Катран (лат. Delphinium) — это род растений семейства Желтушниковых, который обитает на территории Европы, Азии и Северной Америки. Большинство представителей этого рода хорошо известны цветоводам и садоводам благодаря красивым цветкам и разнообразной окраске листвы. Одним из самых популярных видов катрана является Delphinium elatum, или катран приморский.

Катран приморский — это высокорослый многолетний цветок, который прекрасно украсит ваш цветник или огородную грядку. Цветы катрана приморского могут быть разнообразной окраски — от белого до голубого, пурпурного и розового. Этот вид катрана отличается большим размером цветовой намеченности и формой цветка.

Однако, кроме катрана приморского, существуют и другие виды катрана, которые тоже могут выступать украшением вашего участка. В этой статье мы расскажем о 4 эффектных видах катрана, которые обязательно понравятся цветоводам любого уровня.

Не забывайте, что катран — это ядовитое растение, поэтому при работе с ним следует быть осторожным. Никогда не используйте его в кулинарии или народной медицине без консультации специалиста!

Досье рода

Катран приморский

Катран приморский (лат. Iris ruthenica) – это многолетнее растение из семейства ирисовых. Внешне катран приморский напоминает стебель ириса, но его листья более тонкие и волокнистые. Цветки катрана приморского насыщенно-синего цвета и имеют характерную форму, их можно увидеть в мае-июне. Растет катран приморский на юго-востоке России, на Дальнем Востоке и в Китае.

• Цветок катрана приморского служит символом Приморского края.
• Этот вид жестко защищен в России и отнесен к категории «Красная книга».
• Катран приморский используется в ландшафтном дизайне, создавая цветущие композиции на клумбах и грядках.

Родственники катрана приморского

Среди ближайших родственников катрана приморского:

• Ирис сибирский (лат. Iris sibirica) — многолетнее растение с соцветиями из 5-9 цветков. Растет на территории Сибири и Дальнего Востока.
• Ирис корейский (лат. Iris koreana) – растет на скалистых склонах Корейского полуострова и имеет синевато-фиолетовые цветки.
• Ирис объемный (лат. Iris germanica) — один из наиболее популярных сортов ирисов, выращиваемых в садах. Имеет крупные, гофрированные цветки разных оттенков.

Все виды ирисов отличаются яркими и насыщенными цветами, в связи с чем они являются популярными в качестве декоративных культур.

1. Катран приморский

Описание

Катран приморский (лат. Iris ruthenica var. sinuata) – это многолетнее растение из семейства касатиковых. Высота растения может достигать до 60 см. Листья плотные, сине-зеленые, изогнутые и имеют мечевидную форму. Цветы необычной красоты, широко раскрытые и имеют насыщенный темно-фиолетовый цвет.

Распространение

Катран приморский естественно произрастает на Дальнем Востоке и главным образом в Приморье, на островах Японского моря и в Корее. Предпочитает расти на каменистых склонах, берегах рек и озер, а также в горных лесах.

Применение

Катран приморский – это не только декоративное растение, но и имеет медицинское значение. Известно, что индейцы Северной Америки применяли его при лечении глазных заболеваний. Кроме того, цветки катрана приморского используют для изготовления ароматических масел, а из крахмала корней получают качественный клей.

Уход

Катран приморский относительно неприхотлив к условиям выращивания, но его необходимо постоянно поливать и удобрять органическими удобрениями. Хорошо растет на солнечных участках, но также может переносить легкую полутень.

2. Катран Стевена

Описание вида

Катран Стевена (лат. Crambe maritima) — многолетнее растение семейства Капустные, растущее на песчаных пляжах вдоль европейского побережья Атлантического океана.

Растение имеет толстый корень и розетку изделия свернутых листьев серебристого цвета. Высота куста может достигать 60 см. Листья обладают сильным ароматом и приятным вкусом, они входят в состав многих национальных блюд.

Уход за растением

Катран Стевена требует полного солнечного освещения и хорошей вентиляции. Растение отличается устойчивостью к цвету, засухе и морозам.

Оптимальный состав почвы для культивирования катрана Стевена — легкая песчаная почва с нейтральной или слабокислой реакцией. Растение не нуждается в регулярном поливе, но должно получать достаточно влаги на протяжении всего сезона.

Использование в ландшафтном дизайне

Катран Стевена — отличный выбор для садовых композиций в стиле моря. Его декоративные листья и высокая устойчивость к условиям среды позволяют использовать его как солитер и для создания цветочных групп.

Катран Стевена также может быть использован в качестве культурной растительности на обочинах дорог, вокруг зданий и на других открытых территориях. Его съедобные листья делают его интересным объектом фармацевтической и кулинарной промышленности.

3. Катран татарский

Катран татарский (лат. Sempervivum tectorum) или точильник является кустарниковым многолетним растением и относится к семейству мокрецовых.

Характеристики растения

Кустарник достигает высоты до 20 см, имеет раскидистые ветви. Листья собраны в розетки, располагаются в ложном ситоподобном узле. Листья овальные, покрыты мелкими черешками и имеют зеленую окраску.

Цветки располагаются на длинных цветоносах, содержатся в соцветиях. Цветки красные, белые или розовые, имеют диаметр в 2-3 см.

Применение в ландшафтном дизайне

Катран татарский может использоваться для создания низких групповых композиций или для посадки на каменистых склонах. Кроме того, цветки этого растения привлекут внимание на клумбе и рабатке. Его также можно использовать для создания ковров из растений, которые защитят поверхности от испарения влаги, сохранят почву во влажном состоянии и защитят от воздействия ультрафиолетовых лучей.

В начале зимы кустарник татарский приобретает темно-красную окраску, что делает его еще более эффектным в зимнее время.

4. Катран сердцелистный

Описание катрана сердцелистного

Катран сердцелистный, также известный как белый катран, является многолетним вечнозеленым кустарником, высотой до 1 метра. Его листья овальные, блестящие, с умеренно зубчатым краем и зеленой окраской сверху и серебристой снизу.

Условия выращивания

Катран сердцелистный предпочитает солнечные или полутенистые места, но может расти и при полном затенении. Хорошо растет в плодородных почвах с хорошей дренажной системой. Может выдерживать засуху, но не переносит застоя воды.

Использование в ландшафтном дизайне

Катран сердцелистный идеально подходит для создания живых изгородей и групповых композиций на огородных участках. Также он может быть использован для создания цветников, в частности, для создания альпийских горок или миксбордеров.

• Преимущества:
• Декоративный вид
• Устойчив к заболеваниям и вредителям
• Не требует особого ухода
• Недостатки:
• Низкие температуры могут неблагоприятно повлиять на рост и развитие растения

Выращивание из семян

Выбор семян

Для выращивания катрана приморского из семян необходимо выбрать качественные семена. Желательно покупать их у проверенных продавцов, чтобы быть уверенным в их качестве. Также следует выбирать только свежие семена, не старше двух лет, чтобы повысить вероятность успешной посадки.

Выращивание в контейнерах

Для выращивания катрана приморского из семян можно использовать различные контейнеры, например, горшки или контейнеры для посева. В таких контейнерах можно создать оптимальные условия для прорастания семян, например, обеспечить хорошее дренажное отверстие и подложку из перлита или вермикулита.

• Высевать семена необходимо на глубину около 1 см;
• Контейнеры следует помещать на яркое место, например, на подоконник;
• Температура высева должна составлять около 20-25 градусов;
• После прорастания семян следует пересаживать рассаду в отдельные горшки с питательной почвой.

Выращивание в открытом грунте

Катран приморский также можно выращивать из семян прямо в открытом грунте. Для этого необходимо выбрать хорошее место для высадки и готовить почву. Кроме того, следует ждать, пока почва достаточно прогреется и станет готовой для посадки.

• Семена следует высевать на глубину около 1-2 см;
• Рассаду после появления нескольких настоящих листьев следует пересаживать на постоянное место роста;
• Растения нуждаются в достаточном количестве влаги во время роста, особенно в период выдачи цветов;
• Регулярное уход за растениями, например, полив, подкормка и удаление сорняков, помогут получить красивый и здоровый куст.

Посадка и уход

Посадка

Катран приморский и его родственники отлично приживаются в различных условиях, но для лучшего результата рекомендуется высадить их в грунт весной.

Выберите для посадки участок с хорошей солнечной экспозицией и желательно защищенный от ветра. Подготовьте почву, добавляя компост или перегной.

Расстояние между растениями зависит от их размера, но как правило, для кустарников рекомендуется 70-100 см, а для маленьких растений 30-40 см.

Уход

После посадки растения нуждаются в регулярном поливе и рыхлении почвы для улучшения ее воздухопроницаемости.

Катран приморский и его родственники не требуют особенного ухода, однако желательно подкармливать их удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий.

Важно следить за заболеваниями и вредителями и принимать меры вовремя.

• Около кустарников рекомендуется сорняки не удалять, а прореживать, так как они помогают задерживать влагу в почве.
• Желтые и болезненные листья рекомендуется удалять, чтобы предотвратить распространение инфекции.

Месяц	Уход
Апрель-май	Полив и рыхление почвы. При необходимости подкармливание удобрениями.
Июнь-август	Регулярный полив, удаление сорняков и подкармливание удобрениями.
Сентябрь-октябрь	Подготовка растений к зимнему периоду. Осеннее подкормка удобрениями.

Размещение на даче

Выбор места для посадки катрана приморского и его родственников

Катран приморский и другие виды этого семейства предпочитают хорошо освещенные места и легкие почвы. Идеальным местом для их размещения на даче будет южная сторона участка или место, защищенное от ветра.

Уход за катраном приморским и его родственниками

Для ухода за катраном приморским и его родственниками необходимо выполнять следующие мероприятия:

• регулярно поливать
• вносить органические удобрения
• подкармливать калийными удобрениями в начале лета
• удалять отмершие или поврежденные листья и цветы
• укладывать мульчу для сохранения влаги в почве

Комбинирование с другими растениями на участке

Катран приморский и его родственники часто применяются для создания красивых цветников и огородных грядок. Они прекрасно сочетаются с луковичными цветами, такими как тюльпаны и нарциссы, а также с другими многолетними растениями, например, с лавандой и сладким астры.

Растение	Сочетание
Тюльпаны	Красивое сочетание цветов ранней весной
Лаванда	Прекрасное ароматное дополнение к катрану приморскому
Сладкая астра	Красиво сочетаются цветами и текстурой листьев

Катран как альтернатива хрену

Приготовление блюд из редьки вряд ли возможно без использования хрена — универсального и известного приправы. Однако, если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, то в качестве альтернативы можете использовать катран приморский.

Вкус и аромат катрана приморского

Катран приморский — это растение, которое относится к семейству крестоцветных. Его корни и листья имеют острый и пряный вкус, а также характерный аромат. При использовании катрана в кулинарии можно достигнуть той же цели, что и при использовании свежего хрена.

Применение катрана в кулинарии

Катран приморский можно использовать для создания соусов, заправок и приправ. Его также можно добавлять в салаты, маринады для мяса и рыбы, а также использовать для приготовления курицы в духовке или жареных картофелей. В сушеном виде он хранится дольше, поэтому может использоваться в качестве замены свежему хрену в тех случаях, когда свежий хрен недоступен или необходимо долгосрочное хранение.

Таким образом, катран приморский — это отличная альтернатива хрену, которую можно использовать в кулинарии для создания оригинальных блюд и приправ.