Мелисса, или пчелиная мята — это одно из самых популярных растений среди пчеловодов. Ее листья имеют яркий лимонный аромат и служат прекрасным источником нектара и пыльцы для пчел.

Особенностью растения является то, что оно относится к мятным, или же шишковым растениям и часто используется в качестве лекарственного средства, седатива или же антидепрессанта. Тем не менее, мелисса также хорошо растет и используется в качестве ароматизатора в пищевой индустрии и парфюмерии.

В этой статье мы расскажем о том, как посадить, вырастить и ухаживать за мелиссой в саду или на приусадебном участке.

Посадка мелиссы

Мелисса предпочитает почву с хорошей дренажной способностью. Перед посадкой следует подготовить почву, выполнив ее вспашку и удаление крупных камней. Также следует добавить органических удобрений для лучшего роста растений.

Мелиссу можно посадить весной или ранней осенью. Размещайте растения на расстоянии около 40 см друг от друга, чтобы они имели достаточно места для роста. Укладывайте семена на глубину около 3 мм и залейте их обильно водой.

После посева следует ухаживать за культурой, поддерживать почву во влажном состоянии и удалять сорняки. Если наступила засуха, следует увеличить полив, чтобы избежать пересыхания растений.

Нужно также иметь в виду, что мелисса является многолетним растением и каждый год нуждается в обрезке. Обрезку нужно проводить после цветения, чтобы сохранить здоровье и внешний вид растений.

Уход за мелиссой

Уход за мелиссой не требует особой сложности. Важно регулярно поливать растение, чтобы земля не высыхала, но и не была слишком мокрой. Отломляйте увядшие листья и цветы, так как это стимулирует рост новых.

Не забывайте также о подкормке мелиссы. Наиболее подходящий для нее тип удобрений – минеральные средства небольшой концентрации. Раз в месяц рекомендуется подкармливать растение комплексным удобрением.

Если вы выращиваете мелиссу в горшке, то не забудьте периодически пересаживать ее в более просторный контейнер. Очистка корневой системы поможет предотвратить заболевания и повысить рост растения.

Кроме того, не допускайте пересыхания земли. В жаркое время года регулярно поливайте мелиссу.

При выращивании мелиссы также рекомендуется обеспечить растению умеренный свет и сбалансированный режим температур. Важно обеспечить хорошую вентиляцию, чтобы листья не подвергались перегреву и не оставались в сырости.

Главное правило ухода за мелиссой – не допускать пересыхания земли и регулярно удалять увядшие листья и цветы. Засуху можно предотвратить путем обильного полива, а от недостатка света и перегрева – путем создания оптимальных условий в помещении.

Сбор и заготовка мелиссы

Сбор мелиссы начинается с момента, когда она начинает цвести. Обычно это происходит в июле-августе. Цветки мелиссы собирают утром, когда они еще не потеряли аромата, но и не слишком сырые от росы. Так как мелисса мало хранится свежей, собранную растительность следует максимально быстро обработать.

Традиционный способ заготовки мелиссы заключается в ее сушке. Лучше всего сушить мелиссу в тени на подвешенных под потолком гирляндах или вентилируемых помещениях. При этом мелиссу следует разложить в тонкий слой, чтобы быстрее высохла. Сушить мелиссу следует, пока она не будет хрупкой и ломкой. Для подводки под определенный рощепочтительный норматив используется сеточка из железа или специальные сжимаемые листы, которые позволяют сохранить цвет и аромат.

Другой популярный способ заготовки мелиссы — замораживание. Для этого собранные цветы необходимо заморозить на льду в лотке или в алюминиевых формах. Такой способ сохраняет аромат дольше, чем сушка. После замораживания цветы мелиссы можно использовать в качестве приправы в супах, кашах и десертах.

Готовую мелиссу следует хранить в стеклянных банках или в бумажных пакетах с плотно закрывающейся крышкой. Хранить мелиссу следует в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Сушеную мелиссу можно использовать как чай, для профилактики гриппа и простуды, для добавления в салаты или мороженое.

Сорта мелиссы

Мелисса – одно из самых популярных растений, используемых в медицине и кулинарии. Существует множество различных сортов мелиссы, каждый из которых имеет свой уникальный аромат и вкус.

Некоторые из наиболее популярных сортов мелиссы:

• Лимонная мелисса – имеет свежий аромат лимона и часто используется в чаях, десертах и салатах.
• Мята-мята – имеет более сладковатый аромат по сравнению с обычной мятой и хорошо сочетается с фруктами и ягодами.
• Оранжевая мелисса – имеет сладковатый аромат апельсина и используется в качестве украшения в коктейлях и салатах.
• Водная мелисса – имеет более пряный вкус по сравнению с другими сортами и используется в кулинарии для добавления нотки пряности.

Кроме этих сортов, существует множество других, менее известных сортов мелиссы, каждый из которых может придать свой уникальный вкус блюдам и напиткам.

Мелисса ‘Лимонный аромат’

Мелисса ‘Лимонный аромат’ — это сорт мелиссы, обладающий ярким цитрусовым ароматом. Это кустарниковое растение, которое обычно вырастает до высоты 60-90 см.

Как и другие сорта мелиссы, ‘Лимонный аромат’ ценится за свои лечебные свойства и используется в кулинарии.

Посадка мелиссы ‘Лимонный аромат’ проводится весной или осенью. Растение предпочитает плодородные почвы и полутенистые места. Расстояние между растениями должно быть около 30 см.

Выращивание и уход за мелиссой ‘Лимонный аромат’ заключается в регулярном поливе и подкормке органическими удобрениями. Также растение нуждается в обрезке, чтобы сохранять форму и повышать урожайность.

Сбор и использование мелиссы ‘Лимонный аромат’ проводится в период цветения (июнь-август). Листья срезают и используют для приготовления чая, настоек, десертов и других блюд, чтобы придать им цитрусовый вкус и аромат. Также мелисса ‘Лимонный аромат’ имеет успокаивающие свойства и может использоваться для лечения нервных расстройств.

• Мелисса ‘Лимонный аромат’ обладает ярким цитрусовым ароматом
• Посадка растения проводится весной или осенью
• Выращивание и уход включают регулярный полив и подкормку
• Собирают листья в период цветения и используют для приготовления чая и других блюд

Мелисса ‘Дозя’

Мелисса ‘Дозя’ — это один из сортов пчелиной мяты, который обладает особенными характеристиками.

Растение вырастает до 60 см в высоту и имеет прямостоячие стебли, на которых расположены яйцевидные листья зеленого цвета с легким ароматом лимона.

Мелисса ‘Дозя’ богата эфирными маслами, которые обладают успокаивающим действием на нервную систему, уменьшают бессонницу и снижают головную боль.

• Посадка. Лучший сезон для посадки мелиссы ‘Дозя’ — это ранняя весна или конец лета. Растение нуждается в плодородной почве и достаточном количестве света.
• Выращивание. Мелисса ‘Дозя’ требует умеренного полива и регулярного обрезания, чтобы сохранить красивую форму и увеличить урожайность.
• Уход. За мелиссой ‘Дозя’ нужно регулярно следить, удаляя сухие листья и побеги, а также обеспечивать достаточное количество влаги и света.

Мелисса ‘Дозя’ — отличное растение для выращивания в саду или на кухне. Ее листья можно использовать для чая, пряностей и при приготовлении десертов.

Мелисса ‘Чистое золото’

Мелисса ‘Чистое золото’ – это один из самых популярных сортов пчелиной мяты. Ее листья имеют светло-зеленый цвет и характерный лимонный аромат. В промышленных масштабах ‘Чистое золото’ используют для производства эфирного масла.

Высаживать ‘Чистое золото’ следует в солнечном месте или полутени. Она требует умеренного полива, а земля должна быть плодородной и рыхлой. Норма посева – 6-7 грамм на квадратный метр.

Уход за мелиссой ‘Чистое золото’ заключается в регулярном прополке, поливе и подкормке удобрениями. От цветения мелиссу необходимо обрезать, чтобы сохранить ее вкус, запах и лечебные свойства. Для длительного сохранения свежих листков мелиссу можно заморозить.

Мелисса ‘Чистое золото’ имеет широкое применение в медицине. Она обладает противовоспалительными, успокаивающими, желчегонными и антисептическими свойствами. Также можно использовать мелиссу для приготовления чая, десертов и салатов, что делает ее популярной у людей, следящих за здоровым образом жизни.