Котлеты из говядины и картошки — классическое блюдо русской кухни, которое никогда не выйдет из моды. Это универсальное блюдо, которое может быть приготовлено на любой праздник или на обычный ужин. Сочные, мягкие и вкусные, они станут настоящим украшением вашего стола.

Готовятся такие котлеты очень просто и быстро. Они являются отличным выбором для любого, кто любит организовывать вкусные ужины и блюда для своих близких. Обычно картошка используется в таких рецептах, чтобы котлеты стали более нежными и сочными.

Что касается подачи, то лучше всего подавать котлеты с зеленью и свежим овощным салатом. Их можно смело дополнить соусом на выбор, который подойдет идеально к этому блюду. Котлеты из говядины и картошки — это не только вкусно, но и очень полезно. Они содержат много белка, витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья и хорошего самочувствия.

Давайте рассмотрим несколько вариантов рецептов для приготовления сочных котлет из говядины и картошки:

• Запеченные котлеты из говядины и картошки в духовке
• Котлеты из говядины и картошки на сковороде
• Котлеты из говядины и картошки с луком и чесноком

Ингредиенты для котлет из говядины с картошкой

Говядина

В качестве основного ингредиента для котлет из говядины с картошкой используется свежая говядина. Чтобы котлеты были сочными и вкусными, рекомендуется использовать нежирную мякоть, которая не будет долго готовиться.

Картофель

Для приготовления котлет также понадобится картофель. Он нужен для того, чтобы добавить массе необходимую густоту и консистенцию. Важно выбрать свежий картофель, который должен быть чистым и без повреждений.

Лук

Чтобы котлеты получились ароматными и вкусными, необходимо добавить в массу лук. Лук можно использовать как свежий, так и жареный. Он добавляет пикантность и приятный запах.

Яйца

Яйца нужны для того, чтобы масса для котлет стала более плотной и не распалась при жарке. Обычно на один килограмм мяса рекомендуется добавлять 2 яйца.

Соль и перец

Особенный вкус и аромат котлетам придает соль и перец. Они, кроме того, являются приправами, которых нельзя забывать при приготовлении мясных блюд.

• Говядина — 500 г.
• Картофель — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец — по вкусу

Способ приготовления сочных котлет из говядины с картошкой

Ингредиенты:

• 500 грамм говядины
• 500 грамм картофеля
• 1 белый лук
• 1 зубчик чеснока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить, нарезать на кубики и сварить до готовности.
2. Говядину нарезать на мелкие кусочки или пропустить через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
3. Смешать картофель, говядину, лук, чеснок и яйца. Добавить соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешать.
4. Добавить панировочные сухари и хорошо перемешать.
5. Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Котлеты из говядины с картошкой готовы! Их можно подавать с гарниром из свежих овощей или гречневой каши. Это простой рецепт, который понравится всей семье.