Капуста Точка – это необычная разновидность капусты, которую можно выращивать на своем огороде или купить в супермаркете. Она получила такое название благодаря своей форме – у каждой головки есть ярко-зеленый шар, внутри которого находится белая точка.

Капуста Точка растет в средней полосе России, а также в странах Европы и Америки. Она имеет мягкие и сочные листья, которые не рыхлятся при переработке. Кроме того, капуста Точка содержит витамины, микроэлементы и антиоксиданты, которые полезны для здоровья.

В данной статье мы рассмотрим, как правильно вырастить капусту Точка, какие ее преимущества перед другими сортами капусты, а также как готовить из нее вкусные блюда.

Описание сорта капусты «Точка»

Общие характеристики

«Точка» – сорт капусты белокочанной. Головки капусты округлые, плотные, среднего размера, весом 1-1.5 кг. Листья на поверхности головки гладкие, светло-зеленого цвета. Срок созревания 110-120 дней после появления всходов.

Агротехника выращивания

Саженцы капусты «Точка» высаживают в открытый грунт на глубину 5-7 см в конце апреля – начале мая. Для этого существует несколько способов выращивания: из семян, черенкование, бессеменное размножение путем закладки корешков.

Саженцы должны быть сильными, с 5-7 листиками и корнеобразованием. Расстояние между растениями при посадке – 50 см между рядами.

Уход за растениями

Капуста «Точка» требовательна к влажности почвы. Полив следует проводить регулярно, но не избыточно. Лучше поливать растения вечером. Раз в 2 недели можно проводить подкормки удобрениями, богатыми калием и фосфором.

Капусту «Точка» необходимо регулярно пропалывать, чтобы избежать появления сорняков. Также необходимо провести мульчирование почвы для защиты от перегрева и сохранения влаги. На головки капусты «Точка» необходимо убирать боковые листья, чтобы они не загромождали растения и не мешали развитию головки.

Урожайность и использование

Урожайность капусты «Точка» составляет 3-5 тонн с гектара. Готовая капуста хранится долго, не меняя свой вкус и качество. Используется «Точка» для приготовления свежего салата, консервирования, заморозки, выпекания запеканок и многих других блюд.

Характеристика внешнего вида растения и кочанов

Растение

Капуста Точка отличается высотой от 40 до 80 см, стеблем, который имеет среднюю высоту, и листьями, которые могут быть зелеными или пурпурными. Листья имеют форму сердца и отличаются глянцевой поверхностью.

Кочаны

Кочаны капусты Точка имеют шаровидную форму со средним размером диаметра около 20 см. Они представлены гладкой поверхностью и способны сохранять свойство долго. Кочаны могут быть зеленого, белого или пурпурного цвета.

Для правильного формирования кочанов капусты Точка необходимо закрытие листьев сверху, что помогает сохранить свежесть и сделать кочаны более сладкими и сочными.

Сравнение с другими видами капусты

Капуста Точка имеет сходство с брокколи и цветной капустой, но отличается от них формой кочана и цветом листьев. Кроме того, капуста Точка является сортом, который выращивается только на летние и осенние сроки.

Капуста Точка — назначение и вкусовые качества

Назначение

Капуста Точка — это урожай, который используется в различных кулинарных рецептах. Она может быть использована для приготовления капустного супа, салатов и гарниров. Этот вид капусты является источником витаминов C и К, кальция, железа и других питательных веществ. Кроме того, капуста Точка может быть использована для заправки бургеров, сэндвичей и других блюд.

Вкусовые качества

Капуста Точка имеет нежный сладковатый вкус и хрустящую текстуру. Она может быть приготовлена в любом виде, включая вареную, жареную, запеченую и тушеную. Этот вид капусты является довольно универсальным и может быть использован в различных блюдах и кулинарных рецептах. Благодаря своему вкусу и текстуре, капуста Точка является отличным дополнением к многим блюдам и одним из любимых овощей многих людей по всему миру.

Питательная ценность

Капуста Точка является богатым источником витаминов и минералов. Этот вид капусты содержит высокий уровень витамина C, который является важным антиоксидантом для организма, а также витамина К, который помогает поддерживать здоровье костей. Кроме того, капуста Точка содержит кальций, железо и другие питательные вещества, необходимые для здоровья организма.

Сроки созревания капусты Точка

Ранняя капуста

Ранняя капуста Точка отличается от других сортов своей скороспелостью. В среднем, сроки созревания такой капусты составляют около 90-100 дней после посева. Урожай можно собрать уже в июле-августе.

Среднеспелая капуста

Среднеспелая капуста Точка созревает через 130-140 дней после посева. Это делает ее одним из наиболее популярных сортов капусты, так как она успевает созреть в условиях большинства регионов России. Урожай можно собирать в августе-сентябре.

Поздняя капуста

Поздняя капуста Точка созревает через 170-180 дней после посева. Этот сорт предназначен для тех, кто ориентируется на долгосрочное хранение урожая. Собирать капусту лучше всего в сентябре-октябре.

Важно! Сохраните подходящие условия для капусты во время ее созревания. Недостаток влаги, перегревание или переохлаждение, недостаточное освещение и другие факторы могут повлиять на качество и количество урожая.

Урожайность капусты «Точка»

Урожайность капусты «Точка» является одним из ее главных преимуществ. Средняя урожайность с одного гектара составляет от 400 до 600 центнеров. Данное значение зависит от множества факторов, таких как качество почвы, уровень влажности и температуры, а также правильность использования удобрений и гербицидов.

Кроме того, капуста «Точка» обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, что также положительно сказывается на ее урожайности. Нестандартные количественные показатели могут возникнуть в случае непредвиденных изменений погодных условий или неправильной технологии выращивания.

Для повышения урожайности капусты «Точка» рекомендуется выращивать ее в плодородных почвах, обязательно использовать удобрения и гербициды, следить за регулярным поливом и обеспечивать растения достаточным количеством света.

• Средняя урожайность: 400-600 ц/га
• Устойчивость к заболеваниям: высокая
• Рекомендации: плодородные почвы, удобрения, гербициды, регулярный полив, достаточный свет

Выращивание и уход за капустой «Точка»

Выбор места и почвы

Капуста «Точка» любит солнечные места, поэтому для посадки лучше выбирать участки с хорошей освещенностью. Также важно выбирать участки с плодородной почвой и хорошей дренажной системой, чтобы избежать залегания воды в корнях капусты.

Подготовка почвы и посадка

Перед посадкой капусты «Точка» необходимо аккуратно подготовить почву — вырезать сорняки и омыть грунт. После этого следует выкопать ямки для посадки с шагом 50-60 см между растениями. В ямку необходимо добавить компост и смешать с почвой.

После этого можно высадить рассаду капусты «Точка» в ямки на глубину не более 2 см. Затем следует покрыть рассаду землей и утрамбовать, чтобы она не вылезла из почвы.

Уход за капустой «Точка»

В период роста капусты «Точка» необходимо регулярно поливать ее, чтобы почва была всегда влажной. Также следует удалять сорняки и рыхлить почву вокруг капусты. Важно следить за состоянием растения и своевременно устранять заболевания и вредителей.

При наличии гнезд на капусте следует их удалять, чтобы предотвратить повреждения растения. Также следует удалять нижние листья, чтобы улучшить доступ света и воздуха к верхним листьям.

В конце сезона нужно обрезать кочаны и оставить немного стебля, чтобы капуста сохраняла свежесть и можно было дольше хранить.