Томат Черный русский — это редкий и необычный сорт, который отличается не только своим необычным цветом, но и своим ярким вкусом. Этот томат, которому уже более 100 лет, давно завоевал популярность среди садоводов и любителей овощей за свой уникальный вкус и аромат.

Не смотря на название «Черный», этот томат на самом деле имеет обилие оттенков от темно-фиолетового до черного цвета. Из-за этого он часто называется «Черносливом», что совершенно не умаляет его привлекательности и интереса со стороны садоводов и гурманов.

В этой статье мы расскажем Вам об истории появления этого уникального сорта, его характеристиках и особенностях выращивания. Также мы дадим несколько советов, как можно использовать этот томат в кулинарии, чтобы наслаждаться его неповторимым вкусом и ароматом.

Томат Черный русский: описание сорта

Внешний вид

У этого сорта томата плоды имеют круглую форму и размер около 5-10 см. Окраска томатов Черный русский насыщенного черного цвета, глянцевая. Их кожица довольно плотная. Внутри плода находятся сочные, сладкие и ароматные томатные дольки.

Характеристики вкуса

Томаты Черный русский отличаются насыщенным и сладковатым вкусом, с легкой кислинкой. Они идеально подходят для использования в салатах и закусках благодаря своей необычной окраске и вкусовым характеристикам.

Выращивание

Сорт Черный русский, как правило, выращивают в теплицах, так как он не очень устойчив к заболеваниям. Также для получения хорошего урожая, рекомендуется регулярно подкармливать растение удобрениями и поддерживать почву во влажном состоянии. Плодоносить сорт начинает примерно через 110-120 дней после посева.

Сфера применения

Томат Красный русский отлично подходит для использования в кулинарии, его часто используют в салатах и закусках, для приготовления соусов и напитков.

Основные качества плодов томата Черный русский

Цвет и форма

Плоды томата Черный русский имеют необычный для томатов цвет – темный, почти черный. Форма округлая или слегка ребристая. Размер плодов достигает до 10 см в диаметре.

Вкусовые качества

Томат Черный русский славится своим неповторимым вкусом, который сочетает в себе сладость и кислотность. Мякоть плода плотная, сочная, кожица тонкая.

Урожайность

Томат Черный русский – растение среднераннего срока созревания, примерно 100-110 дней. Растение обильно плодоносит, на одном кусте может быть до 8-10 плодов. Урожайность достигает до 6 кг на один куст.

Устойчивость к болезням

Томат Черный русский является устойчивым к многим болезням, в том числе к обычным для томатов – фитофторе, вертициллезу и другим.

Применение в кулинарии

Томат Черный русский – отличный выбор для приготовления различных блюд. Он может использоваться как для приготовления соусов и консервирования, так и для употребления в свежем виде.

Сегодня в меню:

Блюдо	Ингредиенты
Салат с томатами Черный русский	томаты Черный русский, лук, огурцы, зелень, масло
Томатный соус	томаты Черный русский, лук, масло, специи

Вкусовые характеристики

Черный русский – это один из самых популярных сортов томатов в России. Он отличается неповторимым вкусом и ароматом, которые не оставляют равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Этот сорт томатов имеет сладковатый вкус и нежную, сочную мякоть, которая практически не содержит кислоты. Такое сочетание делает черный русский идеальным выбором для приготовления салатов и соусов.

Кроме того, в этом сорте есть лёгкая терпкость, которая позволяет ему выделяться на фоне других томатов. Небольшая кислинка в сочетании с сладостью придаёт блюду особый, неповторимый вкус.

• Сладковатый вкус
• Нежная, сочная мякоть
• Лёгкая терпкость
• Небольшая кислинка

Истинный ценитель томатов сразу заметит, что черный русский отличается от остальных сортов. Он не только является вкуснейшим, но и придает неповторимый вкус всему блюду, которое готовится с его участием.

Если вы пока не пробовали этот сорт, скорее всего, вам просто нечего сравнивать. Но верьте, когда вы попробуете черный русский, обычные томаты уже больше не покажутся вам интересными.

Созревание и плодоношение томата «Черный русский»

Сроки созревания томата «Черный русский»

Томат «Черный русский» относится к поздним сортам, сроки созревания которого составляют от 120 до 140 дней после появления первых всходов. Наиболее оптимальные условия для созревания этого сорта — теплая и солнечная погода без резких перепадов температуры.

Особенности плодоношения томата «Черный русский»

Томат «Черный русский» является высокорослым сортом, требующим поддержки и формирования куста. Плодоношение начинается на 85-90 день после появления всходов и продолжается до осенних заморозков.

Одним из основных факторов, влияющих на плодоношение этого сорта, является правильный уход за растением. Регулярное поливание и подкармливание, а также своевременная уборка зрелых плодов — залог обильного урожая.

Уход за растением в период созревания и плодоношения

• Регулярный полив — необходим для увеличения урожайности и улучшения качества плодов;
• Подкармливание — особенно важно для сортов с долгим сроком созревания. Рекомендуется использовать комплексные удобрения с низким содержанием азота;
• Удаление боковых побегов и формирование куста — необходимо для обеспечения доступа солнечных лучей ко всем плодам и увеличения их размера и вкусовых качеств;
• Уборка зрелых плодов — необходима для обеспечения последующего плодоношения и предотвращения гниения и порчи здоровых плодов.

Основные этапы ухода за томатом «Черный русский»

Этап	Описание
Полив	Регулярный, умеренный полив
Подкармливание	Комплексные удобрения с низким содержанием азота
Формирование куста	Удаление боковых побегов, подвязка к опоре
Уборка плодов	Регулярная, своевременная уборка зрелых плодов

Урожайность томата Черный русский

Средняя урожайность

Средняя урожайность томата Черный русский составляет около 5-6 кг на куст в условиях средней зоны России. Это крупный и урожайный сорт, который позволяет получить большое количество вкусных и сочных плодов для использования в кулинарии или консервирования.

Условия выращивания

Для достижения высокой урожайности томата Черный русский необходимо обеспечить ему оптимальные условия выращивания. Это включает в себя хорошее освещение, полив и подкормку растения, а также защиту от вредителей и болезней.

Особенности сбора урожая

Сбор урожая томата Черный русский рекомендуется проводить во время периода полной зрелости плодов. Это позволяет получить максимальную концентрацию питательных веществ и сохранять вкус и аромат томата. Разрешается сборать плоды и на стадии технической спелости, если это необходимо для продления срока хранения урожая.

Производственные показатели

Показатель	Значение
Средняя урожайность на куст	5-6 кг
Срок созревания плодов	110-115 дней
Расход семян на гектар	2,5-3 кг

Сроки посадки на рассаду и высадки в грунт томата Черный русский

Посадка на рассаду:

Лучшее время для посадки на рассаду томата Черный русский — конец февраля — начало марта. Семена следует высевать в контейнеры с питательной смесью на глубину 1-2 см и поливать из пульверизатора. Контейнеры с семенами устанавливают в теплое место с температурой от +20 до +25 градусов. После появления первых всходов рассаду необходимо пересадить в отдельные горшки с питательной смесью.

Высадка в грунт:

Томат Черный русский высаживается в грунт в конце мая — начале июня, когда исчезнет угроза заморозков. Перед высадкой в грунт необходимо завести рассаду в течение 50-60 дней. Высаживать томаты необходимо на глубину не менее 10-15 см, с расстоянием между растениями не менее 40 см. Также не забудьте удобрить грунт перед высадкой, чтобы обеспечить растения необходимыми питательными элементами.

Сроки сбора урожая:

Томат Черный русский начинает давать урожай через 100-120 дней после появления всходов. Сбор урожая производят, когда плоды становятся темно-коричневыми, почти черными.

• Посадка на рассаду — конец февраля — начало марта;
• Высадка в грунт — конец мая — начало июня;
• Сроки сбора урожая — через 100-120 дней после появления всходов.