Бройлеры — это цыплята, которых выращивают для быстрого роста и высокой продуктивности мяса. Многие фермеры ведут бизнес, продавая бройлеров на рынке, супермаркетах и других торговых точках. Главный принцип бизнеса — меньше потратил на рацион птицы, выше прибыль. Именно поэтому каждый фермер стремится растить самых продуктивных пород бройлеров.

Успех фермера зависит от его опыта и знаний по выбору и уходу за породой бройлеров. Каждая порода отличается своими особенностями — размером, весом, скоростью роста, характером, устойчивостью к заболеваниям и многим другим. Правильный выбор породы сильно влияет на успех всего бизнеса фермера.

В этой статье мы рассмотрим наиболее популярные и продуктивные породы бройлеров, а так же даём рекомендации по уходу и кормлению.

Особенности бройлерных кур

Бройлерные куры являются особой породой птиц, которые были выведены специально для производства мяса. Эти птицы растут очень быстро, их мясо имеет высокий уровень жира и белка, а также подходит для быстрого приготовления.

Одной из главных особенностей бройлерных кур является их скорость роста. За период от 1 до 2 месяцев они могут утроить свой начальный вес, достигая взрослых размеров. Кроме того, они имеют высокий уровень обмена веществ, что способствует быстрому росту.

Важной особенностью бройлерных кур является их набор массы за счет животного корма. Это связано с тем, что их тело не обладает хорошей способностью к рециклингу питательных веществ, а также с высоким уровнем метаболизма.

Одним из главных преимуществ бройлерных кур является их способность быстро набирать массу и кормиться в условиях кормовых смесей с ярким вкусом и ароматом. Они могут съедать большие количества корма, что позволяет быстро набирать вес и достигать взрослых размеров.

Стоит отметить, что бройлерные куры имеют очень хрупкое здоровье и могут быстро заболеть, если им не обеспечить оптимальные условия содержания. Для бройлерных кур необходимо обеспечить чистое и сухое помещение, а также правильное питание и уход.

Зарубежная селекция бройлеров

Зарубежные селекционеры занимаются разведением бройлеров уже более полувека. Они создают гибридные породы, кроссинг и отбирают наиболее крупных и быстрорастущих представителей для разведения следующего поколения.

Одной из популярных зарубежных пород является Cornish Cross (Корниш-Кросс). Это гибрид двух пород — корнишей и роксбери. Корниш-Кросс отличается быстрым ростом и большой мясной частью веса тела. Часто используется в крупных производствах и ресторанных бизнесах.

Другая популярная порода — Cobb (Кобб). Это гибрид Джерси-гиганта и Корниша. Коббы отличаются быстрым ростом, высоким уровнем мясной продуктивности, а также они способны хорошо наращивать мышечную массу, не зажимая рост веса на этапе набора веса.

• Broiler Ross (Бройлер Росс) — создан из кроссинга Роуд Айленд Ред и белой племенной кур.»Rich bird» с хорошей отдачей в виде мяса в процентном отношении.
• Chicken of Tomorrow (Курица Завтрашнего дня) — предназначена для улучшения качества мяса кур птиц. С этой породы начинается переход на новую эру создания новых гибридов.

Зарубежные бройлеры отличаются быстрым ростом и высокой продуктивностью, что делает их незаменимыми для крупных производств. Однако, при домашнем выращивании, стоит учесть, что они требуют особого ухода и качественного корма.

ISA F15

ISA F15 — это порода бройлеров, которая развивалась в результате селекции компании Hendrix Genetics. Обладает хорошей скоростью роста и высокой продуктивностью.

Куры ISA F15 достигают веса от 2,5 до 3,3 кг за 6-7 недель. Их мясо высокого качества, сочное и нежное, что делает эту породу популярной у потребителей.

Основные преимущества породы ISA F15 — это быстрое набор веса, высокая выхода мяса, низкая заболеваемость и высокая выживаемость в условиях промышленного выращивания.

Однако, для успешного выращивания ISA F15 необходимо обеспечивать высококачественный корм, достаточное количество воды и оптимальный температурный режим.

Arbor Acres

Arbor Acres — это порода бройлеров, развиваемая компанией Aviagen. Она была создана в 1950-х годах в США, и получила свое название от лесного массива в Северной Каролине, где проводились первые эксперименты по ее разведению. Сегодня Arbor Acres является одной из самых распространенных пород бройлеров в мире.

Arbor Acres характеризуются быстрым приростом массы и высокой продуктивностью. Они способны быстро набирать вес при правильном кормлении и уходе. Согласно производителям, их породные куры могут набирать до 50 грамм веса в день. В конечном итоге, сроки выращивания составляют примерно 6 недель для самцов и 7 недель для самок.

Arbor Acres обладают хорошей устойчивостью к болезням, а также характеризуются высоким уровнем яйценоскости и мясной продуктивностью. Кроме того, они имеют довольно высокий уровень эффективности использования корма, что делает их привлекательными для производителей.

Мaster Gris

Master Gris — это одна из самых распространенных пород бройлеров в мире. Она разводится не только для продажи мяса, но также для яиц и пера.

Этот вид бройлеров относится к месячным породам, то есть их можно растить только в течение одного месяца, после чего они достигают необходимого веса для убоя. Master Gris отличается быстрым ростом и высокой продуктивностью, что делает его очень популярным среди фермеров и владельцев сельскохозяйственных угодий.

Эти птицы очень устойчивы к различным заболеваниям, что делает их более выгодными для бизнеса, так как большое количество бройлеров не вызовет больших экономических потерь в случае их заболевания.

Master Gris также хорошо приспосабливается к жизни в различных условиях содержания, что также является преимуществом для фермеров. Он может пребывать как на открытом воздухе, так и в закрытом помещении, что делает его подходящим для использования в различных условиях жизни.

• Быстрый рост и высокая продуктивность
• Устойчивость к заболеваниям
• Хорошая приспосабливаемость к жизни в разных условиях

Foxy Chick

Foxy Chick — порода бройлера, выведенная компанией Hubbard. Эта порода хорошо известна благодаря быстрому росту и повышенной продуктивности.

Одним из ключевых преимуществ Foxy Chick является быстрый набор веса. Птенцы этой породы вес могут увеличивать более чем на 50 грамм в день в течение первых трех недель. Их мясо отличается сочностью и нежностью, поэтому является популярным выбором среди потребителей.

Характеристики Foxy Chick:

• Вес на конец жизненного цикла — от 2,2 до 2,5 кг;
• Средняя продолжительность жизни — 6-7 недель;
• Количество мяса на одну птицу — от 1,4 до 1,6 кг;
• Рекомендуемая температура содержания — 32-35°C на протяжении первой недели жизни, далее постепенно снижать до 20°C к концу жизненного цикла;
• Количество кормления — 2-3 раза в день;
• Эффективность кормления — не менее 2,5 кг корма на каждый кг живой массы птицы.

В целом, Foxy Chick — это отличный выбор для тех, кто хочет вырастить быстрых, продуктивных бройлеров с высокой конверсией кормов и высоким выходом мяса.

Sasso XL 551

Бройлеры Sasso XL 551 представляют собой мясные кроссы французской селекции. Эти птицы имеют отличную скорость роста, что делает их одними из самых распространенных в мире пород бройлеров. Разведение этой породы относительно недавно началось в России, но уже показало свои преимущества по сравнению с другими родственными породами, благодаря чему она пользуется популярностью среди птицеводов.

Sasso XL 551 выращивают для получения высококачественной мясной продукции. Они характеризуются быстрым набором живой массы и отличным привесом мяса, которое относится к нежному типу и обладает отличным вкусом. Уже на 35 день птицы достигают средней массы 2—2,4 кг, а на 62 день масса птицы может достигать более 3,5 кг.

Кроме того, Sasso XL 551 хорошо адаптируются под различные условия содержания, а также устойчивы к неблагоприятным погодным условиям, заболеваниям и стрессу. Они могут содержаться как в закрытых помещениях, так и на открытом воздухе.

Отечественные виды

Петушок комбат

Один из самых старых и популярных отечественных видов бройлеров. Характеризуется быстрым ростом и высокой продуктивностью. У комбата довольно крупное телосложение, сильные кости и мощная мускулатура. Мясо получается довольно плотным и сочным, с небольшим количеством жира.

Росс бройлерн

Разновидность бройлеров, выведенная российскими учеными. Обладает повышенной запасаемости наличных тканей, быстрым ростом и хорошей иммунной системой. Также характеризуется мясом высокого качества и лояльностью к промышленному кормлению.

Сириус

Этот вид бройлеров был выведен совместной работой ученых из России и США. Хорошо выносит условия российского климата, быстро приспосабливается к промышленному кормлению и обладает повышенной устойчивостью к инфекционным заболеваниям. Мясо, получаемое от сириуса, отличается нежностью и плотностью.

КОББ-500

КОББ-500 – одна из самых популярных пород бройлеров, выведенная компанией Cobb-Vantress. Эта порода представляет собой кросс белых бройлеров, который отличается высоким приростом веса и быстротой развития.

КОББ-500 является гибридом, выведенным путем скрещивания двух линий – «стандартной» и «ускоренной». Благодаря этому, птица наиболее эффективно превращает корм в мясо, что обусловливает ее популярность среди производителей.

Средний вес готового к убою бройлера КОББ-500 составляет 2,5 – 3 кг при возрасте 42-47 дней. Что касается массы первых яиц, то она находится в пределах 50-60 г. Указанные характеристики делают КОББ-500 идеальным вариантом для крупных птицефабрик и частных фермеров, которые имеют доступ к современным кормовым миксам и профессиональной работе с птицей.

Также стоит отметить, что здоровье бройлера КОББ-500 может быть поддержано путем правильного кормления, обеспечения свободного доступа к воде и витаминно-минеральным добавкам.

РОСС-308

РОСС-308 – это одна из самых распространенных пород бройлеров в мире. Она выведена в России на базе линий от компании Aviagen и является кроссом некоторых других пород.

В среднем, бройлер РОСС-308 достигает веса 2-2,5 кг за 35-42 дня. У этих птиц крепкое здоровье и высокая продуктивность, которые делают их популярными в коммерческих целях.

• Преимущества породы РОСС-308:

1. Высокая скорость роста и быстрое набора веса
2. Хорошая выживаемость и крепкое здоровье
3. Высокое потребление корма и быстрое набора мышечной массы

Кроме того, птицы породы РОСС-308 отличаются хорошим аппетитом, быстрым набором мышечной массы и отсутствием жирных отложений в мясе. Благодаря этому, мясо бройлеров РОСС-308 является востребованным на рынке.

Характеристика	Показатель
Скорость роста	Высокая — до 50 г в день
Максимальный вес	3,5-4 кг
Масса туши	70%
Потребление корма	2,8-3,2 кг на 1 кг живой массы

Ross-708

Ross-708 — одна из наиболее популярных пород бройлеров, используемых в промышленном птицеводстве. Разводится фирмой Aviagen, которая является лидером в этой области.

Куры Ross-708 очень быстро набирают вес, достигая массы до 2,5 килограмма за 42 дня. При этом они имеют хорошую конверсию корма, то есть быстро перерабатывают получаемую пищу в птицепродукты, что делает их экономически выгодными для производства.

Как правило, Ross-708 содержат в крупных фермерских предприятиях, поскольку для этой породы требуется высококачественный корм и хорошие условия содержания. Но при правильном подходе Ross-708 могут быть выведены и в домашних условиях – главное правильно организовать их кормление, содержание и освещение.

Особенности породы Ross-708

Масса кур	до 2,5 кг
Время роста до массы	42 дня
Продуктивность (яйца за год)	не используется для вывода яиц
Конверсия корма	около 1,8-2,0
Условия содержания	хорошее питание и уход, комфортная температура окружающей среды

Конкурент-3

Порода бройлеров Конкурент-3, как и Конкурент-6, производится компанией «Бройлер». Это мясная порода птицы с высокими темпами роста и развития.

В среднем, Конкурент-3 достигает веса 2,4-2,5 кг за 42 дня. Однако, при правильном и сбалансированном питании, удается добиться более высоких результатов.

Бройлеры данной породы отличаются повышенной мясной утилизацией, что делает их одной из экономически выгодных пород.

• Вес кур: от 2,0 до 2,7 кг.
• Живая масса при 42 днях: от 2,4 до 2,5 кг.
• Продуктивность мяса: 70-72%.
• Кол-во яиц в год: до 180.

Конкурент-3 имеет минимум жировых вкраплений, поэтому мясо этой породы отличается высокой диетической ценностью и пригодно для более диетических рационов питания.

В отличие от Конкурент-6, бройлеры Конкурент-3 имеют более величину головы, что делает их более пригодными для переработки.

Показатель	Значение
Инкубационный период, дней	21
Длительность выращивания, дней	42
Живая масса, г	2400-2500
Продуктивность, %	до 72

Суммируя все вышесказанное, Конкурент-3 — это порода повышенной мясной утилизации, высокой продуктивности и экономически выгодная для выращивания.

Бройлер-М

Бройлер-М — селекционная кросс-порода, созданная специально для интенсивного мясного производства. Эти птицы склонны к быстрому набору массы, у них быстрый обмен веществ и отличный аппетит. В среднем, за 42 дня бройлеры породы Бройлер-М достигают веса в 2,5 кг.

Кроме того, они отличаются относительной устойчивостью к заболеваниям и неприхотливостью в содержании. Обычно их держат на специальных фабриках, где оборудованы кормушки и поилки с автоматической системой, а также комплексное освещение для ускорения роста.

При этом следует отметить, что разведение бройлеров породы Бройлер-М требует высокой технологичности и контроля со стороны птицеводов. Важно обеспечить им высококачественный корм, постоянный доступ к свежей воде и бесперебойное освещение. Также рекомендуется проводить профилактику заболеваний и вовремя лечить больных особей.

• Позитивные качества Бройлер-М:
• Быстрый набор массы;
• Относительная устойчивость к заболеваниям;
• Неприхотливость в содержании;
• Высококачественное мясо.

Рекомендации по выбору бройлеров

При выборе породы бройлеров необходимо учитывать несколько факторов. Важное значение имеет цель содержания птицы — для мяса или яиц. Если цель — мясо, то нужно выбирать бройлеров с высоким темпом роста и определенной мясной утилизацией. Если же нужны яйца, то стоит обратить внимание на породы, которые отличаются высокой яичной продуктивностью.

Также необходимо учитывать условия содержания птицы. Некоторые породы бройлеров могут хорошо переносить холод и жару, а другие требуют специальных условий содержания и ухода.

Выбирая бройлеров, стоит обращать внимание на степень устойчивости к заболеваниям и генетической предрасположенности к болезням. Это поможет избежать проблем и потерь в процессе содержания птицы.

Наконец, не стоит забывать о цене и качестве. При покупке бройлеров стоит выбирать породы с соответствующими качествами и ценой.

• Выясните цель содержания птицы (мясо или яйца)
• Учитывайте условия содержания и ухода
• Обращайте внимание на степень устойчивости к заболеваниям
• Выбирайте породы с соответствующей ценой и качеством

Следуя этим рекомендациям, вы сможете выбрать подходящую породу бройлеров и добиться высоких результатов в содержании птицы.

Отзывы

Михаил: Я долгое время держал бройлеров породы Курим в своем хозяйстве и очень доволен результатом. Птица быстро набирала вес и имела отличное качество мяса.

Анна: Мне больше всего нравятся бройлеры породы Росс 308. Они очень выносливые и устойчивые к различным заболеваниям, а еще мясо получается очень сочным и вкусным.

Иван: Я пробовал выращивать бройлеров породы Кобб 500, но остался разочарован. Птица быстро разболелась и не выжила до конечного веса. Определенно, я больше не буду покупать эту породу.

Екатерина: Я предпочитаю бройлеров породы Хабаровская. Они очень хорошо адаптировались к нашим условиям и дают отличный результат в виде качественного мяса с минимальным количеством жира.

Сергей: Я продолжаю держать бройлеров породы Курим, потому что они никогда меня не подводили. Всегда получаю от них хороший результат и высокое качество мяса.