Итальянская фокачча – это традиционный хлеб из региона Лигурии, который часто подается в барах и кафе в Италии. Фокачча – это круглый хлеб, который накладывается слоями и смазывается оливковым маслом и луком перед запеканием. Он настолько популярен в Италии, что местные жители иногда заменяют им обычный обед или ужин.

Основные ингредиенты фокаччи – мука, вода, дрожжи и оливковое масло. Однако, приготовление фокаччи также включает резанный лук, который укладывается между слоями хлеба. Фокачча постная, то есть не содержит яиц, сливочного масла или молока, что делает ее доступной для вегетарианцев.

Фокачча очень проста и быстра в приготовлении, и она также может использоваться в качестве основы пиццы. Это сытный и вкусный хлеб, который может быть употреблен в качестве закуски или также использоваться как хлеб для сэндвичей. Если вы любите попробовать новые рецепты, то обязательно попробуйте итальянскую фокаччу – это может стать вашим новым любимым хлебом!

Ингредиенты для итальянской — постного хлеба с луком

Основные ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 1 кисть свежей розмарина
• 1 луковица
• 25 миллилитров оливкового масла
• 500 миллилитров воды
• 1 пакет дрожжей
• 1 чайная ложка соли

Дополнительные ингредиенты:

• Черный или белый перец по вкусу
• 2-3 зубчика чеснока, измельченного

Описанный рецепт фокаччи можно изменить, добавив в него другие ингредиенты по своему вкусу. Например, можно добавить в тесто гранатовую муку или орехи, а на топпинг положить резанные помидоры или сырые овощи.

Итальянская фокачча — отличный вариант постного хлеба с луком, который хорошо подойдет людям, не употребляющим мясо или желающим разнообразить свой рацион постной едой. Такой хлеб нежный, ароматный, с поджаренным луком на поверхности, не содержит животных жиров и легко усваивается.

Способ приготовления итальянской фокаччи — постного хлеба с луком

Ингредиенты:

• 500 граммов муки
• 1 стакан теплой воды
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1/2 столовой ложки соли
• 2 средних лука
• оливковое масло

Приготовление:

1. Смешайте муку и соль в большой миске.
2. Добавьте сухие дрожжи и воду, перемешивая, пока не получится мягкое тесто.
3. Замешайте тесто на столе с пылью, пока оно не станет гладким и упругим.
4. Кладите тесто обратно в миску и накройте полотенцем, оставляя на час, чтобы оно росло.
5. В это время нарежьте лук тонкими кольцами.
6. Смажьте противень оливковым маслом.
7. Положите тесто на противень и расположите на нем тонкие кусочки лука, прижимая их в тесто.
8. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут, чтобы тесто взошло еще больше.
9. Затем снова прижмите лук к тесту и напечатайте им мелкие вмятины.
10. Поставьте фокаччу в духовку, разогретую до 220 градусов на 30-35 минут, пока она не приобретет золотистый оттенок.
11. Подавайте горячей или холодной.

Итальянская фокачча с луком получается очень ароматной и вкусной. Это отличная идея для постного периода или для тех, кто предпочитает легкие блюда. Попробуйте сами!