Какую еду можно сравнить с комфортом и теплом домашней кухни? Только вареное мясо, которое томится на медленном огне до тех пор, пока не станет удивительно нежным и сочным. Но а что если добавить к нему картошку и запечь в духовке?

Такое блюдо не только получается очень вкусным, но и насыщает нас теплом и уютом. Неудивительно, что многие хозяйки предпочитают приготовить именно такое блюдо, когда хочется разнообразить обеденное меню. Ведь теплое, ароматное и насыщенное блюдо – это всегда успех на любом столе.

Тайна этого блюда заключается в правильном соотношении продуктов и маленьких хитростях при запекании. В великолепном сочетании сочной картошки и нежного мяса, приправленного разнообразными специями, каждый кусочек блюда раскрывает свой уникальный вкус и аромат. И не забывайте про нежное мясо, которое растворяется во рту, словно кусочек нежнейшего сливочного масла.

Ингредиенты для варёного мяса, запеченного с картошкой

Для мяса:

• 1 кг говядины или свинины;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 листа лаврового листа;
• 2 веточки розмарина;
• соль и перец по вкусу;
• вода для варения мяса.

Для картошки:

• 1 кг картофеля;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 веточка розмарина;
• 3 ст.л. растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Кроме того, для данного блюда может потребоваться форма для запекания в духовке.

Способ приготовления нежного варёного мяса, запеченного с картошкой

Ингредиенты:

• 500 гр говядины или свинины;
• 5-6 картофелин;
• 1 лук;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец и любимые специи по вкусу

Приготовление:

1. Первым делом необходимо хорошо промыть мясо под холодной водой, затем высушить его бумажными полотенцами.
2. Нарежьте мясо небольшими порциями и положите в кастрюлю. Залейте мясо водой, чтобы оно полностью покрылось, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, затем снизьте огонь и варите мясо до готовности примерно 1-1,5 часа.
3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
4. Выложите картофель на противень, сверху выложите нарезанный лук и чеснок. Сверху выложите вареное мясо, порезанное на небольшие кусочки.
5. Приправьте все специями и поставьте в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

Готовое блюдо получается очень сочным и нежным. Оно прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!