Традиционными блюдами русской кухни являются рагу и жаркое. Эти блюда изначально готовились на открытом огне, на костре, а теперь их перенесли на кухни и стали готовить уже на плите. Одним из самых популярных вариантов является мясо с грибами на сковороде.

Такое рагу получается невероятно ароматным и нежным. Оно приправлено различными специями и сочетает в себе мягкий вкус мяса с грибами, которые вкусно пропитывают каждый кусочек.

Готовить рагу с грибами на сковороде очень просто и быстро. Вам понадобятся небольшое количество продуктов, минимум времени и усердия, чтобы получить вкусный домашний обед или ужин.

Ингредиенты для мяса с грибами на сковороде

Основные ингредиенты:

• мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г;
• грибы (шампиньоны, лисички, зеленушки) — 300 г;
• лук — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• перец чили — 1 шт;
• перец черный молотый — 1 ч.л;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — 2 ст. л.

Дополнительные ингредиенты (опционально):

• томатная паста — 1 ст. л.;
• зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
• чеснок — 2 зубчика;
• сметана — 100 г.

Для приготовления мяса с грибами на сковороде необходимы свежие и качественные ингредиенты. Выбирайте свежую говядину, свинину или курицу, чтобы получить блюдо с ярким вкусом и аппетитным ароматом. Лучше использовать свежие грибы, но также можно использовать замороженные. Дополнительные ингредиенты, такие как томатная паста, зелень и чеснок, могут добавить яркости и аромата блюду. Сметана подчеркнет вкус, сделает блюдо более нежным и приятным для желудка.

Способ приготовления мяса с грибами на сковороде — вкусного домашнего рагу

Ингредиенты:

• 500 грамм свиной шеи или говядины
• 300 грамм грибов
• 1 большая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка томатной пасты или кетчупа
• 300 мл воды или бульона
• Соль, перец, сухие травы по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
2. Очистите лук и чеснок, нарежьте их.
3. Нарежьте грибы.
4. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
5. Добавьте мясо и обжарьте до золотистой корочки.
6. Добавьте лук, чеснок и грибы и обжаривайте все вместе в течение 5 минут.
7. Добавьте муку и томатную пасту или кетчуп.
8. Постепенно добавьте воду или бульон и постоянно помешивайте, чтобы не было комков.
9. Варите рагу на среднем огне около 30 минут, пока мясо не станет мягким.
10. Подсолите и поперчите по вкусу, добавьте сухие травы.

Мясо с грибами на сковороде представляет собой блюдо с насыщенным вкусом, которое можно подавать к гарниру или просто на хлеб. Это блюдо идеально для холодной поры года и займет у вас всего 30-40 минут на приготовление.