Капуста является одним из основных овощей в зимнее время года. Она хорошо сохраняется и используется для приготовления различных блюд. Сегодня мы расскажем о лучших сортах и гибридах поздней капусты, которые идеально подойдут для зимнего хранения и засолки.

Выбор сорта капусты для зимнего хранения и засолки имеет большое значение. Только правильно выбранный сорт гарантирует отличный вкус и сохранения качества продукта на протяжении долгого времени.

Зимние сорта капусты обладают плотными головками, высокой продолжительностью хранения и прекрасным вкусом. Эти сорта растут медленнее и достигают зрелости после 120-140 дней после появления всходов.

Сегодня мы рассмотрим самые популярные и лучшие сорта поздней капусты для зимнего хранения и засолки.

Важные Дела на этой неделе

1. Сбор урожая капусты: Это самое важное дело на этой неделе для всех фермеров, садоводов и дачников. Для тех, кто планирует засолить капусту, необходимо выбрать только самые крепкие и здоровые головки капусты.

2. Планирование зимней хранения: Если у вас есть планы на зиму, необходимо заранее спланировать хранение вашего урожая. Обычно для хранения капусты используются прохладные и сухие места. Идеальная температура для хранения капусты – от 0 до +2 градусов.

3. Проектирование новых грядок: Если вы планируете садить капусту в следующем году, то сейчас – самое время заняться проектированием новых грядок. Нужно убедиться, что вам хватит места и плодородной почвы для выращивания капусты. Требования к грядкам для капусты: они должны располагаться на солнечной стороне и не затеняться высокими растениями.

4. Обработка почвы: Если вы только планируете выращивать капусту, то сейчас – идеальное время для подготовки почвы. Очистите грядки от остатков предыдущего урожая, перекопайте землю и внесите необходимые удобрения. Не забудьте также обработать землю от вредителей и болезней.

5. Обработка растений против болезней: Капустные культуры часто поражаются различными болезнями и вредителями. Поэтому необходимо регулярно обрабатывать растения специальными препаратами. Для этого рекомендуется обратиться за консультацией к специалистам-агрономам.

Южное Подмосковье, 19 неделя

В эту неделю на южных окраинах Подмосковья, где климат более теплый, урожай капусты продолжает радовать своими показателями. Несмотря на некоторые заморозки и осадки, растения поддерживают хорошее состояние и зеленый цвет.

Полученные урожаи свежей поздней капусты были отправлены на реализацию в супермаркеты и рынки области. Также часть капусты отправляется на переработку на консервный завод.

Сельскохозяйственные производители, занимающиеся выращиванием капусты, применяют различные методы хранения, в зависимости от своих потребностей. Некоторые сохраняют свежие головки капусты в холодильных камерах до зимы, а другие засаливают капусту для длительного хранения.

• При засолке капусты необходимо следить за соблюдением правильной технологии соления, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и минералов.
• Лучшие сорта и гибриды поздней капусты для засолки — Колорадо, Кремовая, Каталанская.
• Такие качественные сорта позволяют получать капусту высокой вкусности и с сохранением полезных свойств.

Агрессор F1

Агрессор F1 — это гибрид поздней капусты, который отлично подходит для зимнего хранения и засолки. Растение имеет мощный корневой аппарат, благодаря чему устойчиво выдерживает плохие погодные условия и сохраняет урожайность.

Кочаны капусты Агрессор F1 крепкие, округлой формы, достигают массы до 4 кг и хорошо покрыты белыми восковыми листьями, что защищает от повреждений при транспортировке и хранении.

Химический состав капусты Агрессор F1 богат витаминами С, А, В, Е, которые сохраняются в течение всего срока хранения. Это делает этот сорт капусты популярным и востребованным на рынке.

Урожайность капусты Агрессор F1 высокая, многие аграрии отмечают 90-100% выращенных растений. Рекомендуется выращивать этот гибрид в десятидневном рассадном периоде, на расстоянии 60-70 см между растениями.

Амагер 611

Амагер 611 — высокоурожайный сорт капусты, который отлично сохраняется в течение всей зимы. Это гибрид с листами гладкой структуры, сине-зеленого цвета и округлой формы головки. Она имеет приятный вкус и является отличным источником витаминов и микроэлементов.

Головки капусты Амагер 611 достигают веса до 4,5-5 кг и не требуют особого ухода. Этот сорт устойчив к грибковым заболеваниям, что позволяет собрать хороший урожай, даже при неблагоприятных условиях.

Капуста сорта Амагер 611 можно использовать для засолки и для приготовления различных блюд, таких как капуста тушеная, капустный суп и капустный рагу.

Цвет:	сине-зеленый
Форма головки:	округлая
Вес головки:	4,5-5 кг
Урожайность:	до 800 ц/га
Срок созревания:	135-150 дней

Плюсы:

• высокоурожайный сорт
• устойчив к грибковым заболеваниям
• отлично сохраняется в течение всей зимы

Минусы:

• не рекомендуется для выращивания в южных регионах
• требует полива и удобрений

Белоснежка

Белоснежка – один из самых известных сортов капусты. Этот сорт отличается высокой урожайностью и отличным вкусом. Кочаны Белоснежки имеют плотную структуру и белоснежную окраску.

Белоснежка относится к среднеранним и позднеранним сортам капусты. Ее сезон созревания начинается в середине сентября и длится до конца ноября. Кочаны этого сорта достигают веса до 5-6 кг, а вкусовые качества не уступают многим сортам капусты.

Белоснежка довольно устойчива к болезням и вредителям, что дает возможность получить высокий урожай. Это отличный выбор для тех, кто хочет заниматься засолкой или длительным хранением капусты.

• Урожайность: до 10 кг с одного растения
• Сезон созревания: сентябрь-ноябрь
• Вкус: нежный, сладковатый
• Устойчивость к болезням: высокая

Показатель	Значение
Урожайность	до 10 кг с одного растения
Сезон созревания	сентябрь-ноябрь
Вкус	нежный, сладковатый
Устойчивость к болезням	высокая

Валентина F1

Капуста фирмы «Семена Ладоги» с гибридной формой «Валентина F1» является одним из представителей лучших сортов и гибридов поздней капусты для зимнего хранения и засолки. Ее характеризует довольно высокая устойчивость к болезням и вредителям, что значительно упрощает процесс ухода за культурой.

Головки у капусты «Валентина F1» имеют плотную и гладкую поверхность без признаков трещин, что говорит о высоком качестве кочанов. Вес одной головки достигает 3-4 кг, что выгодно отличает этот сорт от многих других сортов.

Капуста сорта «Валентина F1» отлично подойдет для зимнего хранения или засолки. Она обладает отличными вкусовыми качествами, сохраняет свои полезные свойства и не теряет цвет и форму даже при долгом хранении.

Вывод: капуста «Валентина F1» это один из лучших выборов для зимнего хранения и засолки, который обязательно должен появиться на вашем дачном участке.

Женева F1

Женева F1 – это гибрид капусты, который был выведен с целью получения сорта, отличающегося высокой урожайностью и устойчивостью к заболеваниям. Этот гибрид имеет поздний срок созревания, что делает его идеальным для зимнего хранения и засолки.

Преимущество Женевы F1 заключается в том, что она имеет крепкую, густую головку и высокий процент сочности. Кроме того, этот гибрид обладает отличным вкусом, который сохраняется даже при длительном хранении.

Женева F1 имеет высокую устойчивость к заболеваниям, что позволяет выращивать этот гибрид без применения химических удобрений и пестицидов.

• Поздний срок созревания
• Устойчивость к заболеваниям
• Высокий процент сочности и крепкую головку

Женева F1 является отличным выбором для тех, кто хочет получить высококачественный урожай капусты для зимнего хранения и засолки.

Зимовка 1474

Зимовка 1474 – один из лучших сортов поздней капусты для зимнего хранения. Он отличается прекрасными вкусовыми качествами и долгим сроком хранения.

Растение вырастает высоким и сильным, с большим количеством крупных кочанов, которые могут достигать веса до 4 кг. Листья капусты тёмно-зелёного цвета, сочные и мясистые.

Вкус поздней капусты Зимовка 1474 служит прекрасным дополнением к зимнему питанию. Его можно использовать для приготовления различных блюд, в том числе и для засолки.

Сорт Зимовка 1474 также отличается высокой устойчивостью к болезням и вредителям, что облегчает уход за растением и снижает вероятность потери урожая.

Благодаря своим хорошим качествам, сорт Зимовка 1474 активно выращивается на дачных участках и в садоводческих хозяйствах. Это отличный выбор для тех, кто хочет иметь качественную капусту на столе в течение всей зимы.

Каменная голова

«Каменная голова» – один из наиболее популярных сортов капусты для зимнего хранения. Он отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и неблагоприятным погодным условиям. Благодаря своей плотной, каменной головке капуста хорошо переносит перевозку и долгосрочное хранение.

Сорт «Каменная голова» имеет белую, гладкую головку, достигающую диаметра до 25 см и весом до 4 кг. Капуста имеет высокое содержание витамина С и бета-каротина, железа, кальция, калия и других полезных элементов, необходимых для сохранения здоровья человека.

Капуста этого сорта идеально подходит для засолки и консервирования. Засоленные кочаны «Каменной головы» пользуются особенной популярностью благодаря их прекрасному вкусу и аппетитному внешнему виду.

• Срок созревания: 120-130 дней.
• Устойчивость к заболеваниям: высокая.
• Диаметр головки: до 25 см.
• Вес головки: до 4 кг.
• Прекрасно подходит для зимнего хранения и засолки.

Капусту сорта «Каменная голова» рекомендуется выращивать на грядках с рыхлой, плодородной почвой и в достаточном количестве света. Сажать рассаду следует после окончания весенних заморозков, а затем регулярно поливать и удобрять.

Если вы хотите получить качественную капусту, способную долго сохраняться и сохранять все свои полезные свойства, обратите внимание на сорт «Каменная голова» – он точно не оставит вас равнодушным к своим преимуществам.

Колобок F1

Колобок F1 — это самый популярный гибрид поздней капусты для зимнего хранения среди садоводов и фермеров. Он отличается высокой урожайностью, прочностью головки и хорошей устойчивостью к болезням.

Головки этого гибрида имеют округлую форму и достигают веса от 3 до 5 кг. Они покрыты плотным слоем листьев, что обеспечивает надежную защиту от мороза и повреждений. Благодаря толстой коре, капуста F1 сохраняет свежесть и вкус в течение всей зимы.

Колобок F1 заслуженно считается одним из лучших выборов для засолки. Он имеет отличный вкус и сохраняет форму после длительного хранения в банках или кадках. Большой размер головки позволяет быстро и удобно приготовить большое количество засолки на зиму.

Урожайность	3-4 кг/м²
Время созревания	от 120 дней
Устойчивость к болезням	высокая

В общем, если вы ищете надежную и эффективную капусту для зимнего хранения или засолки, то гибрид Колобок F1 — это выбор номер один. Он обеспечит высокий урожай и отличный вкус до самой следующей весны!

Слава

Сорт капусты «Слава» относится к поздним распространенным гибридам. Этот сорт очень популярен среди огородников, так как является отличным выбором для зимнего хранения и засолки.

Кочаны капусты «Слава» крупные, округлой формы, массой до 4 кг. Листья зеленые, плотные и сочные. Они отлично сохраняются в течение всего зимнего периода, не теряя вкусовых качеств.

Срок созревания этого сорта составляет 130-140 дней. Капуста «Слава» отличается высокой урожайностью – до 5,5 кг с 1 кв.м посадочной площади.

По химическому составу капуста «Слава» богата витаминами С, В1, В2, В6, РР, а также минеральными веществами: кальцием, железом, калием и фосфором. Она также содержит витамин К, который полезен для здоровья костей и печени.

Сорт «Слава» пользуется спросом не только среди домашних садоводов, но и среди фермеров, которые выращивают капусту для продажи в период зимы. Его отличные вкусовые качества и высокая товарность делают его одним из самых популярных сортов.

Три богатыря

Капуста «Три богатыря» — это один из лучших сортов поздней капусты для зимнего хранения. Его отличает высокая стойкость к болезням и вредителям, что делает его востребованным среди садоводов. Этот сорт имеет среднюю плотность, хорошую устойчивость к потемнению и прекрасный вкус.

Кочаны «Три богатыря» достаточно крупные, достигают массы до 5-7 кг. Внешний вид кочана практически идеальный — гладкий, крепкий, окрашен в насыщенный зеленый цвет. Отличительным признаком этой капусты является наличие трех головок, что и дало ей название «Три богатыря».

Кроме того, «Три богатыря» отлично подходит для засолки. Он дает сочный и вкусный продукт с красивым насыщенным зеленым цветом. Засоленная капуста «Три богатыря» сохраняет все полезные свойства свежей капусты и долгое время порадует вкусом и ароматом.

• Преимущества сорта «Три богатыря»:
• — высокая устойчивость к болезням и вредителям;
• — устойчивость к потемнению;
• — крупные и крепкие кочаны;
• — наличие трех головок;
• — вкусный и сочный продукт;
• — подходит для зимнего хранения и засолки.

Тюркис (Тюркиз)

Капуста Тюркис (Тюркиз) — один из лучших выборов для зимнего хранения и засолки. Этот сорт отличается высокой урожайностью, а также характеризуется длительным сроком хранения в прохладном месте без утраты качества и свежести.

Кочаны среднего размера, изрядно утяжеленные. Листовая розетка слаборазвитая. Форма капусты округлая, слегка плоская, а цвет серовато-зеленый. Листья хрустящие, тонкие и сочные. Вкус капусты нежен, славится своей сладостью. Также капуста Тюркис подходит и для свежего употребления.

Растение очень устойчиво к болезням и вредителям. Она может выдержать продолжительные периоды засухи. Нуждается в достаточном количестве питательных веществ и не переносит затопления. Рекомендуется выращивать Тюркис на плодородных почвах с отличной дренажной системой.

Сажать Тюркис лучше всего в начале июня. Оптимальная температура для выращивания эта капусты от +15 до +20 градусов Цельсия. Перед хранением кочаны необходимо полностью погрузить в воду с добавлением уксуса или специальных средств от гнили. Также, капусту можно заморозить после засолки.