественное мясо, то породистые куры подойдут больше, поскольку они имеют более крупное телосложение и мясо высокого качества.

Породистые куры также имеют хорошую устойчивость к различным заболеваниям, однако они могут быть более требовательны в уходе и требуют больше простора, чем кроссы.

Кроссы имеют быстрый рост и высокий показатель производительности, что делает их отличным выбором для коммерческих ферм и людей, которые хотят быстро получить результат. Однако, они могут слабее выносить холод и некоторые заболевания.

• К различным кроссам можно отнести:
  • Шести-тижневых кур — быстро растущие куры, высокодойные курятники
  • Кроссы ломаных кур — имеют высокую яйценоскость и хорошее качество мяса, но чувствительны к травлям
• К числу породистых кур можно отнести:
  • Плотва — одна из самых разводимых пород кур, хорошо подходит для мясных целей
  • Леггорн — исключительно высокодойная порода, которая высиживает яйца аж целых 300 дней в году

Помните, что лучший выбор породы или кросса зависит от ваших предпочтений, условий содержания и целей, которые вы ставите.

Универсальные мясо-яичные породы

Универсальные породы кур, также называемые двухнаправленными или мясо-яичными породами, являются идеальным выбором для тех, кто хочет получить высококачественное мясо и яйца от своих кур. Эти породы легко обслуживать, что делает их отличным выбором для новичков в курдении.

Одной из популярных универсальных пород является Леггорн. Эти куры изначально были выведены для мяса, но со временем стали использоваться для яиц из-за их высокой яичной продуктивности. Леггорны довольно крупные и имеют плотное мясо, но при этом не теряют своей яичной продуктивности.

Другой универсальной породой является Род-Айленд-Ред. Эти куры хорошо известны своей яичной продуктивностью, но они также производят крупные и вкусные куски мяса. Род-Айленд-Реды часто выбирают те, кто хочет получать и яйца, и мясо, но не хочет разводить различные породы.

Универсальные породы также включают в себя Барневельдеров, Орпингтонов и Плаймут-Роков. Каждая из этих пород имеет свои преимущества и может быть идеальным выбором в зависимости от конкретных потребностей.

В итоге, универсальные мясо-яичные породы кур являются отличным выбором для тех, кто хочет наслаждаться как качественным мясом, так и яйцами. Они являются легко обслуживаемыми и могут быть идеальным выбором для новичков в курдении.

Адлерская серебристая

Адлерская серебристая – одна из наиболее популярных пород кур, отличающаяся высокой яйценоскостью и хорошим весом тушки.

Кур этой породы привезли в Россию из Германии в начале 90-х годов прошлого века. Птицы отличаются серебристо-белой окраской оперения, а также крупным размером. Взрослая особь достигает массы до 3 кг.

Адлерская серебристая отличается высокой продуктивностью – каждая курица способна давать до 280 яиц в год. Яйца крупные, белые, с отличным вкусом. При этом мясо получается сочным, нежным и вкусным.

• Преимущества породы:
1. Высокая яйценоскость.
2. Хороший вес тушки.
3. Крупные яйца с отличным вкусом.
4. Сочное, нежное мясо.

При выборе кур Адлерской серебристой следует обращать внимание на здоровье и качество птицы. Лучше всего приобретать породистых птиц у проверенных заводчиков.

Разведение адлерской серебристой не требует особой сложности – как правило, птицы адаптируются к любым условиям содержания. При соблюдении рациона кормления и условий стойла, куры обеспечивают мясо и яйца высокого качества.

Загорская лососевая

Загорская лососевая — порода кур, выведенная в России специально для производства яиц и мяса с высокой производительностью.

Курочки этой породы отличаются высокой яйценоскостью и мясистым телосложением. Они способны нести до 320 яиц в год. На яйца куры данной породы являются одними из лучших в мире и имеют ореховый оттенок скорлупы.

Кроме того, курочки загорской лососевой породы имеют отличительную черту — достаточно спокойные и послушные. Они легко приручаются и не вызывают проблем в содержании на домашнем участке. Также они быстро поддаются дрессировке и могут стать настоящими домашними любимцами.

Если вы хотите получать стабильный и высокий урожай яиц, а также вкусное мясо, то курочки породы загорская лососевая — отличный выбор. Они являются одними из наиболее выгодных пород кур для содержания на домашнем участке и позволяют получать максимальную выгоду от своих кур.

Характеристики породы:

• Вес кура: 2-2,5 кг
• Яйценоскость: до 320 яиц в год
• Вес яйца: 55-65 г
• Длительность яйценоскости: 1 год
• Темперамент: спокойный

Кучинская юбилейная

Кучинская юбилейная – это порода кур, которая была скрещена в России в 2005 году и получила свое название в честь юбилея создателя породы, Сергея Кучина.

Эта порода относится к типу «мясо-яйценосные» и демонстрирует высокую продуктивность. Они быстро прибавляют в весе и несут достаточно яиц.

Курочки породы Кучинская юбилейная имеют массу от 3 до 4 кг, а курцы — от 4 до 6 кг. Они хорошо переносят неблагоприятные условия содержания, главное — обеспечить им правильный рацион и условия для отдыха.

Кроме того, эта порода отличается высокой иммунитетом к инфекционным заболеваниям, что делает ее особенно популярной у птицеводов.

• Преимущества породы
• быстрый набор веса;
• высокая яйценоскость;
• хорошая устойчивость к заболеваниям;
• легковесность и выносливость.

Характеристики породы Кучинская юбилейная

Показатель	Значение
Средний вес взрослой курицы	3-4 кг
Средний вес взрослого курца	4-6 кг
Яйценоскость в год	около 280 яиц

Ленинградская белая

Ленинградская белая – это порода кур, которая получила свое название в честь города Ленинграда. Эти куры являются универсальными и выведены для получения мяса и яиц.

Вес взрослой куры Ленинградской белой может достигать 3,5-4 кг, а вес самца – до 5 кг. Яйца этих кур имеют белую скорлупу, средний вес – 57 г, содержание желтка – 12-13%. Кроме того, куры этой породы хорошо переносят перепады температур и могут адаптироваться к различным условиям содержания.

Преимущества породы Ленинградская белая:

• Высокая яйценоскость – до 230 яиц в год;
• Неприхотливость в уходе;
• Хорошее поголовье и высокая выживаемость молодняка;
• Мясо кур данной породы имеет высокое качество и отличные вкусовые качества.

Кроме того, эти куры отличаются миролюбивым характером и легко привыкают к человеку, что делает их хорошими питомцами и декоративными птицами.

Характеристики породы Ленинградская белая

Вес взрослой куры	3,5-4 кг
Вес самца	До 5 кг
Средний вес яйца	57 г
Содержание желтка	12-13%
Выживаемость молодняка	Высокая
Яйценоскость	До 230 яиц в год

Ленинградская ситцевая

Ленинградская ситцевая – это порода кур, которая отлично подходит как для яичного, так и для мясного направления. Эти птицы отличаются очень миролюбивым характером и восприимчивостью к обучению.

Ленинградская ситцевая является достаточно крупной породой кур с живым весом около 3 кг у самок и 4 кг у самцов. Они имеют хорошо развитую мускулатуру и довольно густые перья, что делает этих кур отличными для мясного направления.

Одновременно они отлично несутся, причем яйца у ленинградской ситцевой породы достаточно крупные и белые. Каждая курица способна нести до 250 яиц в год. Это свойство делает кур ленинградской ситцевой породы популярными в качестве яичных продуктов.

Остается добавить, что данная порода кур прекрасно адаптируется к жизни на любом континенте, в то же время она не требует большого ухода, что делает ее идеальным выбором для начинающих энтузиастов птицеводства.

Ленинградская золотисто-серая

Ленинградская золотисто-серая – порода кур, которая ориентирована на высокую яичную продуктивность. Среднесуточное количество яиц составляет 280 штук в год, при весе яйца около 60 граммов. Орнамент курочек яркой золотисто-серой окраски с радужными переливами.

Эта порода кур легко поддается дрессировке и полностью неагрессивна. Ленинградская золотисто-серая – довольно компактная порода, хорошо адаптирующаяся к различным климатическим условиям.

Интересно, что Ленинградская золотисто-серая была выведена в Ленинградской области в середине прошлого века путем скрещивания Ломан Браун и Род Айленд Ред пород. Изначально заложенные в нее генетические детали обеспечивают стойкость к куреву и болезням. Поэтому уход и содержание данной породы кур не затруднительно для фермера.

• Цвет оперения: золотисто-серый;
• Вес: до 2,5 кг;
• Яичная продуктивность: 280 яиц в год;
• Вес яица: 60 гр;
• Способность к дрессировке: высокая.

Пушкинская

Пушкинская порода кур, также известная как «Леггорн», была выведена в Италии в XIX веке, а затем была привезена в Россию. В настоящее время эта порода очень популярна во всем мире благодаря своей способности быстро набирать вес и производить высококачественные яйца.

По внешнему виду куры этой породы очень грациозные и стильные. Они имеют белый цвет оперения и желтые ноги, что делает их очень привлекательными для глаза. Кроме того, куры Пушкинской породы очень активны и энергичны, поэтому им нужно предоставлять дополнительное пространство для бега и игр.

Кроме того, куры этой породы хорошие яичницы. Они считаются одними из лучших яичных пород кур, производящими до 280 яиц в год. Яйца Пушкинских кур имеют белую скорлупу и большой размер.

Если вы ищете курицу, которая будет производить много яиц, а также будет хорошей мясной породой, то куры Пушкинской породы идеально подойдут для вас. Они также очень легкие в уходе и требуют минимального ухода, что делает их идеальным выбором для новичков в куродержании.

Русская белая

Русская белая – это курица мясной и яичной породы, происходящая из России. Она выведена в 1950-х годах на основе кур ливенской породы и кур-кроссов с яичной направленностью.

Русская белая отличается обильным яичным производством, способностью быстро набирать вес и хорошо приспосабливаться к различным условиям содержания. Она может давать до 300 яиц в год, вес самок достигает 2-2,2 кг, самцы весят примерно на 1 кг больше.

Кроме того, Русская белая обладает вкусным мясом, которое имеет нежную текстуру и является диетическим благодаря низкому содержанию жира. Куры этой породы быстро набирают вес, что делает их хорошим выбором для производства мяса.

Русская белая хорошо переносит изменения температуры и влажности, поэтому ее можно разводить как в закрытых помещениях, так и на открытом воздухе. Она мало болеет, устойчива к стрессу и адаптивна к различным условиям содержания.

Стоит отметить, что выведенный кросс Русская белая не имеет никакого отношения к куре породы Белая Леггорн, которая тоже нередко имеет белый окрас.

Царскосельская

Царскосельская куропатка – это порода кур, которая была выведена в России в XVIII веке. Эта порода получила свое название благодаря тому, что на территории Царского Села эти куры были особенно распространены.

Царскосельская куропатка отличается высокой яйценоскостью (в год она может давать до 260 яиц). Также данная порода характеризуется быстроростом, и за короткий период времени кура может достигнуть веса более 2 кг.

Характеристики породы:

• Высокая яйценоскость (до 260 яиц в год)
• Быстророст (достигают веса более 2 кг за короткий период времени)
• Отличный вкус мяса и яиц
• Не требуют особенного ухода

Царскосельские куры могут адаптироваться к различным климатическим условиям и поэтому хорошо подходят для разведения в разных регионах России. Это спокойные животные, которые не требуют особой заботы и могут обходиться без специального корма, питаясь остатками мусора и лакомящимися насекомыми.

Показатель	Значение
Яйценоскость в год	До 260 яиц
Масса тела самца	От 2 кг
Масса тела самки	От 1,5 кг
Срок созревания	От 5 месяцев

Таким образом, Царскосельская куропатка – это отличный выбор для тех, кто стремится получить высокую яйценоскость и качественное мясо с минимальными затратами на заботу и кормление птицы.