Свекла — это традиционное овощное культурное растение, которое поначалу ценилось в первую очередь за свои вкусовые качества и витаминный состав. Сегодня же свекла также стала ценным сырьем для производства сахара и крахмала. В то же время, не каждый урожай свеклы получается качественным. Зачастую на прилавках магазинов можно встретить свеклу горькую, мелкую, поврежденную. В этой статье мы разберемся, какие факторы могут оказаться влиянием на качество урожая свеклы, и как понять, что у вас некачественный продукт.

Одной из главных причин появления горького привкуса в свекле может являться ее перерастание. Когда свекла долго растет и зреет, она накапливает в себе экстрактивные вещества, которые и придают горький вкус. К тому же перерастание свеклы часто приводит к повреждению корней, что может дальше ухудшать ее качество.

Еще одним фактором, который может повлиять на качество урожая свеклы, является неблагоприятная погода. Избыток влаги может привести к развитию грибковых заболеваний, которые проявляются в виде белых пятен на поверхности свеклы. Сухость, особенно при жаркой погоде, может привести к потрескавшейся коре.

Важные дела на этой неделе

1. Проверить состояние своих растений на грядках и убрать все увядшие и заболевшие экземпляры. Подкармливать недоухоженные культуры удобрениями по необходимости.

2. Поливать свои растения холодной водой в ранние утренние и поздние вечерние часы. Избегать полива горячей водой и в часы сильного солнца.

3. Орашивать землю периодически для обеспечения поступления необходимой влаги в корневую систему растений. В случае засушливой погоды увеличить частоту поливов.

4. Проверить наличие и состояние садовых инструментов и при необходимости их очистить и заточить. Необходимо всегда иметь под рукой качественные инструменты для ухода за растениями.

5. Собирать урожай и разделять его в соответствии с пригодностью для дальнейшего хранения. Удалять все порченые и поврежденные экземпляры, чтобы избежать распространения грибковых заболеваний.

6. Готовить почву к посадке осенних овощей и цветов, совершая необходимые подкормки и обработки грунта.

7. Изучать способы сохранения урожая в домашних условиях и приобретать все необходимое для долгосрочного хранения овощей и фруктов.

• Напоминаем, что забота о растениях – это не только корректный полив, но и качественное питание, правильное освещение и своевременная обрезка.
• Не забывайте, что здоровье растения напрямую зависит от состояния почвы, поэтому следите за её плодородием.

Южное Подмосковье, 19 неделя

В этой неделе на сельскохозяйственных угодьях Южного Подмосковья произошли значительные изменения в погодных условиях. Как следствие, некоторые культуры плохо приспособились к новым условиям и находятся на грани гибели.

Особенно трудно пришлось свекле. Она стала горькой, мелкой и потрескавшейся. Причиной тому является нехватка влаги в течение последних недель, а также высокие температуры. Так же важную роль играет качество семян.

Чтобы снизить негативное воздействие погоды на урожай, необходимо применять системы полива, контролировать уровень влажности в почве и использовать качественные семена.

Важно помнить, что свекла – культура требовательная к почвенному питанию, на это следует обратить особое внимание при следующей посадке. При правильной заботе и уходе несмотря на неблагоприятные погодные условия, можно получить хороший урожай свеклы.

Почему свекла горькая

Горькость в свекле обусловлена присутствием нитратов, которые могут возникнуть из-за нескольких факторов:

• Переизбыток азота — обильное использование азотных удобрений может привести к накоплению нитратов в корнеплодах, что приводит к горькому привкусу.
• Старость растения — чем дольше растение растет, тем больше времени на накопление нитратов в корнеплодах, и следственно, тем сильнее горечь.
• Неблагоприятные погодные условия — избыточное количество влаги или засуха, изменение температуры воздуха и почвы могут вызвать накопление нитратов.

Чтобы избежать горькости в свекле, следует:

1. Не переувлажнять почву — излишняя влажность приводит к уменьшению содержания сахара в корнеплодах и увеличению нитратов.
2. Правильно использовать удобрения — регулировать количество азота и применять минеральные удобрения в умеренных количествах.
3. Убирать свеклу на время — чтоб избежать сильной накопления нитратов, рекомендуется убирать свеклу на протяжении 60-70 дней после посева.

Почему свекла выросла мелкой

Мелкая свекла может быть результатом недостатка питательных веществ в почве. Если почва не содержит достаточно азота, калия и фосфора, то свекла не сможет вырасти на полную массу. Кроме того, свекла нуждается в частом поливе, особенно в период созревания корнеплодов. Недостаточный уход за посадками может привести к тому, что свекла вырастет мелкой и несъедобной.

Если почва, на которой вы выращиваете свеклу, очень плотная, то корнеплоды не смогут развиваться в глубину, а будут расти в ширину, что приведет к тому, что они будут маленькими. Разрыхление почвы и ее обработка помогут избежать этой проблемы.

Также мелкая свекла может быть следствием посева слишком густого материала или несвоевременной его рассадки. Если саженцы стоят очень близко друг к другу, то корневая система свеклы будет очень слабой, что приведет к бедному урожаю. Важно следить за правильным расстоянием между растениями и наличием достаточного пространства для развития корней.

• Необходимо следить за состоянием почвы и вовремя применять удобрения.
• Частый полив защитит свеклу от пересыхания и поможет ей нормально развиваться.
• Обязательно разрыхлять почву и обрабатывать ее для создания хороших условий для роста свеклы.
• Не стоит сажать свеклу слишком густо и следуйте рекомендациям по правильному расстоянию между растениями.