Тыквенный суп — одно из самых популярных блюд осени. Он согревает и придает ощущение уюта. Но что, если добавить к нему морковь и имбирь? Получится настоящая вкуснятина!

Многие, кто пробовал это блюдо, отмечают его не только изысканным вкусом, но и полезностью. Тыква богата антиоксидантами, калием и витамином А. Морковь и имбирь — это еще больше витаминов и минералов, которые вместе создают настоящий «коктейль» здоровья для вашего организма.

Давайте поговорим о том, как приготовить этот суп и потом наслаждаться его вкусом и ароматом.

Ингредиенты для тыквенного супа с морковью и имбирем

Основные ингредиенты:

• Большая тыква — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь (корень) — 50 г
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Вода — 1 л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Для гарнира (по желанию):

• Гренки из хлеба — 2-3 ломтика
• Сметана — 2 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок

В качестве основных ингредиентов для приготовления тыквенного супа с морковью и имбирем необходимы свежая тыква, морковь, лук, чеснок, корень имбиря, оливковое масло, вода, соль и перец. Гарниром к супу можно подать гренки из хлеба, сметану и зелень.

Для приготовления гренок из хлеба необходимы два-три ломтика хлеба (свежего или старого), которые нужно нарезать кубиками и обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки.

Сметану можно добавить в тарелку перед подачей супа. Зелень необходимо вымыть, нарезать и посыпать ей всю тарелку с гренками и супом. Также зелень можно добавить в суп вместе с луком и чесноком.

Способ приготовления тыквенного супа с морковью и имбирем

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 2 средние моркови
• 1 большой лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 кусочек имбиря (около 2-3 см)
• 1 литр куриного бульона
• 150 мл сливок
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте кубиками тыкву, морковь, лук и имбирь.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и имбирь и готовьте еще 2-3 минуты.
3. Добавьте тыкву и чеснок и продолжайте жарить еще 10 минут.
4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите примерно 30 минут до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими.
5. Снимите с огня и используя блендер, измельчите суп до однородной консистенции.
6. Влейте в суп сливки и перемешайте. Подогрейте суп до горячего состояния.
7. Добавьте специи по вкусу. Можно украсить суп зеленью или гренками.

Готовый тыквенный суп с морковью и имбирем – это ароматное и полезное блюдо. Он имеет яркий цвет и приятный вкус, который подойдет как для ужина в семейном кругу, так и для торжественного ужина.