Овощной салат по-грузински – одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Это освежающий салат из свежих овощей и зелени с добавлением специфических соусов и приправ, которые придают ему неповторимый вкус.

Но не только вкус является привлекательной особенностью этого блюда. Овощной салат по-грузински обладает исключительными питательными свойствами, такими как наличие клетчатки, витаминов и минералов.

Данный салат подходит как для большой компании, так и для семейного ужина. Его состав очень легко можно менять, добавлять или удалять игридиенты в зависимости от личных предпочтений, создавая свой идеальный вариант этого блюда.

Ингредиенты овощного салата по-грузински

Основные ингредиенты:

• Помидоры
• Огурцы
• Перец болгарский
• Красный лук
• Салат (руккола, латук, шпинат)

Дополнительные ингредиенты:

• Кинза
• Чеснок
• Хмели-сунели (оригинальная смесь приправ грузинской кухни)
• Грецкие орехи
• Сыр фета

Для заправки сала используются оливковое масло, уксус, соль и перец. Также можно добавить гранатовый сироп, чтобы придать салату по-грузински особенный вкус.

Ингредиенты овощного салата по-грузински могут меняться в зависимости от предпочтений и сезона. Важно, чтобы салат получился свежим и насыщенным вкусом.

Способ приготовления овощного салата по-грузински

Ингредиенты

• сыр фета — 150 г
• помидоры — 2 шт.
• огурцы — 2 шт.
• красный лук — 1 шт.
• петрушка свежая — 1 пучок
• кориандр свежий — 1 пучок
• лимон — 1/2 шт.
• оливковое масло — 3 ст. л.
• соль и перец — по вкусу

Приготовление

1. Помидоры, огурцы и красный лук нарежьте крупными кусочками и положите в миску.
2. Добавьте к овощам натертый на крупной терке сыр фета, измельченную петрушку и кориандр.
3. Приготовьте заправку для салата, смешав сок половины лимона и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Заправьте салат полученной смесью.
5. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения заправки.
6. Салат готов к подаче на стол.

Приятного аппетита!