Клубника – это не только удивительно вкусная и полезная ягода, но и объект совершенствования селекционеров. Каждый год на рынок выходят новые сорта клубники, которые по урожайности, вкусовым качествам и здоровью ягоды обгоняют предыдущих лидеров рынка. На сегодняшний день наибольшую популярность в России имеют голландские и итальянские сорта клубники, которые представляют собой сильную конкуренцию друг другу.

Голландские сорта клубники характеризуются крупной и сочной ягодой, которая не теряет своих вкусовых качеств при длительном транспортировке. Главные особенности голландских сортов – это высокая урожайность, продолжительный плодоносный период и отличная устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Итальянские сорта клубники, в свою очередь, отличаются более изысканным вкусом и ароматом, что делает их очень популярными среди гурманов. Также итальянские сорта клубники обладают высоким качеством плодовой массы, отсутствием горечи и продолжительным сроком хранения ягоды.

В этом обзоре мы рассмотрим новые сорта клубники из Голландии и Италии, которые уже доступны на рынке в сезоне-2019. Какой сорт лучше выбрать для выращивания на собственном участке и какие факторы нужно учитывать при выборе – об этом мы поговорим в нашей статье.

1. Альтесс (Altess)

Описание и характеристики

Альтесс — один из наиболее популярных голландских сортов клубники. Он относится к ремонтантным формам, то есть может плодоносить дважды за сезон. Кусты растут сильные и сочные, достигая высоты до 30 см.

Ягоды Альтесса имеют форму конического овала и достигают величины до 4 см. Они имеют очень приятный аромат и вкус, сочетающийся с кислинкой.

Клубника Альтесс отличается устойчивостью к болезням и морозам, что делает ее очень популярной среди садоводов и фермеров.

Сбор и уход

Клубнику Альтесс собирают 1-2 раза в неделю, когда ягоды достигают технической зрелости. После сбора рекомендуется удалить все пожелтевшие и поврежденные листья, а также прорежать кусты.

Альтесс любит плодородную почву, умеренный полив и регулярное подкормку. Она также требует постоянного удаления отцветших цветов, что максимально продлит сроки ее цветения и плодоношения.

Однако не забывайте, что Альтесс не выносит сильную засуху и жару, поэтому в период жары рекомендуется увлажнять почву и листья кустов.

2. Олимпия (Olimpia) НФ 638

Сорт Олимпия был разработан голландской компанией «Naktuinbouw» и представляет собой гибридные растения, выведенные с помощью методов селекции. Этот сорт относится к номеру НФ 638 и признан одним из самых популярных в категории голландских сортов клубники.

Клубника Олимпия характеризуется крупными и сочными ягодами, которые обладают высоким содержанием сахара и кислотности. Урожайность растений очень высокая, что делает этот сорт привлекательным для выращивания на промышленных плантациях.

Основные характеристики сорта:

• среднеспелый
• высокая урожайность — до 1 кг с одного куста
• крупные ягоды — до 4 см в диаметре
• высокое содержание сахара и кислотности
• устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям

Сорт Олимпия подходит не только для промышленного выращивания, но и для домашнего использования. Свежие ягоды можно добавлять в коктейли, смузи, салаты или просто употреблять в чистом виде. Также клубника Олимпия прекрасно подходит для замораживания и консервирования, чтобы продлить сезон употребления свежих ягод на всю зиму.

3. Скала (Scala)

Клубника Скала — это новый гибрид, который заслуживает внимания своими выдающимися качествами. Сорт Скала имеет крупные ягоды ярко-красного цвета, которые привлекают внимание своим блестящим внешним видом и уникальным вкусом.

Описание и особенности

Ягоды Скала отличаются богатым сладким вкусом, с яркими фруктовыми нотками и ароматом, который является настоящим лакомством для гурманов. Благодаря своей плотной структуре, они не трескаются при транспортировке и долго сохраняют свежесть после сбора.

Кусты клубники Скала представляют собой низкорослые растения, которые не нуждаются в особом уходе. Этот сорт отличается повышенной устойчивостью к низким температурам, заболеваниям и вредителям, что позволяет выращивать его практически в любом климате.

Срок созревания и урожайность

В зависимости от условий выращивания и времени посадки, срок созревания ягод данного сорта может варьироваться от 4 до 6 недель после цветения. Средний урожай составляет от 1,5 до 2 кг ягод на один куст. Кроме того, Скала является многоплодным сортом, что позволяет получить одновременно несколько урожаев в год.

• Низкорослый сорт с устойчивостью к заболеваниям и низким температурам.
• Крупные ягоды и ярко-красный цвет делают его привлекательным для потребителей.
• Высокая урожайность и многоплодность являются особенностью данного сорта.

4. Сонсейшн (Sunsation)

Описание сорта

Сорт Сонсейшн (Sunsation) относится к группе голландских клубничных гибридов и представляет собой растение с высокой урожайностью и высоким качеством ягод. Растение обладает отличным чувством самозагудки, поэтому для достижения высокой урожайности необходим искусственный опыление. Ягоды этого сорта отличаются крупным размером и неповторимым вкусом.

Характеристики сорта

Кусты Сонсейшн вырастают в среднестатистические размеры, достигая высоты до 30 см. Листья растения темно-зеленые, глянцевые и очень красивые. Ягоды крупные, весом от 20 до 30 грамм, форма ровная, верхушка конусовидная. Окраска ягоды ярко-красная, несущая в себе розовый оттенок. Мякоть интенсивно-красная, сочная, ароматная и сладкая.

Особенности ухода за сортом

• Предпочитает плодородные почвы с хорошей дренажной системой;
• В период плодоношения необходимо обильное поливание;
• Растение должно быть защищено от ветров и пересыхания.

Вывод

Сорт Сонсейшн (Sunsation) является высокоурожайным и имеет отличное качество ягод. Он отлично подойдет для выращивания на открытом грунте и в условиях плёночного укрытия. Рекомендуется для выращивания как опыленный натуральным polspray, так и искусственно.

5. Теа (Tea) НФ 633

Описание

Сорт Теа (Tea) НФ 633 – это один из самых продуктивных видов клубники, выведенный голландскими селекционерами. Растение образует крупные ягоды ярко-красного цвета, которые отличаются неповторимым ароматом и сладким вкусом с легкими кислинками. Созревание ягод начинается с середины июня и продолжается до начала августа. Теа (Tea) НФ 633 не подвержена заболеваниям и к лиственным болезням нечувствительна.

Характеристики

• Цвет ягод: ярко-красный
• Вкус: сладкий с легкими кислинками
• Срок плодоношения: середина июня – начало августа
• Устойчивость к заболеваниям: высокая

Преимущества

• Высокая урожайность: растет много крупных ягод.
• Прекрасный вкус: сладкий вкус с легкими кислинками оставит приятное впечатление.
• Устойчивость к заболеваниям: сорт не подвержен заболеваниям, что позволяет получить высокий урожай.

Недостатки

• Защищенное выращивание: требуется особый уход, это может увеличить затраты на производство.

6. Фраголареа (Fragolaurea) НФ 149

Описание сорта

Фраголареа (Fragolaurea) НФ 149 – это итальянский сорт клубники, который отличается своей устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью.

Кусты этого сорта достигают высоты 25-30 см и имеют компактную форму. Ягоды Фраголареа имеют плоско-округлую форму и крупный размер – до 5 см в диаметре. Кроме того, ягоды имеют высокую сладость и ароматность.

Характеристики сорта

• Срок созревания – начало июня.
• Урожайность – до 800 грамм с куста.
• Устойчивость к заболеваниям – высокая.
• Размер ягод – крупные, до 5 см в диаметре.
• Вкусовые качества – сладкие и ароматные.

Преимущества сорта

Фраголареа имеет ряд преимуществ перед другими сортами клубники:

• Высокая устойчивость к заболеваниям.
• Высокая урожайность.
• Крупные ягоды с высокими вкусовыми качествами.

Применение

Ягоды Фраголареа идеально подходят для свежего употребления, а также для приготовления десертов, компотов и джемов.

7. Элеганс (Elegance)

Описание сорта

Элеганс — это гибридный сорт клубники, разработанный голландскими специалистами. Растения этого сорта рекомендуются для выращивания в горных и северных регионах, где климат прохладный и суровый.

Ягоды Элеганс имеют коническую форму и крупный размер, достигая веса до 25 граммов каждая. Они имеют ярко-красный оттенок, глянцевую поверхность и сладкий вкус, с ароматом, напоминающим ананас.

Преимущества и особенности

• Устойчивость к заболеваниям и вредителям, включая серую гниль и белую муху.
• Отличная урожайность, с возможностью получения до 1 кг ягод с одного растения.
• Уникальный аромат ягод, который выделяется на фоне других сортов.
• Легкость ухода за растениями и минимальная потребность в подкормке и поливе.

Вывод

Сорт Элеганс — отличный выбор для тех, кто ищет высокоурожайный и устойчивый к заболеваниям сорт клубники, с прекрасным вкусом и ароматом. Он идеально подходит для выращивания в климатических зонах с прохладным и суровым климатом.

Земклуника – урожайный гибрид

Что такое земклуника?

Земклуника – гибрид между земляникой и клубникой. Этот сорт обладает многими положительными свойствами, которые позволяют вырастить урожайный кустарник и получать вкусные ягоды.

Плюсы земклуники

• Высокий урожай.
• Вкусные и сочные ягоды, которые очень похожи на клубнику.
• Устойчивость к заболеваниям и вредителям.
• Простота в выращивании.
• Одновременное созревание ягод.

Выращивание земклуники

Для выращивания земклуники необходимо выбрать хорошее место с органическими добавками в почве и подготовить грунт. Кустарник нужно поливать регулярно, а землю рыхлить и удобрять. Сбор ягод начинается в июне и продолжается до конца августа.

Плюсы	Минусы
Высокий урожай	Требуется регулярный уход
Вкусные и сочные ягоды	Нужно выбирать качественные саженцы
Устойчивость к заболеваниям и вредителям	Холодозащита кустарников
Одновременное созревание ягод

Вывод: земклуника – это отличный выбор для тех, кто хочет вырастить урожайный и вкусный кустарник. Этот гибрид сочетает в себе много положительных свойств, что делает его очень привлекательным для садоводов.

Цукат мускатный

Что такое цукат?

Цукат — это кондитерский продукт, производимый путем консервирования фруктов в сиропе с последующей сушкой. Он часто используется для украшения сладостей и выпечки, а также как ингредиент во многих десертах и конфетах.

Что такое цукат мускатный?

Цукат мускатный — это конфета из сушеных кусочков мускатного ореха, заключенных в слой сахарной глазури. Эта конфета имеет сладковатый вкус и насыщенный аромат мускатного ореха. Также цукат мускатный используется в различных десертах, таких как муссы, пироги и торты.

Как приготовить цукат мускатный?

• 1. Нарежьте мускатный орех на небольшие кусочки.
• 2. Подготовьте сироп, смешав стакан сахара и половину стакана воды. Нагрейте его до кипения и добавьте резанный мускатный орех.
• 3. Готовьте сироп со струей умеренной температуры примерно 30 минут, пока мускатный орех не станет прозрачным и мягким.
• 4. Выньте цукат из сиропа и обмакните стороны кусочков в сахарную пудру.
• 5. Выложите готовые цукаты на бумажную салфетку, чтобы они просохли.