Как и любое другое место отдыха на природе, барбекю может стать центром внимания для всей компании. Однако, чтобы провести время в уютной атмосфере, нужно позаботиться о правильном выборе печи-барбекю. В данной статье мы расскажем о различных видах печей, их рациональном размещении на участке и дизайне, которые помогут сделать ваше времяпровождение на природе незабываемым.

В зависимости от технических характеристик и формы, выделяют следующие типы печей-барбекю: кирпичные, металлические, керамические. Первые являются самыми масштабными и надежными, металлические – самыми легкими в процессе установки, а керамические – самыми красивыми и оригинальными.

Следует также учесть, что выбор места для установки печи-барбекю должен быть неслучайным, а обдуманным. Нужно обеспечить достаточную околополеную территорию, а также избавиться от возможных источников пожаров. Например, возле деревьев и заборов устанавливать печь не стоит.

А чтобы новый элемент интерьера не выбивался из общего стиля, необходимо позаботиться о его дизайне. Все элементы должны быть спаренными и гармонично вписываться в дизайн усадьбы. Цветовое решение, отделка, форма – все это должно сочетаться и создавать общую атмосферу уюта.

Особенности и назначение печей-барбекю

Печи-барбекю – устройства, которые позволяют приготовить вкуснейшие блюда на гриле, используя различные виды топлива: дрова, уголь, газ. Они могут быть как наземными, так и встроенными в домашние конструкции.

Преимущества использования печей-барбекю в том, что они позволяют быстро и легко приготовить аппетитное и полезное блюдо на свежем воздухе, наблюдая при этом за процессом готовки. Кроме того, такие печи – это элемент интерьера, который может оригинально украсить дачный участок или террасу.

В зависимости от типа печи-барбекю, они могут использоваться для различных видов приготовления блюд: от жарки до запекания и даже копчения. Помимо этого, они имеют различную конструкцию и принцип работы, что определяет их назначение и функциональность.

• Наземные печи-барбекю идеально подходят для пикников и барбекю на природе.
• Встроенные версии могут быть использованы в качестве кухонного оборудования и заменить традиционную духовку.

Если вы любите готовить на свежем воздухе и готовы инвестировать в дополнительное оборудование вашей территории, то печь-барбекю станет прекрасным вариантом для вас. Они могут иметь различный дизайн, поэтому не составит труда подобрать модель, которая идеально подойдет для вашего интерьера.

Виды печей-барбекю

На сегодняшний день существует множество видов печей-барбекю, каждая из которых имеет свои особенности и применяется в зависимости от целей и задач.

• Каменная — классический вариант печи-барбекю, который используется уже многие годы. Такая печь изготавливается из кирпичей и обычно имеет большую площадь, что позволяет готовить одновременно несколько блюд.
• Металлическая — современный вариант печи-барбекю, изготавливающийся из металла. Она проста в использовании и легка в уходе. Прекрасно подходит для использования на природе.
• Переносная — компактный вариант печи-барбекю, который можно взять с собой в поездку. Обычно это маленькие грили, которые можно легко разместить на любой просторной территории.
• Смокер — это печь-барбекю, которая позволяет варить на пару и коптить продукты. Она наиболее подходит для приготовления мясных блюд и дает готовому продукту неповторимый аромат и вкус.

Материалы изготовления для печей-барбекю

Печи-барбекю могут быть изготовлены из различных материалов, включая металл, кирпич, камень, бетон и даже керамику.

• Металл: Печи-барбекю, выполненные из металла, легкие, долговечные и легко монтируются. Они часто имеют компактный дизайн и могут перемещаться с места на место. Однако, они не так эффективны в сохранении тепла, как другие материалы, и могут требовать дополнительной изоляции.
• Кирпич и камень: Эти материалы очень популярны для печей-барбекю. Они создают прочный, долговечный и теплоустойчивый каркас для печи. Кирпичные и каменные печи-барбекю имеют превосходную термическую инертность, которая позволяет им быстро нагреваться и оставаться теплыми даже после выключения огня.
• Бетон: Хотя бетон не так популярен как другие материалы, он используется в большинстве коммерческих печей-барбекю. Печи-барбекю из бетона очень прочные и долговечные, и могут выдерживать длительное время эксплуатации и воздействие погодных условий.
• Керамика: Печи-барбекю, выполненные из керамических материалов, имеют высокую термическую инертность и могут выдерживать высокие температуры. Они также очень прочные и долговечные, но часто стоят значительно дороже, чем печи-барбекю из других материалов.

Важно выбирать материалы для печи-барбекю, которые соответствуют вашим потребностям и бюджету, а также которые будут безопасны и легко использовать.

Размеры

При выборе размеров печи-барбекю необходимо учитывать несколько факторов, включая размеры участка, количество гостей, а также частоту использования.

В среднем, ​​диаметр печной камеры составляет от 60 до 80 см, что позволяет приготовить достаточно еды для группы из 6-8 человек, а если вам нужно готовить для большего количества людей, то лучше выбрать печь с более крупным диаметром или дополнительными полками для готовки на гриле.

При выборе высоты печи следует помнить, что в некоторых моделях присутствует дополнительная основа, которая может повышать высоту еще на несколько сантиметров. Высота печи также может варьироваться в зависимости от того, насколько комфортно вам использовать печную камеру, и от того, насколько удобно вас будет готовить при этом.

• Размеры печи-барбекю: важный фактор, который следует учитывать при выборе печи.
• Диаметр печной камеры: обычно составляет от 60 до 80 см, но можно выбирать и более крупные модели с дополнительными полками для готовки на гриле.
• Высота печи: может варьироваться в зависимости от комфорта использования и удобства готовки.

Стиль и дизайн

Когда речь идет о печи-барбекю, не стоит забывать про ее стиль и дизайн. Печь-барбекю может стать настоящей украшением вашего сада или двора, если правильно вписать ее в общий дизайн.

Стиль печи-барбекю может быть разным – от классического до современного. Классические печи-барбекю выполнены из кирпича или натурального камня, имеют традиционный вид и часто имеют дополнительные элементы декора, такие как фарфоровые плитки или резные элементы.

Современные печи-барбекю чаще выполнены из металла или стекла. Они имеют более простой дизайн и могут быть оригинальными по форме и цвету.

Не забывайте также про правильное размещение печи-барбекю. Она должна быть удобной в использовании, расположена в безопасном месте, далеко от деревьев и газонов. Также учтите размеры печи-барбекю, чтобы она не загромождала общий вид дизайна вашего двора.

• Выбирая стиль и дизайн печи-барбекю, ориентируйтесь на общий вид вашего сада или двора.
• Стройте печь-барбекю из высококачественных материалов и дополнительных элементов декора, если хотите, чтобы она стала украшением вашего двора.
• Учитывайте правила безопасности и эргономики при размещении печи-барбекю.

Где разместить?

Для складывания

Прежде всего, необходимо определиться, кому и для чего нужна печь-барбекю. Если вы планируете использовать ее временно, например, на пикнике в лесу или на пляже, то лучше приобрести портативную мобильную модель.

Если же вы собираетесь построить печь-барбекю с постоянной установкой на своей территории, то необходимо учесть, что место ее установки должно быть защищено от ветра и дождя, а также находиться на достаточном удалении от огненной опасности.

Для использования в качестве камина

Если печь-барбекю будет использоваться не только для готовки, но и в качестве камина для обогрева помещения, то необходимо выбирать место для ее установки, учитывая, что горячий дым от печи не должен оставаться внутри помещения. Лучше всего выбрать место в углу помещения, где будет установлен отдельный трубопровод для вывода дыма на улицу.

Существующая территория

При проектировании ландшафтного дизайна с учетом установки печи-барбекю, необходимо учитывать существующую территорию и функциональные зоны. Лучшим вариантом будет установка печи вблизи зоны отдыха, например, рядом с бассейном или беседкой, чтобы удобно и быстро можно было приготовить вкусную еду на костре и насладиться отдыхом с друзьями и близкими.

Правила использования печей-барбекю

1. Безопасность

Перед началом использования печи-барбекю необходимо убедиться в ее надежной и безопасной установке на ровной поверхности.

Не допускайте игр детей рядом с печью-барбекю и не оставляйте ее без присмотра во время работы.

Использование спиртовых жидкостей для разведения огня запрещено!

2. Подготовка

Приготовление барбекю должно проводиться с использованием специально предназначенных принадлежностей — щипцов, лопаток, вилок для мяса и т.д.

Мясо для жарки следует нарезать заранее и разложить на тарелках.

Храните готовые блюда на отдельной тарелке, чтобы не пересекались со сырым мясом.

3. Чистота

После каждого использования печи-барбекю необходимо тщательно очистить решетку и отходы от сгоревшего угля.

Для очистки используйте специальные щетки или мягкую ткань без моющих средств, которые могут оставить неприятный запах.

Храните печь-барбекю в сухом месте, чтобы избежать накопления грязи.

4. Эффективное использование

Когда уголь начинает жечься, необходимо перевернуть куски мяса на другую сторону, чтобы они равномерно прожаривались.

Не следует сбрасывать сильный жир в печь-барбекю, чтобы не возникло пожара.

Используйте решетку с максимальной площадью для жарки больших кусков мяса.

Следите за температурой жарки и не давайте мясу пересушиться.

5. Правильное гашение

Чтобы погасить огонь в печи-барбекю, необходимо снять решетку и слить воду на голову огня с расстояния не менее 20 см.

Не используйте для гашения печи-барбекю жидкости с высоким содержанием спирта.

Примеры готовых проектов

Барбекю «Гриль»

Данный проект представляет собой открытую малогабаритную печь-барбекю, выполненную из нержавеющей стали. Она имеет удобную рабочую поверхность, подставку для угольных брикетов и регулируемую вентиляцию, позволяющую регулировать температуру готовки. В комплекте с печью-барбекю поставляется специальная щетка для чистки и защитный чехол для хранения.

Печь-барбекю «Модерн»

Этот проект представляет собой современную и эстетичную каминную печь-барбекю, выполненную в минималистическом стиле. Она имеет большую открытую рабочую поверхность, встроенную печь для запекания и регулируемую систему тяги. Печь-барбекю «Модерн» изготавливается вручную из натурального камня и может быть оформлена по желанию заказчика в любом цвете и стиле.

Комплексная печь-барбекю «Супер»

Данный проект представляет собой универсальную печь-барбекю, которая может использоваться для готовки пищи, обогрева помещения и создания уютной атмосферы. Она имеет открытую рабочую поверхность, встроенную печь-камин и регулируемую систему тяги. Этот комплексный проект можно дополнить подставками для посуды, полками и декоративными элементами из натурального камня или металла.

• Барбекю «Гриль»
• Печь-барбекю «Модерн»
• Комплексная печь-барбекю «Супер»