Немыслимо представить новогоднюю трапезу без разнообразных салатов, и салаты с креветками и крабовыми палочками – одни из самых популярных. Сочетание морепродуктов и овощей всегда выглядит ярко и красиво на праздничном столе. А если добавить к этому необычную подачу и удивительный вкусовой букет, получится настоящая гастрономическая фантазия.

Наша «Новогодняя двухъярусная фантазия» – это не просто салат, это настоящее произведение кулинарного искусства. Два яруса вкусовых областей, восхитительная подача, гармоничное сочетание ингредиентов – все это делает этот салат настоящим королем новогоднего стола.

Не нужно бояться экспериментировать и смешивать разные вкусы и текстуры. Наша «Новогодняя двухъярусная фантазия» – это яркий пример того, как необычное сочетание продуктов может создать настоящую кулинарную сказку.

Ингредиенты

Для первого слоя:

• Креветки — 300 грамм
• Крабовые палочки — 200 грамм
• Сыр желтый — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Майонез — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Для второго слоя:

• Куриное филе — 300 грамм
• Картофель — 2 штуки
• Огурцы — 2 штуки
• Морковь — 1 штука
• Зеленый горошек — 100 грамм
• Сыр желтый — 100 грамм
• Майонез — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Для украшения:

• Креветки — 100 грамм
• Маслины — 50 грамм
• Помидоры черри — 100 грамм
• Зелень — по вкусу

Приготовление

1. Очистите и промойте креветки, выложите в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты, затем выложите на тарелку и оставьте остывать.

2. Крабовые палочки нарезайте кубиками.

3. Очистите и нарежьте лук кубиками, затем обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанные крабовые палочки, перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты.

5. Переложите лук с крабовыми палочками в большую миску.

6. Добавьте к крабовым палочкам остывшие креветки.

7. Нарежьте маринованные огурцы кубиками и добавьте в миску с креветками и крабовыми палочками.

8. Добавьте майонез или йогурт, по вкусу, и перемешайте все ингредиенты.

9. Разложите салат слоями на двух тарелках: сверху палочки с креветками, снизу огурцы с луком.

10. Украсьте салат следующим образом: сверху палочки с креветками, на них ложечку майонеза, на майонезе — одну креветку, сверху листик петрушки.