Хек — морской вид рыбы, который отличается не только своими питательными свойствами, но и вкусом. Он содержит огромное количество белка и мало жиров, что делает его идеальным продуктом для низкокалорийной диеты.

Однако, несмотря на свою пользу для здоровья, многие люди думают, что эта рыба не может быть вкусной. Мы готовы опровергнуть этот миф и показать, как приготовить хек с овощами вкусно и легко.

Будь то запеканная рыба в духовке с овощами или жареные кусочки хека на сковороде со свежими овощами, рыба хек может стать отличным выбором для любого блюда. Более того, он является отличным источником витаминов А, С и D, что делает его еще более полезным для здоровья, дает энергию и укрепляет иммунитет.

Ингредиенты для низкокалорийного и вкусного хека с овощами

Основные ингредиенты:

• Хек (филе) — 300 г;
• Перец болгарский (красный, желтый, зеленый) — 1 шт.;
• Цукини — 1 шт.;
• Помидоры черри — 100 г;
• Лук (красный, белый) — 1 шт.;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Оливковое масло — 1 ст. л.

Дополнительные ингредиенты:

• Лимонный сок — 1 ст. л.;
• Свежая петрушка (или другие зелень) — для украшения;
• Черный молотый перец — по вкусу;
• Базилик (свежий) — для украшения (по желанию).

Обратите внимание: Выбирая ингредиенты для хека с овощами, рекомендуется отдать предпочтение свежим и качественным продуктам. Также, если вы не любите острое или кислое, можно уменьшить количество перца и лимонного сока или совсем их исключить из рецепта.

Способ приготовления хека с овощами для диетического меню

Ингредиенты:

• 2 филе хека;
• 1 красный болгарский перец;
• 1 желтый болгарский перец;
• 1 кабачок;
• 1 красный лук;
• 2 стебля сельдерея;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Соль, черный перец по вкусу;
• Сок половины лимона.

Приготовление:

Шаг 1. Перец, кабачок, лук и сельдерей нарежьте крупными кусочками. Чеснок мелко нашинкуйте.

Шаг 2.Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте оливковое масло и обжарьте на нем перец, кабачок, лук и сельдерей до мягкости, примерно 10 минут.

Шаг 3.Переложите овощи на тарелку. На эту же сковороду положите филе хека. Обжаривайте каждую сторону по 3 минуты, посыпая солью и черным перцем.

Шаг 4.Добавьте чеснок к рыбе и обжаривайте еще 1-2 минуты.

Шаг 5.Подавайте рыбу с овощами на тарелке, полив лимонным соком.