Новогодние праздники – это время, когда можно разрешить себе перекусить чем-то вкусным и сладким. Кекс с клюквой и рикоттой – это именно то, что нужно для создания прекрасной атмосферы праздника. Запах свежеиспеченного кекса и его нежный вкус, смешанный с кисловатой клюквой и мягкой рикоттой, не оставят равнодушным ни одного гостя на вечеринке.

Этот кекс является настоящей альтернативой традиционным выпечкам на Новый год, таким как например, наполеоны или штоллен. В нем нет ни муки, ни масла, однако он не менее вкусен и аппетитен. А еще, готовить кекс очень просто и быстро, поэтому даже те, кто не имеет особенного опыта в кулинарии, смогут легко и быстро приготовить его для своих близких.

Обязательно попробуйте этот рецепт на новогодней вечеринке, и вы удивитесь, насколько он просто и быстро готовится, и какой изумительный вкус имеет.

Ингредиенты для кекса с клюквой и рикоттой

Чтобы приготовить вкусный кекс с клюквой и рикоттой на Новый год, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Клюква — 1 стакан;
• Мука — 2 стакана;
• Сахар — 1 стакан;
• Рикотта — 1 стакан;
• Яйца — 2 штуки;
• Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
• Соль — щепотка.

Кроме основных ингредиентов, вы можете добавить свои любимые специи, такие как корица, имбирь или ваниль.

Важно помнить, что для приготовления кекса нужно использовать качественные ингредиенты. Тогда ваш главный новогодний десерт будет настоящим шедевром!

Для крема и украшения:

Для того, чтобы ваш кекс с клюквой и рикоттой выглядел еще более аппетитно, добавьте украшения и крем. Они сделают вашу выпечку сочной и интересной на вид.

Для начала, приготовьте крем из мягкого сливочного сыра и сметаны. Добавьте немного сахарной пудры и ванили, чтобы придать крему сладость и аромат. Перемешайте все ингредиенты вместе и попробуйте на вкус.

Теперь можно приступить к украшению. Возьмите свежие ягоды клюквы и ароматную мятную зелень для создания красивого дизайна. Вы можете разместить ягоды на вершине кекса и по краям. Небольшие веточки мяты также выглядят стильно и добавляют кексу гламурный шик.

Если вы желаете придать выпечке особый шарм, можно использовать глазурь. Смешайте сахарную пудру и лимонный сок или молоко. Полейте сверху кекс, чтобы он стал более блестящим и эффектным.

Вы можете украсить кекс с клюквой и рикоттой любым способом, важно чтобы украшения дополняли вкус выпечки, не перебивая его. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои уникальные комбинации ингредиентов для создания волшебных десертов.

Способ приготовления кекса с клюквой и рикоттой на Новый год

Чтобы сделать кекс с клюквой и рикоттой на Новый год, сначала необходимо подготовить несколько ингредиентов:

• 2 яйца
• 150 грамм сахара
• 150 грамм рикотты
• 150 грамм муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 стакан клюквы
• 2 столовые ложки лимонного сока

Шаг 1. Взбейте яйца и сахар до пышной массы. Добавьте рикотту и перемешайте. Осторожно добавьте муку и разрыхлитель и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Шаг 2. Добавьте в тесто клюкву и лимонный сок и перемешайте.

Шаг 3. Выложите тесто в масленные формы для кексов и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

Шаг 4. Когда кексы остынут, можно украсить их глазурью или порошком из сахарной пудры. Они готовы к сервировке!

Сочные и ароматные кексы с клюквой и рикоттой великолепно подходят для угощения гостей на Новый год.