Немецкая кухня находится в числе самых популярных в мире. Ее блюда заслуженно пользуются популярностью не только за границей, но и в России. Одним из таких знаковых блюд является кокосовый пирог «Кухен».

Этот пирог, с изысканным ароматом кокоса и нежной консистенцией, заставит вас полизать пальцы. Неудивительно, что он стал любимым десертом многих гурманов, как в Германии, так и за ее пределами.

Хотите насладиться сие произведение искусства кулинарии? В данной статье мы рассмотрим, как приготовить вкусный и ароматный немецкий кокосовый пирог «Кухен». Так что включайте воображение, приготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению этого потрясающего десерта!

Ингредиенты для немецкого кокосового пирога «Кухен»

Для основы пирога вам понадобятся:

• 225 гр. муки;
• 100 гр. сахара;
• 125 гр. масла;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки холодной воды.

Для начинки, следующие ингредиенты:

• 3 яйца;
• 150 гр. сахара;
• 50 гр. крахмала;
• 100 гр. кокосовой стружки;
• 500 мл. молока.

Также, для украшения пирога, необходимы:

• Пудра;
• Кокосовая стружка.

Если вы хотите сделать пирог еще вкусней, можно добавить в начинку немного ванильного экстракта или цедру лимона.

Для теста:

Немецкий кокосовый пирог «Кухен» — это изысканное лакомство, которое не только радует своим вкусом, но и прекрасно выглядит на столе. Приготовление этого пирога не так уж и сложно, если иметь правильные ингредиенты и следовать рецепту.

Для начала необходимо приготовить тесто. Для этого вам понадобятся:

• мука — 250 г;
• масло сливочное — 150 г;
• сахар — 80 г;
• яйцо — 1 шт;
• соль — щепотка.

Сначала размягчите масло комнатной температуры. Затем добавьте сахар и соль. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте яйцо и взбейте миксером до однородной массы. После этого постепенно добавьте муку и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.

Тесто готово, можно приступать к приготовлению начинки.

Для начинки:

Для этого пирога нужна фруктовая начинка. Используйте свежие фрукты, такие как ананас или манго, чтобы добавить немного экзотики в ваш кокосовый пирог.

Также, вы можете использовать консервированные фрукты или фруктовое желе, если не хотите заморачиваться с нарезанием свежих фруктов. Важно, чтобы начинка была густой, чтобы она не текла при нарезании пирога.

Для приготовления начинки, смешайте фрукты с сахаром и крахмалом. Если вы используете желе, разведите его в соответствии с инструкциями на упаковке.

Если вы хотите присовокупить к начинке немного орехового привкуса, добавьте немного измельченных кокосовых хлопьев или лепестков миндального ореха.

Разместите начинку на тесте, распределите равномерно и покройте сверху вторым слоем теста. Потрясите пирог, чтобы равномерно распределить начинку. Готовый пирог должен быть сочным и ароматным, с ярким послевкусием фруктов.

Для пропитки:

Кухен — это торт, который приготовлен из теста, в котором присутствует кокосовая стружка. Такой десерт обычно делается для особых случаев и долго не портится. Вся тайна этого торта заключается в пропитке, которую нужно готовить тщательно и аккуратно.

Для пропитки Кухена лучше всего используйте сгущенное молоко — это напиток, который придаст торту необходимую сладость и аромат. Также добавьте небольшое количество рома или же кокосового ликера, чтобы торт приобрел изысканный вкус.

При пропитке торта используйте щетку или же большую ложку, чтобы равномерно распределить пропитку на всей поверхности торта. Не забывайте, что кухен должен быть насыщен пропиткой, но не должен стать слишком влажным — этот баланс очень важен, а значит, пропитывайте торт аккуратно и постепенно.

• Итак, вот что нужно для пропитки Кухена:
• Сгущенное молоко — 400 грамм
• Ром или кокосовый ликер — 50 грамм

Способ приготовления немецкого кокосового пирога «Кухен»

Ингредиенты:

• 200 гр муки
• 150 гр сливочного масла
• 80 гр сахара
• 2 яйца
• 100 гр кокосовой стружки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. Добавить сливочное масло и яйца в миску и замесить тесто.
4. Добавить кокосовую стружку и еще раз хорошо перемешать.
5. Выложить тесто в форму для запекания и равномерно распределить по дну.
6. Выпекать в духовке примерно 30 минут до золотистого цвета.
7. Дать остыть и нарезать на порции.

Немецкий кокосовый пирог «Кухен» готов! Пирог имеет нежную текстуру и обильный аромат кокосовой стружки. Он отлично подойдет для чаепития в холодное время года.