Свиная грудинка варёная в луковой шелухе – это одно из самых простых и дешевых блюд, которое может приготовить каждый. Готовить его очень просто и быстро, а цена на продукты вполне доступна для большинства людей. Это блюдо станет прекрасной и сытной закуской, которой можно порадовать близких и гостей в любой момент.

Блюдо приготовленное по этому рецепту получается необычайно вкусным и ароматным, а также полезным для здоровья, поскольку свинина является богатым источником белка и железа.

Чтобы приготовить свиная грудинка варёная в луковой шелухе, необходимо использовать всего несколько простых ингредиентов: свиная грудинка, лук, соль, перец и лавровый лист. Главным секретом того, как сделать эту закуску вкуснее, является использование луковой шелухи, которая придаст блюду оригинальный вкус и аромат.

Итак, давайте начнем готовить свиная грудинка варёная в луковой шелухе, следуя простому шаговому рецепту.

Ингредиенты для свиной грудинки варёной в луковой шелухе

Основные ингредиенты:

• Свинная грудинка — 1 кг
• Луковая шелуха — от 4-5 крупных луковиц
• Вода — 2 литра
• Соль — 2 столовые ложки
• Черный перец горошком — 10 штук
• Лавровый лист — 3 штуки

Дополнительные ингредиенты:

• Морковь — 2 штуки
• Корень петрушки — 1 штука
• Сельдерей — 2 стебля
• Чеснок — 3 зубчика
• Петрушка — 1 пучок

Оптимально использовать только свежие ингредиенты, так как старые овощи и корнеплоды могут негативно повлиять на вкус блюда. Также следует убедиться, что крупная луковая шелуха не содержит повреждений и гнили.

Важно помнить, что свинина должна быть высокого качества, жирная и мраморная. Хорошо отбитая грудинка позволит приготовить блюдо, которое будет мягким и сочным.

Ингредиент	Количество
Свинная грудинка	1 кг
Луковая шелуха	4-5 луковиц
Вода	2 литра
Соль	2 столовые ложки
Черный перец горошком	10 штук
Лавровый лист	3 штуки

Способ приготовления свиной грудинки варёной в луковой шелухе с перцем и куркумой

Ингредиенты:

• 1 кг свиной грудинки
• 3 луковицы
• 2 ст.л куркумы
• 1 ст.л перца
• соль по вкусу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Нарежьте луковицы крупными кольцами и разложите их на дно глубокой кастрюли, настолько, чтобы покрыть дно полностью.

Добавьте к луковым кольцам куркуму, перец и соль по вкусу.

Шаг 2: Приготовление свиной грудинки

Затем вымойте свиную грудинку и оберните ее в луковые кольца.

Положите грудинку в кастрюлю сверху на луковые кольца.

Залейте водой грудинку так, чтобы она была полностью покрыта.

Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения.

Затем уменьшите огонь, чтобы жар был слабым, и варите грудинку в луковой шелухе около 1,5-2 часов до готовности.

Шаг 3: Подача на стол

Готовую грудинку остудите в кастрюле и выньте из нее.

Нарежьте грудинку на куски и подавайте на стол с гарниром из овощей.

Приятного аппетита!