Яблочное варенье является одним из самых популярных десертов во многих странах мира, и это не удивительно. Ведь оно сочетает в себе сладость и нежность яблок, а также удивительный аромат различных специй.

Сегодня мы хотим рассказать вам о способе приготовления особо густого яблочного варенья, которое вы можете приготовить прямо в духовке. Густота варенья достигается благодаря особой технологии приготовления и использованию соединительных элементов в виде пектина и желатина.

Кроме того, в этом варенье вы можете добавить различные пряности, такие как корица, гвоздика, мускатный орех, имбирь, чтобы придать ему более насыщенный вкус и аромат.

В этой статье вы найдете полное руководство по приготовлению яблочного варенья и сможете насладиться нежным и ароматным десертом вместе со своими близкими и друзьями.

Ингредиенты для яблочного варенья в духовке

Яблоки

Для приготовления густого яблочного варенья в духовке необходимо выбрать спелые яблоки. При этом они должны быть сладкими и сочными, чтобы при обработке не разваливались.

Сахар

Один из главных компонентов любого варенья — это сахар. Добавление правильного количества сахара помогает максимально сохранить вкус яблок и дает яркий аромат.

Лимонный сок

Лимонный сок помогает сохранить свежесть яблок и добавляет вкус. Он также помогает сохранить красноту яблок, благодаря чему варенье приобретает красивый цвет.

Корица

Добавление корицы не только придает яблочному варенью дополнительный вкус, но и оказывает положительное влияние на ваше здоровье. Корица помогает снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину.

Мед

Мед дает яблочному варенью дополнительный вкус и аромат. Он также является полезным компонентом благодаря своим антибактериальным свойствам.

Вода

Вода используется для разведения сахара и приготовления сиропа. Она помогает добиться нужной консистенции варенья.

Ваниль

Добавление ванильного экстракта придает яблочному варенью нежный аромат и вкус.

Крахмал

Крахмал помогает сделать яблочное варенье более густым и консистентным. Он также помогает сохранить яблоки и придает варенью привлекательный внешний вид.

Коричневый сахар

Коричневый сахар содержит больше минеральных веществ, чем белый сахар. Добавление коричневого сахара в яблочное варенье может придать ему неповторимый карамельный вкус и аромат.

Соль

Добавление небольшого количества соли помогает выделить вкус яблок и помогает сбалансировать вкусовые качества варенья.

• Яблоки
• Сахар
• Лимонный сок
• Корица
• Мед
• Вода
• Ваниль
• Крахмал
• Коричневый сахар
• Соль

Способ приготовления густого яблочного варенья в духовке

Ингредиенты:

• 5 кг яблок
• 1 кг сахара
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. корицы
• 1 ст.л. молотых гвоздик
• 1 ст.л. молотого имбиря

Приготовление:

1. Нарежьте яблоки кусочками и выложите их в большой противень для запекания.
2. Посыпать яблоки сахаром, лимонным соком, корицей, молотыми гвоздиками и имбирем.
3. Перемешайте все ингредиенты до тех пор, пока яблоки не будут равномерно покрыты специями и сахаром.
4. Затем накройте противень фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 3 часа.
5. Проверьте содержимое каждый час и перемешайте его, чтобы оно не пригорело и равномерно сохранило консистенцию.
6. Когда варенье густое и карамельного цвета, его можно вынуть и дать остыть в течение нескольких часов.
7. Переложите готовое яблочное варенье в стерильные банки и закройте их крышками.
8. Храните густое яблочное варенье в холодильнике до 6 месяцев.

Приятного аппетита!